6. 第 6 章
夜色沉沉，檐下清辉漫洒。
陆善禾睁着双眼，思及白日里的一出闹剧，总归睡不安稳，索性披衣起来，踱步至院里的木杌子上坐下。
扁担上尸首死不瞑目的一双眼还浮现在眼前——可是春鲜馄饨的每一样食材她都亲自查验过，从不假手于人。
闹事的男子倘若只是图财，有意借着尸首敲诈她，大可以开口索要银钱。可男子却光顾着嚎丧，唯恐天下不乱，一提到报官却又眼神闪烁，分明是醉翁之意不在酒。
陆善禾垂下眼帘。
她初来乍到便在码头打响名气，若有同行眼红暗地里使手段，倒也在意料之内。
只是这招相当阴损。毕竟是吃进肚子里的吃食，只怕多数食客听了男子一番哭嚎申诉，不怕一万只怕万一，纵使陆善禾的吃食口味再好，也会宁可去买别家的东西。
她虽胸中光明磊落，不怕同男子当面锣对面鼓地理论清楚。可这男子又不肯报官分说，只一味地抱着尸首哭天抢地。男子是光脚的不怕穿鞋的，她却是要开门做生意，长此以往，难免落得个食客稀少、门庭冷落的结局。
难道不去码头了，另寻一处地方售卖，暂且避开那闹事的男子？
陆善禾暗自摇头，这也并非长久之计。若男子果真存心陷害她，无论她换到何处，也都能闻风追来。况且无论何种行当、在何处做生意，只要崭露头角，都难免被同行嫉妒中伤。
陆善禾拧眉思索着，抬头望着头顶的梨树。正是二月下旬，梨花瓣皎洁，落在黛青色瓦片上，恍惚间如雪落。
身旁忽然传来轻微的响动，陆善禾侧过头，微微一怔。
竟是照衡。
男人在她身旁的木杌子上落座，乌发随意地落在肩头。转过头来，黑沉的目光落在她脸上。
他在陆善禾家住了这些时日，除了被她使唤当劳力，平时总是神龙见首不见尾。但她整日忙着备菜、做饭、去码头售卖，倒也懒得过问他的事。
这倒是陆善禾第一次隔着如此近的距离，细看他的眉目。月影里，花影里，波光粼粼，隐隐有几分惊心动魄。
照衡忽然开口：“要帮忙吗？”
陆善禾惊得身子一晃，险些从木杌上跌下去。
先前是惊心动魄，这下却是真受了惊。好半晌，她难以置信地开口道：“你会说话？”
天知道，这人平日里除了埋头干活，便是默默吃饭。任凭她问上十句八句，也换不来半点回应。她一直以为自己捡回来的就是个哑巴！
照衡淡淡看了她一眼，那神情就仿佛懒得回答。
陆善禾默默道：“那你打算怎么做？”
——
翌日一早，陆善禾便挑着食担来到了码头。
一路走来，不少人的目光都有些异样。
“她竟然还敢来？昨日闹得那般难堪，换作旁人早关门躲起来了。她倒好，第二日便照常出来卖吃食。”
“官府尚未查清楚，谁知道她的馄饨究竟有没有问题？莫不是仗着死无对证，还想继续蒙骗旁人？”
陆善禾忽略周遭的窃窃私语声，面不改色地放下食担，转头对茶铺老板陈滨道：“陈大哥，今日能否再借你的灶台和长凳一用？”
陈滨下意识向四周望了一眼，脸上浮现出几分为难。
他对陆善禾倒是并无成见，这姑娘生得明眸皓齿，为人也落落大方，租借他的灶台，付钱时爽快利落、从不拖延。
只是昨日那男子抬着尸首哭天抢地，看着着实让人胆战心惊。若是今日再来闹上一场，只怕连他的茶铺也要受牵连。
陆善禾留意到他神情，也不恼怒，只恳切道：“我出两倍银钱，只借一个上午。若有人来闹事，也绝不牵连陈大哥。”
一个小姑娘挑着偌大的食担，每日风雨无阻地来售卖，终究不易。遇上这等事，她还敢迎难而上照常出摊，这份胆量，也远非寻常人能比。
陈滨便咬了咬牙：“成！你用便是。”
陆善禾道了谢，搬来长凳将食盒放平打开。
围观众人伸长脖子看去，不由得面露愕然。
食盒里面竟然不是做好的馄饨或酥饼，只有一块方方正正的白豆腐，以及几把尚带着水珠的芥菜和新鲜菌子。
有人忍不住低声嘀咕：“就这些？”
