66.第 66 章
牛车刚到家门口，林听鸢就像只鸟儿似的飞了出来，“叶哥哥，你们总算回来了，你都不知道这几天我有多想你。”
许青叶一下牛车，就被林听鸢抱住了胳膊，黏黏糊糊地靠着他。
林观鹤觑他一眼，林听鸢很识趣的过去黏他，“二哥，我也很想你，想的饭都吃少了。”
虽然是因为叶哥哥不在，菜不好吃他才吃得少了，但反正就是少了，林听鸢说得理直气壮。
林观鹤伸手在他脸上捏了一把，“可你的脸明明更圆了。”
林听鸢当场破防，“林观鹤，你讨厌！”
又转头跟老父亲告状，“爹，你快管管他啊。”
林问章最后一个下牛车，醋味十足地开口，“他可是你想得饭都吃少了的人，我哪敢管啊。”
“啊啊啊啊你们都讨厌，”听到林问章也逗他，林听鸢气得原地转着圈地跺脚。
姜竹听见声音出来，一看是他们，脸上瞬间堆满了笑，“可算回来了。”
她看见林听鸢气鼓鼓的样子，帮他说话，“你们别逗他了，鸢哥儿为了等你们回来，在家守了一下午，麦哥儿喊他出去玩都没去，院里都叫他踩出几道坑了。”
这是真的很想他们了，许青叶看向林观鹤，林观鹤很自觉，抬手摸摸林听鸢脑袋，“是二哥嘴贱，不该说你。”
他把手摊到林听鸢跟前，“不然你打我下出出气。”
“哼，我才不是那么小气的人，我原谅你了。”他又去缠着许青叶说话，“叶哥哥，这些东西都是咱们家的吗？”
许青叶点头，“对，分完后剩的，都归咱家了。”
他简单说了下还剩些什么，木桶里剩得最多的是酒，是许青叶多买的，打算留着慢慢卖。
姜竹扯着嗓子把在后院劈柴的林望鸮喊出来帮着搬东西，自个儿拉着许青叶进灶房，“娘让杀了一只鸡，说炖了给你和二弟补补，我都收拾好了，只等炖了。”
她自个儿的厨艺她清楚，鸡下锅的事还是交给叶哥儿更合适。
是只老母鸡，还挺肥，鸡油都是一大坨。
“跟冬菇炖吧，之前的冬菇晒好了吗？”
姜竹从柜子里提着一袋干冬菇出来，“都在这儿呢，后头我和鸢哥儿又去捡了一回，还没晒干，放你熏香干的竹架子上晾着了。”
“那嫂子你取一些出来泡一会儿。”
然后又问昨晚让大哥背回来的东西放哪儿了。
姜竹：“就在堂屋，我也不知道你是拿来卖的还是留给自家吃的，只把猪油拎到了灶房，其他的都没动。”
许青叶道：“都是拿来自家吃的。”
许青叶去堂屋拿东西，林听鸢也不搬东西了，颠颠儿地跟在他屁股后面一块儿进了灶房。
“这铁锅要不少银子吧，”姜竹看着铁锅问。
许青叶：“确实不便宜，花了一两银子。”
许青叶买的这口铁锅并不大，就正好炒一只鸡的样子。
“才一两？”姜竹吃惊，和许青叶说起，“你知道那些黑心货郎从前卖多少钱一口吗？三两！幸好咱家当时没买。”
许青叶想把鸡肉先煸一下再炖，这样能更香。他用竹刷子先把锅洗了一遍，灶里的火还燃着，许青叶把上头烧水的陶锅搬到旁边，直接把铁锅架了上去。
等锅烧干后，许青叶就切了一块猪油沿着锅边细细擦过，顺口问姜竹：“那有人买吗？”
“嫂子火小点。”
姜竹退了一根柴火，“也有，只是少，反正买了的人家都说用着不错，炒的菜比陶锅好吃，还省柴火。”
“其实这些陶锅也不便宜，一个几百文，烧裂了就得换，细算下来，这么多年咱们家买陶锅的钱加起来够买好几口铁锅了。”
就是一次给三两银子听着很唬人，不太舍得。
她和林听鸢暂时没事干，站在旁边看许青叶忙活，问他，“这是做什么？”
猪油被铁锅烧得冒了烟，锅里面也变得油润润的，许青叶提出去用水冲了一遍，又提回来继续烧干，继续擦猪油。
“这叫润锅，这样洗干净后炒菜不会变黑，而且锅是润的，炒菜也不沾。”
就是有些麻烦，得反复折腾好几次。
中途林观鹤搬完东西，过来跟他说了声，和林望鸮一块儿去砍竹子去了。
卖给守陵军的芦菔干虽然是按罐子记的价，但林家没那么多罐子，而且罐子要钱，许青叶也不愿意白给，就说好了用竹筒装。
不巧的是，芦菔干也要提前泡了才能拌，今晚是给不了。
等兄弟俩砍完竹子回来，许青叶夹了几块腐乳装在碗里，让林观鹤换牛车时给守陵军们带过去，顺便说声明早再送芦菔干。
林望鸮和林问章就在家里锯竹筒，林听鸢负责烧火，姜竹洗了米用另一个灶孔蒸饭。
许青叶润完锅，放了猪油化开，又把鸡油丢进熬出油，下姜片炒香，再放鸡肉下锅翻炒。
铁锅炒菜和陶锅味道是不一样的，铁锅香味出来的更快，香的也更明显，油烟气也更重。
鸡皮很快变了色，有肉香溢出，锅内的油也变得更多，许青叶从边缘淋进去一勺酒，火瞬间旺了起来，直接烧进了锅里。
姜竹和林听鸢都吓得直往后躲，林听鸢喊许青叶：“叶哥哥，锅里着火了，这样没事吗？”
“别怕，没事的。”酒惹的火来得快，去得也快，许青叶拿勺子翻了几下，火就没了。
酒香气挥发，鸡肉也煸得差不多了，许青叶从旁边的陶锅里舀了热水加过来，铁锅的高温让热水进锅时就先咕嘟冒了两个泡。
“叶哥儿，就用这个铁锅一直炖？”
许青叶说：“不，烧开后就转到陶锅里，端到外面的火盆上炖，铁锅拿来炒别的菜。”
铁锅还是有点小了，炖汤时汤不够喝，冬菇也还没放呢。
屋檐下干活的两人旁边烧了个火盆，鸡汤转进陶锅，许青叶又往里加了些沸水，泡发的冬菇也一并放了进去，慢慢炖着。
林观鹤和窦春华都还没回来，许青叶没着急炒菜。
拆了一个装烧鸭的油纸包和一份卤味，已经放了几日了，天气冷，虽然还没变味儿，油却凝在了上面，白花花的。
“这就是今天他们在陵户司卖的烧鸭吧，”姜竹凑近闻了下，“怪香的，怪不得那么多人想买。”
十多只烧鸡烧鸭没多久就卖完了，后头有人想买还没买着。
“这个卤味也香，山下的