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《荒滩种田记》

34. 再遇

从把野猪吊起来开膛,到搁在门板上卸块,都是父子俩在忙活。

卢阿婆把接的一盆猪血端到灶头边上,点了盐水,择了韭菜,预备煮一大锅猪血韭菜汤,另一口灶里柴火烧得旺极了,用滚水焯着猪心猪肝猪肺,方翠兰忙得脚不沾地,匆匆用簸箕扒了一些草木灰,蹲在外头洗猪大肠。

“翠兰啊,你这猪肝煮好了切我一半呗?”一个瘦脸妇人搂着门边的柱子,咂吧着嘴问。

“这头猪又不是单我一家的,你要肉倒是可以卖给你,下水不好分,煮出来我还得切一半留给人家呢。”方翠兰手底下用力揉搓,又拿筷子挑起一头,给猪大肠翻了个面儿。

瘦脸妇人干巴巴笑了一声,接着问:“那你这肉咋卖?”

“两只蹄子,十八文一只,肉就十三文一斤,猪头等我忙完了和虞家的姑娘商量了再答你。”方翠兰抬起头来瞧她,戏谑道:“桂芬,你真要?那上隔壁借杆秤来?”

那妇人连忙摆手,一面往出走,一面道:“你这价叫得我都不敢听!野猪肉柴得很,吃起来费牙,腥味还重,一点肥膘没有,还卖十三文?再添两文我在镇上也能买到好肉了。”

“欸?姓熊的,嫌贵你去镇上买啊!我方翠兰求着卖给你了?”

方翠兰冲着那人的背影翻了个大大的白眼,气得将手里一幅猪肠子摔在了地上,追着骂道:“咱们甲里谁不知道你熊桂芬是个无利不起早的?还当在我这儿能捡到什么便宜呢?可别发梦了啊!”

那妇人臊着一张脸,挤过人群,脚底抹油似跑了。

众人被这出好戏逗得哈哈大笑,有一个年轻汉子取笑道:“那还是她不知道天高地厚,程家的母老虎,轻易得罪不得哟!”

虞今越听到这儿,也没忍住笑出了声,怀里的娃娃方才哭累了才睡着,她一笑,小娃娃的嘴又开始瘪了。

虞今越如临大敌,立刻收了声,还抱着他轻轻摇了摇,等他彻底睡熟了,才放到里间的木板床上。

虞今安跟过来看小娃娃,趴在床边,眼睛瞪得又大又圆。

“今安,你看着他,我去帮你翠兰姨做饭去,小娃娃要是醒来了就大声叫人。”虞今越压低声音在她耳边说。

“好,我知道啦。”虞今安乖乖点头。

虞今越到了窝棚底下,刚蹲下去,就被方翠兰一把拦住了,“行了,你不用你来脏手,马上就完事了。”

“那多不好意思啊,你们一大家子忙活了一天,我就等着吃了。”虞今越嘿嘿笑,又斜着眼问她,“方才怎么回事?谁又惹你了?”

“没谁,不稀得说她。”

方翠兰直起身来,抓了一把草木灰搓搓手,使唤她往盆里舀两瓢水,“猪肉他们都分好了,一会儿拿个干净筐子装了你提回去。这个猪头你打算怎么办?是直接上锅焐上?还是找斧头劈开,咱们各自分一半,拿回去腌,还是找个人便宜卖了?”

虞今越扭头看了一眼那猪头,比家猪的模样更丑,刮不干净的毛茬子也更多,瞧着就不太好收拾。

“我看菜也够多了,自家收拾起来也麻烦,有人要就卖了吧。”虞今越提议道。

“那成!一会儿我问问。”

方翠兰把淘米水端来,又洗了一遍,清了三四遍,才把猪肠子端到里头去切。

虞今越也进去给婆媳俩打下手,洗酸菜,切萝卜,给灶里添柴。

猪血韭菜汤盛出来,刷了锅,等油一热,就把大肠放进去煸,紫苏、蒜子、豆豉、葱白加进去齐齐炒香,放了酸菜,调了咸淡,再添上热水和萝卜炖了一大锅。

虞今越把柴添了,和方翠兰一道出来看他们剁猪蹄子。

程先勇一刀下去,险些没拔出来,又拎着刀在水缸上磨了一会儿,才回来继续砍。

边上歪着一个六旬老汉,捋着胡子指点道:“朝这儿砍,欸,对喽!”

“申老爹,买对蹄子回去下酒不?”方翠兰凑过去问。

他摆摆手,“我老了,啃不动这猪蹄子。”

“猪头肉呢?拿火一烫,刮干净,炖得烂乎脱骨,吃起来也美着呢!”方翠兰笑眯眯的说。

虞今越见这老汉有些意动,趁势道:“城里一个大猪头少说也要八十文,我们这个小些,就卖您五十文,猪脸肉拆下来能吃好几顿,骨头还能熬汤,怎么算都是划算的。”

旁边有一个婆子挤过来问:“那啥,他不要卖我呗?我想腌了放到过年祭祖宗。”

虞今越正要答话,申老爹却恼道,“你这老婆子好不懂规矩,人家先问的我,谁说我不要了?”

“你要就要,和我嚷什么?”

“好了,好了,老叔,婶子,都是乡里乡亲的,为这个争嘴不值当。”方翠兰出来打圆场,笑道:“猪头申老爹要了,您要不看点别的?猪蹄子?十八文一只,连骨带肉,这个价上哪儿能买着?也划算着呢。”

“那我要一对后蹄,给我留着啊!我回家取钱去。”那婆子瞪了申老爹一眼,便快步挤了出去。

申老爹也不甘示弱,大声道:“猪头留给我,我去拿钱。”

送走二位财神爷,虞今越和方翠兰相视一笑。

两人又在人群里问了一通,大家伙虽然眼馋,但也只是摇了摇头,只有一个年轻媳妇上前割了几两肉。

野猪宰完,饭菜炖好,天边也烧起了晚霞,大家伙见主人家开始抬桌子摆饭了,也都各自散了。

今日一顿晚饭,村里人闻着程家炖肉的香味,都吃得食不知味。

饭桌上,方翠兰把方才收到的铜板子数一数,和虞今越一分,又招呼姐妹俩赶紧夹菜吃肉。

盐水煮的猪肝切了一盘,猪心猪肺切成小块,用辣蓼豆豉酱拌了,另有两大盆猪血韭菜汤和酸菜萝卜炖肥肠,配的是糙米干饭。

满满的一大桌,有菜有肉,吃得两家人喜笑颜开。

一顿饭吃得天擦黑才罢,方翠兰把没切完的猪肝等物用碗装了,又把剩的猪血汤倒了一碗,一齐装在篮子里。

“今越,你带回去,拿水镇着,明天早上一热,都不用做饭了。”方翠兰把篮子塞进她手里,又招呼她男人,“先勇,你把那半扇猪肉给今越扛回去。”

“我啥事没干,还连吃带拿的…

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