44. 打折的小螃蟹
要是从青楼那天算起，裴照已经连续吃了快一个来月鸡饭了。
这一个多月，无论出了多大的事，摔断腿、流氓挑衅、掉进湖、小公主吃下午茶、乌曼找茬、被刀疤王掳走、掉下悬崖……朱玉都没耽误过做饭。
今日终于不同。
就是天塌下来，朱玉说，她也只能躺着，并且还说，往后每个月这两天，她都不下厨。
葡萄知道，这是来月事了，她一碗接一碗地递过去热姜茶，问：“夫人，今天咱们吃什么？”
朱玉捂着肚子，有气无力道：“辣的，和甜的。”
葡萄就从袖袋里掏出一张单子，“辣口的都给您记着呢，聚鲜楼的椒盐香酥鸡块，外皮用花椒盐和面裹着炸的，绝对香辣又酥脆，还有吴大郎烧饼摊的笋泼肉面，自家的辣酱，又香又辣，加到面里，很是过瘾，还有新开的胜芳馆小螃蟹，今日让利，价钱划算。”
朱玉仍是有气无力的：“椒盐鸡块、笋泼面来一份，辣酱打包三份，和面分开装，螃蟹不要，太凉，松黄饼两个，豌豆粥也来一碗，再炒个青菜。”
葡萄问：“既然今日不做饭，给您和大公子各备一份？”
朱玉连忙摆手，“不许给他吃椒盐鸡！回头他发现外头做的这么好吃，就不肯吃我做的啦！那螃蟹不是打折么，给他来一碟，再下碗面。”
葡萄笑着应了声好，心想大公子能吃到打折的小螃蟹，也会满足了，她话锋一转，“至于您要的甜的……”
朱玉看着她那神秘兮兮的，问：“甜的怎么了？”
葡萄说：“今儿小虎子带来一个好消息，说青娘子临时开摊，做水粉汤圆，新年才过去两月，寻常人家都不做汤圆，要吃这一口可不容易。”
朱玉一个鲤鱼打挺坐起来，“青娘子？”
“是呀，”葡萄说，“今早我在集市碰见她，和平时不同，没买菜蔬，挑的是面粉、松仁、猪板油，看着像是要做甜食，我让孩子们去守着，果然，这会儿，正在那摆桌子呢！”
朱玉最知道青娘子了。
孤身一人，开了全广陵最受欢迎的点心摊子，出摊全凭心意，有时卖早点，有时卖甜食，有时卖香饮子或是甜汤甜羹，一月至多营业六七次。
朱玉还知道，她那摊子小，只在广桃市集最里边的一个角落，就四把伞这么大，可天不亮，青娘子就要推着小车，把东西一趟一趟往摊上搬。
第一趟，运些竹竿伞架、小桌小凳、风炉、铜锅、竹蒸笼，第二趟，七八个食盒，装着水磨的糯米粉团、焙香的松仁核桃、自制的玫瑰酱、糖，还有碗碟，汤勺筷子桌布，鲜花，再进一趟市。
清水绝不从家里带，怕路上进脏东西，到市集的公井现打，卸了货，支伞、摆案、布置鲜花，这才开始生炉子。
每次出摊，就摆三张小方桌，各配两张矮凳，一张拿来坐，一张拿来放随身的行囊帕袋，去她那儿的客人都知道，青娘子的一张桌子，只接待一位客人，保证谁也不挨着谁。
桌和桌之间是一定要摆上不同的鲜花的，芍药、长寿花、毛鹃、海棠枝、石榴花、丝瓜花……隔出一方方小小天地。
那些盆花案器搬来搬去最费事，她也不嫌累，回回出摊，都换个摆法，客人都说，隔一次不去，她那小角落就又新鲜一分。
就是那些桌子也值得说，永远干干净净的，任你吃得油汪汪，又洒汤又掉渣，或是不小心剐出细痕的，下回来，回回来，都桌面如新。
总之，小小一方摊子，被青娘子打理得妥帖又惬意，还是广陵的人都说，去她那儿，不是填饱肚子，是花小钱，享大福。
大家对青娘子既敬重，同时也好奇。
因为青娘子总是戴着面纱，说话细声细语，柔柔弱弱的。
客人只得一边听着她美妙的声音，看她利落地掀开蒸笼，拣出热气腾腾的蒸点，或是就着小炉舀汤盛羹，一举一动，说不尽的温柔软和，因见不着容貌，行动间更添风韵与神秘。
朱玉头一回知道她，是有一回失眠，溜达到街上，见集市最里头那巷口竟排了长队，一问才知，是有人走漏了风声，青娘子明日要开摊。
朱玉大受震撼：“明日才开摊，怎么今晚就排上了？”
旁人笑她不懂，“新来的吧？想吃，现在就得排！”
她反正睡不着，也跟着排。
好在天才蒙蒙亮，就见一个女子推着小车、又挑又扛地走来，背着光，朱玉还以为是挑担子的沙和尚。
青娘子戴着面纱，快步走到众人跟前，卸挑子、支伞、摆桌、供花、生火，迅速就开了张。可惜，轮到她时，最后一笼包子刚卖光，朱玉算了算，才是五更天，别家早点铺这才刚生火呢。
戴面纱的青娘子对朱玉很是抱歉，蹲下身，从一旁的箩筐里掏出一个饼。
“姑娘久等了，若不嫌弃，这是我留着当早饭的一块玫瑰饼，自己做的，给您尝尝。”
朱玉接过，一口下去，当场惊为天人。
第一眼，她还以为是麻饼，咬开后，竟是满口的玫瑰花香，夹着核桃仁、瓜子仁还有一种甘凉清润、带一丝回甜、叫不出名的果仁。
不同于她上辈子吃过的，用烤箱高温烘烤，因此焦香但偏硬的甜馅麻饼，这个饼的外皮酥润、绵密、不掉渣，芝麻味很淡，却越嚼越香，和面饼的清甜慢慢融为一体。
玫瑰的香也有层次，是玫瑰糖、玫瑰瓣、玫瑰酱连同面皮里揉进的那一点玫瑰甜，共同发挥作用，才叫这玫瑰的香与油脂的香、坚果的香彻底融合到一起。
再仔细去吃里边的馅儿，各种果仁油润又松散、粒粒分明、口感错落有致，真是神了！多种口感在嘴里同时铺开，糯、脆、酥层层叠加，还不粘牙。
并非拉踩，只是，朱玉回忆起来的现代麻饼，确实比较粘，偶尔能吃到几颗脆果仁碎就阿弥陀佛了，更别说那些玫瑰馅儿、桂花馅儿的，香精味简直要冲天灵盖。
那会儿要是有手机，她是一定要写下万字好评，言语夸张得好似头号营销号去宣传的。
不敢想象，连给自己做的早饭都这么好吃的，拿来卖的会好吃到什么样。
之后朱玉就叮嘱葡萄，时不时就要去巷子口瞧一瞧青娘子在不在。
葡萄知道她在吃上面毫不含糊，便大胆拿了银子，分给常在那一带玩