27. 比赛1

董御厨此时已站到了自己的比赛区域，刚好左边是易御厨，易御厨看到董御厨很是开心，右边是开封第一大酒楼的宋大厨，他神色严肃地站在自己的位置上，看到董御厨过来，先是很惊讶但很快就恢复到了之前的模样。

没过多久，淮南王和淮南王妃两人慢慢的走上高台，淮南王身穿绛紫色锦缎长袍，衣袍上绣着华贵的金丝云龙纹样，头戴玉冠，整个人看起来气宇轩昂，让人感觉不怒自威。

而淮南王妃身穿红色丝绸长裙，裙上绣着大片雍容华贵的牡丹，云鬓髻发斜插着一套镶嵌珍珠碧玉步摇，面露着微笑，看起来慈眉善目的。

众人见王爷王妃到来，纷纷屈膝下跪行礼，淮南王抬手示意让众人免礼，便宣布比赛开始，王爷王妃端坐在高台上望着台下的各位名厨。

比赛分为五场，分别以冷盘、热炒、主菜、点心汤品、甜品为五大比赛内容，每场比赛胜出者得金花，得金花最多者为魁首。

“第一场比赛开始，以荷花为主做一道冷盘，时间为半个时辰。”淮南王府管家高喝一声。

管家话音刚落，董御厨便拿起一个莲蓬剥出莲子，去皮后露出白白的莲子；再将脆藕洗净切成薄片，拿出一个青花大盘，把碎冰铺在盘上，用荷花、莲子、莲藕一一摆好，最后放上荷花酱。这道菜便是董御厨做的“冰玉荷花”。。

半个时辰过得很快，在场的名厨都已将自己的菜品做好，淮南王府的丫鬟们将名厨们做的菜品摆在王爷王妃的餐桌前，王爷王妃每品尝一道菜，管家就会唱报菜名及主厨姓名。。

“荷塘月色，易御厨所做”，这道菜是以莲藕酥、鱼生片、虾肉、莲子做成，既有鱼肉虾肉的鲜美又有莲子、莲藕的清香，果然不出所料淮南王和王妃甚是喜欢这道菜。

一道道冷盘被呈上，很快就到了董御厨的“冰玉荷花”，荷花的清香与莲子、莲藕融合在一起，入口清爽甘甜。

淮南王手中的竹筷微微停顿，好像在荷花中品尝到了一丝山茶花的香味，心中不禁有些疑惑，董御厨连忙上前解释了自己的做法，原来是董御厨在藕片刷上了一层由山茶油做成的酱汁，所以才能从中品尝到山茶花的味道，淮南王脸上露出了趣味的笑容，看向董御厨的目光中也带着一丝探究，自己竟不知道在临安还有着这么一位厨艺优秀的庖丁。

可惜的是最终冷盘还是由易御厨得到了魁首。董御厨并没有灰心，心中反而很是为易御厨高兴。

宋大厨本就不擅长冷食，也没期待这场会赢，神色淡定的准备起了下一场比赛的用物。

文知钰和吴老板虽然有些失落，但很快就恢复好了，毕竟后面还有四场，还有机会的。

第二场比赛也紧接着开始了……

“第二场比赛开始，以河珍等做一道热炒，时间为一个时辰。”管家再次唱喏。

董御厨这次打算做一道以小鱼、虾米等为主料的“毛花鱼虾”，具体做法是将小鱼、虾米和辣椒与山茶油一同热炒，加入调料后翻炒片刻即可出锅。

董御厨旁边的宋大厨则正在处理鳝鱼，他刀工精妙绝伦，很快就将鳝鱼切成了一根根鳝丝，每一根鳝丝都同等长度厚度，再将洋葱、青椒和鳝丝放在一起热炒，放入调味料，出锅后撒上葱花、香油即可，这一道“炒鳝糊”就完成了。

今天比赛的第二道菜品被一一摆在淮南王和王妃面前，两人拿起竹筷逐一品尝。

“炒鳝糊，宋大厨炒制。”话音落下，淮南王夹起一根鳝丝放入口中，鳝丝裹着浓郁的酱汁，入口鲜嫩，咸鲜中带着一丝丝甜味，不愧为宋大厨的拿手菜。

淮南王和王妃对这道菜赞叹不已：“宋大厨，许多年不曾吃过你这道菜了，这再次尝到真是越发的美味可口了。”宋大厨面露笑容谢恩。

董御厨和其他的名厨看到这一幕瞬间也知道这一场看来是宋大厨胜了，董御厨脸上透着遗憾，但同样没有灰心，因为自己擅长的还没到展示的时候，她相信自己。

最终，第二场比赛是宋大厨拿到了金花，易御厨和董御厨两人闻言都纷纷向宋大厨祝贺，宋大厨谦虚的推辞着。

站在他们身后的高大厨眼中蓄满了不服气，心中也开始埋怨起淮南王不给自己脸面，觉得明明自己给他们做了这么多年吃食竟丝毫不留情面。

今天的最后一场比赛是主菜，一般主菜做法复杂、耗时长，且菜品种类繁多，用料也是珍贵异常，对庖丁要求极高，也是在场的人最期待的一场比赛。

董御厨心中一点也不担心，之前在宫中当御厨时，自己负责的都是主菜，也是自己最拿手的菜色，当年先皇和太后对自己所做的主菜喜爱异常，每逢宫宴必指定自己做上一两道菜。

易御厨也知道这第三场是董御厨的主场，很是放心地朝她瞥了一眼，两人相视一笑。

文知钰和吴老板满怀期待地看着这场比赛，虽然前两场没有获胜，但两人相信董御厨当年能被先皇和太后喜爱肯定是有原因的，谢颐走之前曾说过董御厨最擅长的就是主菜和点心汤品，所以能不能赢就看这两场了。

“第三场比赛开始，不拘菜式和食材做一道主菜。”管家唱喝完，各位名厨纷纷开始忙碌起来。

董御厨要做的这道菜原料多样，是用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋、火腿作为“八仙”。将鸡脯肉剁成泥，在碗底做成罗汉钱状作为“罗汉”。制成后再放在圆瓷罐内，摆成八方，中间放罗汉鸡，撒上火腿片、姜片及汆好的青菜叶，再将烧开的鸡汤浇上即可，所以这道菜取名为“八仙过海闹罗汉”。

等董御厨把这道菜做完，其他的庖丁早已做完在等待了，在场所有人都看着董御厨做的主菜，纷纷惊叹不已。

淮南王和淮南王妃眼中都露出赞赏的神情，因为这道菜自己曾在宫中的宫宴上吃到过，淮南王尝到这熟悉的味道忽然想起了什么，有些迟疑地询问：“你是不是之前宫里的董御厨，我曾听闻先皇夸赞过你的厨艺，