“不过是豆腐青菜，谁家老百姓饭桌上没吃过？难不成还能做出花来？”
陆善禾环视一圈，盈盈一笑，不急不缓道：“诸位，我知道大家对昨日的事难免心存疑虑，吃到肚子里去的东西，总归要吃个放心。既然如此，今日我便索性当着大家伙的面做一道吃食。从洗菜、切菜到调味下锅，每一步都在众目睽睽之下任由诸君查验。做好以后，免费请大家品尝！”
当众做饭？这倒是新鲜！
横竖不花一枚铜钱，吃不了亏也上不了当。
人群里小小地骚动了一下。众人按捺不住看热闹的天性，纷纷朝陆善禾围拢过来。
陆善禾将长凳当做简易的桌案，镇定自若地取出一块豆腐放在砧板上。
这时，人群中的一个老者却微微蹙眉，眼神中流露出一丝不屑，开口道：“当街架锅做饭，还要请众人白吃，小娘子究竟是想自证清白，还是想借此博人眼球？”
老者名叫江越峰，曾是云津第一酒楼八仙楼响当当的主厨，一生痴迷厨艺，当年在云津府中也是风头无两的人物，教过的徒弟不知凡几。但后来因弟子不沉心钻研厨道，反而蝇营狗苟，一心歪门邪道排挤同门，便愤而立誓再也不收徒。
在他看来，做厨子应当专心做饭钻研手艺，什么当街展示，都不过是些哗众取宠的噱头。见陆善禾这般高调，心下便有些不喜。
围观者听得连连点头，方才出言讥讽的食客更是露出一副看好戏的神情。
陆善禾却不急不恼，微微一笑：“晚辈献丑了。”
话音刚落，陆善禾抬起手，刀工快如霹雳，如同变戏法一般，让人目不暇接，只能瞧见刀光残影，一块四四方方的豆腐上瞬间留下了千百道细密的刀痕！
她将豆腐托起，送入清水中。原本方正的豆腐竟在水中缓缓舒展开，化为数百根细如发丝的豆腐丝，如同一朵绽放的海葵般，让人叹为观止。
四周此起彼伏地响起一片抽气声……众人不由得后背一凉。这刀工，没有十年八年的苦练，哪里能练出来？一个年纪轻轻的小娘子，怎么会有这般熟练的技法？
江越峰神情微微一变，飞快地闪过一抹惊艳，心道：恐怕足有好几千根丝，便是如今八仙楼的厨子，恐怕也没有这般精湛的技艺。
很快他沉声道：“刀工的确不错。但菜是用来吃的，不是用来看的。纵然能把萝卜雕成仙女，把豆腐切成发丝，若入口无味，也不过是华而不实。”
陆善禾却只笑了笑：“您说得不错。”
她取出新鲜洗净的芥菜、松茸切碎。锅里放了些许油，倒入芥菜碎翻炒出阵阵清香。她加入清水大火煮开，倒入新鲜的松茸，撒上些许盐巴和胡椒末。
最后，将切好的白玉豆腐轻轻送入羹中。一碗绿白交间、色泽鲜美的汤便就此出炉。万千春光，雨丝细密如同珠帘，燕子轻巧穿帘而过，绿芽破土而出……仿佛无数醉人的春景，尽数融入这一碗鲜汤中。
陆善禾盛了一碗，捧到众人面前，微微一笑：“这道菜名为千丝翡翠羹，诸位，谁想来先尝一尝？”
碗中豆腐洁白千丝万缕，芥菜则碧翠欲滴，简直美轮美奂，让人舍不得下嘴。
方才还满脸鄙夷的食客，不知不觉便伸长了脖子。
江越峰踱步到人群最前面：“既然是公开展示厨艺，老朽不才，大半辈子都在灶房里忙忙碌碌，便让我来尝这第一碗，替诸位分说一二！”
有食客认出了江越峰，顿时惊呼道：“这不是八仙楼早年的一号大厨么！”
“江师傅已经许多年不曾收徒，也极少当众品评旁人的菜了，今日怎么来了？”
在云津府厨行里，江师傅说一句，足以抵得过旁人百句。
周围一阵哗然，纷纷让开道路。
江越峰接过碗，先用筷子轻轻拨动，见豆腐丝根根分明，未曾断裂，才微微抿上一口。
豆腐羹入口，他眉头微皱。
众人见老厨子端着碗许久不说话，不由得急切催促起来。
“莫不是不好吃？”
“我便说，一锅清水煮豆腐，能有什么滋味？”
“刀工再好，也不过是个花架子……”
江越峰却像是根本没有听见。
第一口咽下后，他又舀起了第二匙，紧