35. 店铺开业

王苗苗要和家人出去避暑度假，姜寻向来知道她家里条件不错，但没想到这么不错，这年头能去别的城市避暑的人家可不多。

蒋涵则和姜寻约好了去镇上的图书馆写作业，家里实在是太热了，图书馆比较阴凉，有电风扇，还可以随时找小说看，简直是完美的学习地点，而且这年头来图书馆的人其实不多，不需要像后来那样每天早上挤在门口抢位置。

但对于姜寻来说，和上一世差别最大的就是许云，许云打算暑假在离姜寻学校不远的地方租一个铺子。

学校周围的铺子都算得上旺铺了，姜寻有点意外许云半学期时间竟然攒了这么多钱，但想想她每天生意火爆的样子，倒也不奇怪了。

商铺设计许云参考了姜寻的建议，开在学校旁边的蛋糕店不需要做堂食区，因为这边来的大多数都是学生和家长，以及附近小区的居民，没有人会专门坐在店里吃东西，都是买完就走，坐在店里的客人多了，反而会影响客流量。

店面风格姜寻参照了一部分后来的蛋糕点心店，大而明亮的玻璃门和玻璃墙，放蛋糕的架子直接就靠墙摆放，不用进店，在外面经过就可以直接看到里面一层层摆放的点心。

柜台旁边是玻璃的冷藏柜，里面一边放着需要冷藏保鲜的甜品，隔开的另一边则放着用来做甜品的奶油，鲜奶之类，经费有限，厨房空间也小，只能先这么用着了，好在两边并不互通，也不存在食物污染的问题，现在不少蛋糕店都是这样操作的。

除了蛋糕和点心，姜寻还建议许云劈开一块地方弄了个饮料操作台，做几种饮品搭配着卖。

前几年开始，港台的珍珠奶茶就在这边流行起来，不过基本上卖的都是那种用各种口味的奶茶粉冲的，蒋涵还请姜寻喝过，最经典的就是草莓味，哈密瓜味，香芋味和香蕉味，喝起来一股浓浓的香精味儿，不过因为新颖，买的人还是很多。

姜寻给许云的建议是，让她卖鲜奶茶，倒不是为了多赚钱，而是让大家心里有个特定的印象，她们是镇上第一家开始卖鲜奶茶的店。

别看现在没什么，等后面各种媒体报纸杂志上开始普及植脂末的坏处，大家开始担心自己健康之后，所有人第一反应就会想到她们店里卖的鲜奶茶。

至于成本，店里做蛋糕面包本来就要用到牛奶做原料，做点鲜奶茶不过是顺带，并不会花费太多钱在上面。

一整个暑假，姜寻在图书馆背完了五年级整个学期的语文必备内容和上下册英语书，蒋涵几乎每隔几天就要被姜寻投喂一次店里试做的产品，小脸圆润了一圈，在暑假接近尾声的时候，许云和蒋涵定下了店里的新品。

蛋糕有三种，肉松海苔沙拉夹心蛋糕，棉花糖蛋糕以及新研发的奶油瑞士卷，奶油瑞士卷外层是绵密湿润，散发着蛋奶香气的蛋糕，里面则是香甜细腻，入口即化的动物奶油，口感醇厚，奶香浓郁，而且入口即化。

这款蛋糕是需要放在冰柜里的，夏天吃起来冰冰凉凉，比冰淇淋还好吃。

面包有四款，鸡蛋火腿三明治，香葱肉松沙拉卷，蜂蜜奶油小面包和海盐奶油号角。

姜寻自己是很喜欢海盐奶油号角的，外面是海盐面包，面包中间空心的部分在烤制的时候就涂上了黄油和砂糖，烤好之后会形成一层脆脆的糖壳，防止奶油把面包泡软，等面包放凉之后挤入奶油，放在冰柜里保鲜。

吃的时候一口咬下去，薄薄的糖壳在齿间迸裂，外面是松软的海盐面包，有甜甜的麦香和一点海盐的咸鲜，里面是奶香浓郁的奶油，混合之后面包变得湿润柔软，面包体一点点的鲜味越发凸显了奶油的香甜，完全不腻，效果完全是一加一大于二。

至于奶茶目前只有三种，最经典的红茶珍珠鲜奶茶，小朋友也可以喝的黑糖珍珠鲜奶茶以及为了开业吸引人眼球的冰淇淋砖红茶。

冰淇淋砖红茶是将一块厚厚的奶油冰淇淋方砖直接放进红茶里封口，喝的时候可以直接搅匀了喝，也可以一边喝红茶一边等着冰淇淋慢慢融化，然后品尝不同阶段的风味。

所有的新品都是母女二人找人试过后听从多方评价定下来的，品种虽然少，但保证每一款都是经典，都有它自己的受众。

暑假结束，新学期的第一天，实验小学的学生们立即注意到在学校对面，离校门口不到五百米的地方开了一间新的蛋糕店。

蛋糕店的名字叫“寻蜜”，听起来就自带一股甜丝丝的味道，招牌是奶油底色搭配蜂蜜色文字，上面是大大的艺术字体的中文，底下是一排小小的英文，写着“SeekingSweet”。

正对街面是一整面透明玻璃墙，门开在左侧，也是玻璃的，靠墙的蛋糕柜台内整齐摆放着各种不同的蛋糕和面包，从外面就能看见，推开玻璃门，立刻就闻到了店内浓郁香甜的烘焙香气，叫人忍不住就开始咽口水。

店内是纯白色墙面搭配浅木色货架，略带暖白的灯光照在蛋糕和面包上，看起来色泽诱人，地面铺了浅灰色防滑砖，清爽又耐脏，进门右手边是柜台，柜台左侧有一个玻璃陈列柜，里面放着需要冷藏的点心，柜台后方则有个大大的广告牌，牌子上印着三种奶茶的图片还有价格，尤其是其中一种叫奶油冰砖红茶的饮料，乳白色的奶油冰砖漂浮在半透明的深色红茶汤里，看着新奇又诱人。

整个店铺窗明几净，灯光明亮，看着就叫人放心，今天是学校第一天报道，孩子们都是进去交个作业，听老师说几句话就能出来了，家长们干脆也就不走了，在校门口等着，顺便就逛进了这家新开的蛋糕店。

一进门，不少家长就认出了许云，毕竟都在校门口买了半年的蛋糕了，真是想不认识都难啊，立即就有家长笑着招呼：“哎呀，老板你在这呢，我今天还想着开学了又能买你家的肉松蛋糕了，刚刚在校门口没看见你还有点着急，没想到你这店都开起来啦！”

许云如今也是个成熟的生意人了，立即笑着招呼：“托各位的福，今天新店开业，所有产品一律八折，这边还有试吃，大家慢慢挑啊。”

开了店，产品也多了起来，许云一个人就真是忙不过来了，又另外找了个年轻姑娘帮忙，姑娘叫陆兰，二十多岁，别看年纪不大，但已经有五年工作经验，之前是在饭店打工的，又脏又累，看到许云这里工作环境干净，老板人又和善，二话不说就答应过来了。

陆兰在餐饮业也算是个老手了，证书齐全，姜寻教她怎么做珍珠奶茶，她学的比许云还快，看了几次许云做蛋糕面包之后也很快上手，倒真的是帮了母女俩很大的忙，不然店里这么多新品，许云一个人还真来不及做。

蛋糕面包也就罢了，柜台后面那个珍珠奶茶的招牌实在是惹眼，结账的时候有人看到就问起来：“哟，你们店里这奶茶比别人家的贵嘛，人家的珍珠奶茶都只要两块钱一杯，你们家怎么要六块七块，这也太贵了。