20. 商议对策

两处仿冒者的面条很快买来，这个时代没有外卖也没有可供带走的餐盒，所以有那想将面条带回家吃的，都会在去买的时候带上自家的碗。

姜家带去摊子上装面的是平日里摆摊时候用的碗，用它可以清晰明了地对比出自家和另外两个仿冒品家的量。

两个仿冒者家的面条加上浇头也还剩下一个指节才和碗面持平，而姜家的却是满满当当冒尖的一大碗。

再看碗中的东西，姜家的春日鲜用的油料更多，油汪汪的，看着便诱人，而这两家的油量却明显不够，看着很干巴，酸菜是酸菜，蕨菜是蕨菜的，完全没有融合。

最重要的是，这两家的蕨菜不是新鲜的，姜令晞一眼就能看出来碗里的蕨菜是晒干后泡发再炒制的！

新鲜的蕨菜和晒干泡发的蕨菜炒出来颜色有很大区别，晒干后泡发的明显颜色要深一点。

姜令晞另拿了两个小碗，从两个不同摊子上买的面中各夹出一口的量，先尝了尝两家的臊子，口感带着干硬和一股草腥味，再尝一口面条，有些发酸发面，不劲道，口感远和姜家的不能比。

只尝过这一口，姜令晞就知道自家摊子不需要降价，仿冒品就是仿冒品，永远做不出正品的品质和味道。

她从碗里各拨出一半的量，然后把筷子给几个小的，道，“你们尝尝。”

又给姜建安和姜建平拿了双筷子，让他们也帮忙品尝。

这两人没吃过自家的春日鲜，代表着的是广大没吃过春日鲜的顾客，他们的评价很有参考意义。

“伯爷爷，堂大伯，味道怎么样？”

“您们直说就成，我们家也想知道这两家仿冒品和我们家的区别在哪里？”

姜建安和姜大山对视一眼，将自己吃完的感受说出。

“味道挺好的，就是有一股草味，量也不大，连个肉都没有就卖9文钱一碗，我们平日里是不会买的，有这钱，还不如再多添一文买五个包子，但有那好味道的，可能会买。”

几个小的吃完也纷纷发表意见，“没有咱们家的好吃！”

……

晚间收摊回来的时候，姜令晞果然看见了她奶一张黑沉沉的脸。

“那杀千刀的张家，今天开始卖春日鲜了，把咱家摊子上的生意都抢去一大半。”施红霞长吁短叹，姜家的人听见这个消息心里也不舒坦。

“奶，不止张家卖春日鲜了，码头那边还有一户姓陈的人家也在卖春日鲜。”姜远致补刀，施红霞黑沉的脸越发黑沉。

施红霞更气了，胸膛剧烈起伏着，姜家其他人的面色也很差，“真的？”

“真的！今日大姐还让伯爷爷和堂大伯帮忙买了这两家的春日鲜回来，我们都尝了！”二郎抢答。

一家人的目光纷纷落在姜令晞身上，这是在等着听这几家的春日鲜和姜家的区别。

在姜人看来，家里其他孩子太小，就算吃过了这两家仿冒品的春日鲜也说不出个所以然来，还是家里年纪最大的大丫靠谱些。

“这两家的春日鲜臊子少油有异味，面条少口感次，总体来说，不如咱们家。”

听到姜令晞的话，大家都松了一口气，还没等喜色上脸，就又听她说，“虽然种种都差了咱们家一个档次，但也不是不能吃，这两家的生意也就是这两天，等过两天卖不下去，或许还会再降价，所以对于咱们家的影响还是有，那些不过于追求味道又想尝个新鲜的客人依旧会被这两家人吸引，所以咱们必须得想一个留住客人的法子才成。”

“什么法子？也降价么？”

“春日鲜的成本低，就算降到9文钱，咱们家依旧有得赚。”

姜令晞却不赞成这个方案，“还不到必须降价的境地，我们降价，会伤害之前老顾客的感情和损害咱家的口碑，我们明天降价，后天另外两家也降价，难不成这时候我们还要再降一次价么？而且降价伴随着的必然就是成本的缩减，赚得少了，那煮面的时候是不是就会忍不住少放一点？炒春日鲜的时候那油那料是不是也会忍不住少放一点？长此以往，那摊子上还要不要赚钱啦？品质还要不要啦？我们现在要做的是让客人觉得这十文钱花得值花的舒坦，宁愿舍弃另外两家的低价也要来咱们家吃。”

姜令晞说话的声音并不大，语气也很平静，但是条理清晰，这番话成功令姜家人沉默下来。

姜家大人都在思考这一番话！

现在家里生意好，一碗面十文钱，赚得多所以每次给客人的无论是面还是臊子都是满满当当，就算再累，想到到手的银钱，也会认真地对待每一份卖出的面条。

但是当降价后，自家人还会有这么足的动力么？

会不会因为到手的钱少了，忍不住少给客人一些面，忍不住少给顾客一些料？会不会招待客人时不如现在周到热情？

答案是，会的。

特别是在他们尝到好处，又因为其他