67.第 67 章
清晨,雪已经停了,这场初雪下得不大,只在人间留下些许痕迹。
灶房炊烟又起,锅里已经熬上了豆粥,泡了一夜的黄豆和粟米很快在锅里煮开了花,豆粥煮得浓稠,此起彼伏冒着泡,林听鸢也哈欠连天的拿勺子在锅内搅弄,免得糊锅。
昨晚都睡得有些晚,林听鸢格外兴奋,吃过饭又吃了两个橘子,肚子撑得在堂屋赏了许久的初雪。
窦春华为了治他,也不许他早上睡懒觉,喊他起来帮忙烧火做饭。
朝饭,许青叶打算配个芦菔丝饼。他切完芦菔丝,用盐揉过一遍,再往里放调料、面粉,打进一个鸡蛋,让芦菔丝能黏成一坨一坨的,放进烧热的油锅中慢慢煎。
姜竹在装许青叶早起拌好的芦菔干,芦菔干装进竹筒后,往上面盖一层叶子,再把削过一圈的竹盖塞进竹筒中盖好。取了麻线交叉摆好,放上竹筒,麻线勒过底部四个特意削出来的小口往上绑,在盖子的位置打结,又留出一截麻线作为提手。如此既方便赶路时挂在身上,又不怕里面的东西掉出来。
兄弟俩担水回来,姜竹就让他们提着芦菔干去路边等过路的守陵军,守陵军今儿要下山,会路过林家,就不用林观鹤再多跑一趟了。
林观鹤闻到灶房传出来的香,叫许青叶,“青叶,再装些饼子。”
许青叶看过来,“是要拿给那些军爷吗?”
林观鹤点头,“多装几个吧。”
陵户们和守陵军并不亲近,一是因为守陵军本就是为镇压他们才存在的,二则是有些守陵军每次上山都得从陵户们手中捞点好处走。久而久之,陵户们对守陵军都是能避则避,实在避不过就只能认栽。
护送运银队的守陵军上下山都是自带干粮的,他们在山上停留的时间不长,长则两日,短则一日,都是陵长在安排他们的伙食。
这回的几个守陵军相处下来都还不错,林观鹤也愿意示示好。
许青叶嘴上应下,手上麻利地给锅里的饼翻了个面,铲出一个煎好的,再放一个新的下去。
姜竹把包烧鸭的油纸包拆下来给许青叶装芦菔丝饼。
饼子煎的两面金黄,饼面泛着油光,葱花嵌在饼上,点点绿意使得饼子看起来格外有食欲。
饼子过油被高温烹制,将香味激发到了极致,直勾勾地往人鼻子里钻。
林望鸮在外头看人,跑回来报信,“快走到了。”
正好都装好了,兄弟俩便提着竹筒拿着芦菔丝饼去路上等人。
守陵军们收到芦菔丝饼十分高兴,结芦菔干余钱结得很爽快,也没少给,还说下回再上山他们还来买。
林观鹤笑着把人送走,回来把铜板塞给许青叶,就站在旁边眼巴巴地等着他喊开饭。
不止他,林家其他人不是在灶房里,就是在灶房外,脸上如出一辙地都写着想吃二字。
按说昨晚才吃了顿好的,不应该这么馋才对,可止不住那芦菔丝饼的香气勾人啊,真不是他们的错。
饼子煎得差不多,许青叶站直身子呼出一口气,“开饭!”
也没往桌上端,每个人添上一碗豆粥,装芦菔丝饼的大盘子放在中间,就这么围着灶台吃上了。
小小的灶房挤了这么多人其实有些挤,但也不是什么重要的事,无人在意。
饼子外皮并不算脆,反而是偏焦带一点硬的韧口感,像每回煮饭时锅里那层软锅巴,软硬刚好,带着一股淡淡的糊香。饼子内里却是嫩的,芦菔丝被彻底煎熟了,汁水润着面粉便内里鲜嫩,和外皮是截然不同的口感。经过霜打的芦菔辣味减少,变得更甜,也更加脆嫩,拿来这么煎着吃,简直绝妙。
不过这种油煎的东西,刚吃新鲜味美,但多吃几个就会有些腻了。这时便能察觉豆粥的好了,豆粥稠浓软和,绵密,满口豆香,一个饼,两口粥,叫人饭量大增。
林问章摸着肚子出门,感叹,“这个家还是得有叶哥儿在啊,两顿饭就把前头几日的亏欠给吃回来了。”
窦春华和他一道走,她这几日负责白日巡逻。闻言,本想驳斥他几句前头也没少吃的话,但想想她自个儿也差不多,便只点头应和了一声。
“嗯。”
多了个叶哥儿,这个家到底是不一样了。
这次下山添了不少东西,许青叶便有些忙。
姜竹和林听鸢收拾碗筷,他就把买回来的猪油切了,打算熬成油。
“叶哥儿,这些烧鸭已经好几天了,怕是不能再放了,要不都给炒了吧。”往柜子里放碗筷时,姜竹看到前头放进去的烧鸭,端出来问许青叶。
许青叶这才想起自己忘记说了,他停下切猪油的动作,对姜竹道:“嫂子,有一只烧鸭是给你和大哥买的,你们一会儿带去姜家吧,还有橘子也带些去。”
“给我娘家的?”姜竹很惊讶。
“嗯,”许青叶道:“我和观鹤给三妹也买了一只,本来想着要是碰巧三妹夫也下山运银就让他直接带回去,但没碰上,观鹤就托了人帮忙带给他们。”
“咱们自家吃两只,另外两只你和娘各带一只给娘家。卤肉我没多买,我买了调料,打算回头自己做。”
姜竹感动得不行,眼泪唰一下就下来了,“叶哥儿,你让我都不知道说什么好了。”
昨晚整理东西时就给了她一块布,专门给她买的,结果连她娘家都考虑到了。
她放下烧鸭,抬手抹了把脸,很是郑重地对许青叶说:“叶哥儿,我会一辈子念你的好。”
倒把许青叶弄得有些无措,“只是一点吃食而已,而且我和观鹤花的银子里还有你挣的。”
“我就是打打下手而已,出力的都是你。反正不管怎样,这个情我承了。”姜竹很坚决。
她出了灶房去寻林望鸮,然后林望鸮又来对许青叶道了谢,然后两口子就带着东西往姜家去了。
许青叶又对林听鸢说:“你带几个橘子去给麦哥儿尝尝吧,昨天我看白阿么想买但没抢过其他人。”