44. 第 44 章

第44章

“一定要成功。”

“放心，今天晚上，就能见分晓，就让她再挣一日的银子，那不都是我们的。”

苏宝瑜还不知道自己挣得钱正在被觊觎。

毕竟她做新吃食，挣钱是顺便的，讨好神像才是最终目的。

就拿即将出锅的香芋扣肉来讲。

做法比叉烧肉还复杂。

所用的五花肉先要煮，再要炸，然后还要用热水泡软。

经过这些繁琐工序后，再切成长方片，然后用豆腐乳、柱候酱、玫瑰露酒、白糖、骨头汤等等调成酱。

这些酱要均匀地涂抹在五花肉片，以及切好的芋头片上。

然后上面扣上扣碗，再上锅蒸一个时辰。

这样做出来的扣肉，既有五花肉的油香，又有芋头的软糯。

因为蒸的时间长，绝对入口即化，同时还有五花肉片炸出来的褶皱增加口感，挂住酱汁。

一想到这样的扣肉配上米饭，真是神仙日子都不换。

接下来的白云猪手算是凉菜。

最为特色的地方，就是煮熟之后，用山泉水浸泡至少一个半时辰，此时是不加任何调味的。

等浸泡之后，再上火和酸甜的调料一起煮。

最后一步，时间也格外长，便是关火之后不能动它，至少闷两个半时辰，方能装盘。

也就是说，做这道菜至少五个时辰起步。

猪手自然软烂脱骨，还带着冷山泉水泡过的劲道感。

皮脆肉嫩，酸中带甜，绝对区别于其他做法。

最后一道蛋蓉猪肉羹相对简单。

如果放到后世，多用牛肉来做，如今是古代，吃牛犯法，自然不成。

好在味道是没问题的。

鸡蛋清、香菜、加上猪肉粒，做出来的汤极为柔滑，清而不淡，非常适合吃罢饭菜后，喝上一小碗。

等把羹汤做好，那边香芋扣肉也出锅，白云猪手装盘。

所有饭菜做好，苏宝瑜第一件事，肯定是摆得整整齐齐，再放一盘价格不菲的米饭，直接端到正殿。

正殿的神像也被小蝙蝠他们擦得极为干净。

苏宝瑜放好碗筷，又开始上香：“这也不是临时抱佛脚吧。”

“求求您帮帮忙吧。”

“您其实不出现也可以。”

“能不能教我修炼的方法，至少是可以自保的方法啊。”

求人不如求己！

您真的不必出现，真的！

无人庙外的蛊雕忽然倒在地上大笑不止。

小咪和福真儿都快习惯了，周围客人虽然觉得这小孩笑得莫名其妙，但也没说什么，大家都只顾着吃饭啊。

苏宝瑜从正殿出来，只等着神像给回话。

还是那句话，求人不如求己。

自己有些本事，才不会那样被动吧。

如果神像并不答应，那她也只好找其他办法。

不过说起来，她在妖怪凶兽鬼的眼中很好吃，是为什么啊。

苏宝瑜心里有太多疑问，甚至对无人庙为何会庇护她，疑问也颇多。

不管了，还是赶紧营业吧。

寡妇饭馆照常营业，食物依旧供不应求，尤其是那个粤地的商队，把苏宝瑜剩下的叉烧全都买完了才罢休。

“回城的路上，总算有的吃了。”

“你做的叉烧实在美味，我还跟京城的同乡送了消息，以后他们会经常来买的，店主你可一定要卖啊。”

苏宝瑜见他们千恩万谢，好像不答应也不行，干脆道：“只是海鲜酱不好买，若你们有富裕的，可以卖给我。”

“海鲜酱算什么，你就算要海鲜，我们也能弄来。”

“对了，我们做的海鲜酱，肯定没你做的好吃。”

听到这，苏宝瑜立刻道：“可以把海鲜给我啊，我来熬酱，如何？”

要说内陆地区，即便把海鲜运过来，也没那样新鲜。

熬成酱料是最好的。

那商队立刻点头：“我再给京城的同乡写封信，他们肯定会同意的。”

一想到下次过来，就有好吃的酱，感觉干活都有动力了。

苏宝瑜也没想到，竟然意外解决海鲜问题，这样一来，就能有更多新菜。

苏宝瑜和商队都很开心，对方还道：“我们年底会再来一趟，咱们到时候见！”

年底，她能不能平安活到年底，这是个大问题啊。

只能期待一切顺利吧。

一天的营业结束，神像那边却极为安静，好像根本不存在显灵这一说。

直到夜幕低沉，有人敲响了寡妇饭馆的门。

那人被请进来后，苏宝瑜意外道：“王娘子？”

王娘子点点头，她脸上带了些焦急，快速道：“苏寡妇，你被人盯上了，今天晚上要做好准备，或者暂时离开此地。”

这位王娘子便是与游医事件有关的那户人家。

当时苏宝瑜出手帮忙，才把她家孩子身上的小鬼驱除，她还和陶器陈家一起来烧香。

从那之后，她家经常来饭馆买吃食，只是面对苏宝瑜时有些不好意思。

苏宝瑜立刻道：“跟殷家有关？”

没记错的话，王家和殷家祖上有点亲，这也是他家不好意思的原因。

王娘子点头，脸上写着惶恐：“我家也是偶尔听说，他们家昨天晚上开坛施法，想要对付你。”