101. 收尾事宜 分店托付给欣濛

店铺刚开张就兴旺发达，令林雪汀都诧异倍加，这既得益于那些兴许是因宴席而生好感、或是管家安排的贵妇带动，也在于昨日已经以货郎方式打响好‘听雪’饮子名头。

往后的四日里，由于开头就已经拔高了高度，故而随后生意也居高不下，客人们层次不同，肯花钱的不必多说，消费能力较差的也会选择黎檬水、姜水，虽然单份便宜，但能以量取胜。

有了好感的客人们口口相传，把’听雪‘大名越传越远，一连四日来的新客也不在少数，他们对这些新奇的饮品充满兴趣，很多也肯花钱来尝鲜。

这日黄昏时她坐在柜台前，数着盘子里那一堆堆铜钱，感慨寿城不愧是大城，还没彻底打响名声，每日的生意量都不比在渡平差多少，嘴角几乎压不下来，心里对开分店于此的念头坚定下来。

这时候一个人突然走入店内，黑影遮住了她眼前的一点空间，她抬眸看去，见来人是李攸，连忙换上笑脸，起身相迎。

李攸望着一眼店铺，见底层坐满了人，向她笑着赞叹：“生意当真是好啊，看来你选的这个路段是很不错，再加上饮子本身也足够美味，才能刚开店没几天就产生如此盛况。”

林雪汀谦虚地说道：“这些都是次要的，主要还是多亏了你的那次宴席，这也让很多人知道了‘听雪’的好口碑，有道是酒香也怕巷子深，若非起初就有够多人捧场，哪怕饮品本身再好，也无法达成如此好的结果。”

她说罢，带着李攸到二层挑了处空位，让伙计给他上了一碗焦糖果冻，道：“这碗我请你，也算是给你多日襄助还的一点人情债。”

李攸轻笑着点点头，吃了几口果冻后，随即问她正事：“林掌柜啊，既然你也看到在我们寿城生意不差，可准备租满这一个月吗？依我看你这分店开下来是明智的，咱们寿城人流够足，大家也都舍得花钱，比你在安南赚的钱得能翻一倍吧！”

林雪汀这次没再含糊，跟他表明想法：“你放心，我已经决定开下去了，到时候会先留一个老伙计镇场，再找些新人来把这店撑起来。”

“好！若是有任何麻烦也可找我，日后有生意可合作我们也会优先考虑‘听雪’的。”李攸笑道。

陪着他用完这碗甜品后，她便送他出了店铺，回去又在柜台前坐上一段时间，等夜幕降临才让伙计把店关上，各自分走，或回客栈歇息，或去街头菜馆用晚饭。

林雪汀将盘子里的铜钱收入囊中后，扛在背上先送回道客栈里，趁着夜还未深，到附近市集里采买好之后几日的食材。一切就绪后已然饿得饥肠辘辘，忙不迭去附近的摊位买上一些小吃，填饱肚子后她正欲回客栈，可突然调转方向，往景熙街走去。

她此去是想找叶欣濛，本身她并没真的希望叶欣濛能答应帮她管店，毕竟原来她也没下定决心要在寿城开分店。

可经此四日的观察，她已然不再动摇这颗心，决心依靠寿城分店把阳北的市场收入囊中，但此事事关重大，分店若是出岔子损失不可估量，光靠一个老伙计还不够，必须要有一个有能力的人来主持大局，而叶欣濛心思缜密，谋略过人，是不二人选。

来到对方提到的乐康客栈，她找柜台前的伙计问到了叶欣濛所在的房间，上了楼敲响了房门，须臾间门就被叶欣濛推开，对方见到她来探访也不禁喜上眉梢，挽住她的手就带她到屋内的席位上坐下。

“这杯苦茶不知你可爱喝否，尝尝看吧。”叶欣濛举起酒壶给她满上一杯后，放到了她面前的桌案上。

林雪汀浅笑着举杯小抿了一口，感慨了一声道：“苦茶啊，我前几年也很是好这一口，在淮京常爱喝自安南运来的茶叶，可谁知搬到安南以后反倒变了口味，当真是有些滑稽。”

