11. 第 11 章

为了进一步提高收入，薛凡清决定把白天卖的薯片和晚上卖的炸鸡结合在一起，薯片炸鸡一起卖。

隔两天她就换薯片的口味，除了刚开始卖的黄瓜味、青柠味和番茄味，后面还有烤肉味、红烩味、鱿鱼味......

炸鸡腿也定期换品类，增加了炸鸡块、炸鸡翅、炸薯条等炸物。

薛凡清推车上每天都摆着三大盒不同口味的薯片，然后一旁的油锅里翻滚着炸鸡，炸鸡的香味源源不断地吸引着食客前来，生意可谓是火爆街头。

因为生意太过火爆，薛凡清有点忙不过来，但她又不想另花钱请人帮忙，毕竟收入都是跟积分挂钩的。

因此薛凡清引导食客自助购买薯片，自己拿勺子往纸袋里装薯片，自己把钱放碗里。钱堆满一只碗，她就把碗收下去换上来一只空碗。

看着积分一天天上涨，距离自己回家越来越近，薛凡清每天忙得不亦乐乎。

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这天，薛凡清将串好炸好的鱼排一只只捞起放沥架，那边的客人们则有条不紊地排队自己买薯片。

大部分顾客都很自觉，会先投币再装薯片，但薛凡清还是眼尖地捕捉到了一个汉子没有放钱。

因为关系到钱财这等重要之物，所以虽然薛凡清眼睛正对着炸锅，余光却一直仔细注意着薯片那一边。

薛凡清喊住那个拿着一包薯片就要离去的汉子：“大哥你等等，你放钱了吗？”

汉子转过身，眉毛一横：“我咋没放钱，你哪只眼睛看见我没放钱！”

薛凡清坚持道：“可是我就是没看到你放钱。”

汉子因为心虚反而嗓门很大，指着后面排队的人说：“你问问后面的人，谁看见我没放钱了，你这人做生意怎这么没良心，随意冤枉人，以后谁还敢来你这买东西！”

后面排队的人面面相觑，因为汉子高大，他们只能看见背影，并不知道他到底放钱了没有。

薛凡清说：“我为什么偏偏要冤枉你，不冤枉其他顾客？因为我看到你只是往碗里做了一个撒钱的动作，但手里却什么都没有。”

汉子心里一惊，他以为这摊主忙着捞炸物，不清楚这边的事，这才心怀侥幸。

但是偷鸡摸狗惯了，汉子熟练地嚷嚷：“来来，你让大家伙来评评理，你有什么证据证明我没放钱，你知道你这碗里原本是多少钱吗？”

薛凡清一噎，她确实不知道碗里原本是多少钱，这里又没有摄像头，不能证真，也不能证伪。

正当薛凡清想自认倒霉心说算了的时候，隔壁摊的小欣却开口了。

小欣坐在摊位后面的一段残墙上，因为位置比较高，又正对着排队的人，所以将刚刚那一幕看得清清楚楚。

她指着汉子用稚嫩的嗓音说：“我看见了，这个叔叔就是没有给钱，他在碗里撒了一把空气。”

小欣说的跟薛凡清说的不谋而合，大家一下就明白了这汉子想吃白食做了个假把式。

汉子对小欣怒目而视：“你这小孩怎么回事，这么小都学会撒谎了，你爹娘怎么教的，啊？！”

小欣被汉子凶了，嘴巴一瘪，哇哇大哭了起来。

辛红心疼地将小欣抱下来，对那汉子道：“你干嘛吼我家孩子，我家孩子从来不会说谎！”

见小孩哭得可怜，围观的人也纷纷附和起来：“这汉子也忒小心眼了，跟一小孩子计较什么。”

“我来这排队这么多天，就没见过小郎君跟其他人理论，这人肯定不是冤枉的。”

“是啊，小郎君生意这么好，怎么可能算计他这点钱。”

见围观的人都指责起自己来，汉子脸上一阵红一阵白，恶狠狠地瞪了一眼薛凡清道：“你给我等着！”然后就抱着那包薯片灰溜溜跑了。

薛凡清：“......”

你把薯片放下啊，那可是四积分！

小欣还在抽噎，待薛凡清拿了一根炸鱼排递给她，抽噎声立马止住了。

辛红急道：“小薛你别再拿吃的给小欣了，你每天都拿，又从不要我们付钱，我们都不好意思在你隔壁摆摊了。”

薛凡清笑笑：“没事的红姐，这是我鼓励小欣的，她今天仗义执言，很勇敢。”

薛凡清说着对小欣竖了个大拇指。

小欣破涕为笑。

薛凡清前几天卖炸鸡类炸货，这几天都是卖炸鱼排、炸丸子、炸年糕之类的。这些速冻食品脱离商城后，在这阳春五月的天气立马就解冻了。

速冻肉制品成本低廉，口感不比鲜肉差，炸熟之后，裹一点五香粉或辣椒粉就很好吃，一经出场很受古代人欢迎。

小欣看着手中的炸鱼排很是好奇，这看起来黄黄的一块长方形真的好吃吗？用手指弹脆脆的，硬硬的，会不会磕坏牙齿？

小欣试着咬了一口，只听一声清晰的咔嚓声响起，然后她就被烫得直吸气。

热气全被裹在鱼排的表皮里面。

咦，小欣看了看咬掉的那一口，发现这鱼排外面通体焦黄，里面却白白嫩嫩的。

她嚼了嚼，感受到口中焦脆过后的软嫩，美得眯起了眼。

辛红忍不住看了一眼小欣手中的鱼排，心说鱼肉要做成这种形状也是不容易，还要抽刺。

这小薛咋做出来的？

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薛凡清将所有炸物销售一空后，就赶回去做饭了。

因为没有冰箱存储，为了减少浪费，也为了节约成本，薛凡清中午只点两荤一素一汤，都点的大份，力求四个人一顿把所有饭菜吃光。

今天的两荤是火爆肝丝和辣椒剔骨肉，一素是韭菜花土豆丝，一汤是酸菜粉丝汤。这套搭配下来，保管鲜香开胃。

薛凡清发现这个时代的人其实并不排斥辣椒，只是碍于辣椒还没有问世，所以有个对辣味适应的过程，适应了之后大多都偏好辣口。

当这几样菜出现在灶台上时，薛凡清特意将辣椒去掉只保留辣椒的味道，以免被看出异常。

这几样菜里薛凡清最喜欢的是火爆肝丝，口感脆嫩又软韧，咸鲜过后尖锐的油辣感扑面而来，最是考验厨师的爆炒功力。

辣椒剔骨肉也不错，干香麻辣，碎肉