“人的口味总是会变，就像想法、目标也都随时会有转变，”叶欣濛同样慨叹，“我前些日子一直执着揭开阿父罪恶的面纱，可如今一切尘埃落定，却反而失去了继续前进的干劲，心态既大不如先前布局时那般强大，也做不到在学堂当学佐时平静幸福。”

“这很正常，刚经历完一段时日的艰难，是得有些茫然的日子来过渡，”林雪汀安慰她来，“我阿父起初亡故时，我也是缓了好几日才平复下来，之后白手起家，在你亲眼见证下把‘听雪’做得绘声绘色起来。这足以说明暂时懈怠并不妨事，重振旗鼓仍有大好前途。”

叶欣濛被她安抚下心情放松许多，轻笑了一声后，道：“你这次来看我总不至于是来说这些体己话的吧，我也听说‘听雪’分店在城北那边开张了，猜你这次来与之有关。”

“叶娘子聪慧啊，我上次便试探着询问你是否愿意来帮我管店，你如今正好空暇时候不少，不如也找些事情做省得太过空闲而容易多想。”林雪汀劝导起来。

叶欣濛皱起眉来，自言自语般嘀咕着：“我真能行吗？”

林雪汀笑了笑，给她鼓劲：“放心，你这么聪明做生意也是块料子，不要压力太大就好。”

“那我便试一试吧。”叶欣濛终于打定主意，点头道。

有了她这一句答应，林雪汀便也舒了口气，特意叮嘱她明日来店铺一趟后，她便不再与她谈论正事，乐呵呵地说起一些趣事来，尤其是叶欣濛这些日子闲来无事，在寿城听到可作谈资的事情不可谓不多。

畅快地聊到深夜才回去，等到第二日睡眼惺忪地出了客栈，她随便在路边买了个面饼带到店里吃。刚吃完便瞧见叶欣濛已然到了店门口，便出门带她入店，叫她跟自己到了灶房里后，道：“叶娘子，我过几天就要回去了，店里最要紧的饮品制作希望你能尝试，我今日先示范着教你做几样饮品，可好？”

叶欣濛欣然同意，在她先行示范着做完一壶乌梅姜水后，她便尝试着依葫芦画瓢做了起来，途中在她偶尔手把手教导下，还算顺利地做完了一壶味道较为一般的姜水来。

“没事，你多做几次，把握住每一步后，便能够做到近乎完美的。”林雪汀鼓励了她几句，道，“上午我已经做完了足够多的饮子，店铺也不需要我做什么，便好好教你做各色饮品，相信叶学佐你用心学定然能够掌握的。”

她说罢，先从袖子里掏出一个册子，递给她道：“你先收好这份册子，里面有各个饮品的配方，学会几样要紧的以后，手艺也能精进，剩下的你自己照步骤做便可。”

叶欣濛接过配方后，迟疑了一下问道：“林娘子，你……你这就放心把配方给我，配方之于一家店而言不得是命根子吗？”

“无妨，我信你。”林雪汀神情郑重地说道，心里默默补充了一句，再说别人会把配方当宝贝，我反正有的是更新颖的配方能替代，也不用太过在乎。

等她粗略翻看了一下配方后，林雪汀拊掌道：“那我们便开始吧。”

她起初教得很细致，让她现在自己指导下又做好了乌梅姜水，而后便故意指点少了些，让她多看看册子上的步骤，把芋泥奶茶分步做好，虽途中也有不少瑕疵失误，但也无伤大雅。

如此教法倒也效率不差，但仍然一教就教到了夕阳高悬的正午时，她背着手站在叶欣濛身侧，安静地注视着她把锅里的荔汁倒入梨蛊，动作小心而又细腻，让她也不禁满意地点了点头。

待她把锅里的汤汁都倒出来后，她便开口拦住她重头再做这份饮品，道：“学得挺好的了，大体上我已经能放心，你这也算是能出师的了，不如我们一同去用午膳吧，学这么久你也该累了。”

“好啊。”叶欣濛的确也已发饿，便顺从着她放下工具，把册子装入袖子里后就走出后厨，与她出店去用膳。

两人来到隔壁的一家面馆里，各自叫上一碗热面后，林雪汀边吃边跟她叮嘱：“等你彻底把大部分饮品都学会后，开店就没有多少麻烦，剩下协调伙计、应对突发事件就全靠你的能力了，我相信叶娘子定然很有手段的。”

“