12. 敲山震虎

新官上任的三把火，尚未点燃，阴风已然四起。

苏璃接管厨房账目的第二日，便察觉到了那股无声的抵抗。

清晨她去点验新送来的菜蔬，送菜的汉子眼神躲闪，称重的杆秤微微发颤——那筐本该足秤的青菜，硬是短了三四斤。她不动声色，只在账册上记下实收数目，淡淡道：“按这个数结算。”

那汉子脸色一白，喏喏应下，仓皇而去。

这边刚打发走采买，那边负责洗切配菜的婆子们便开始“叫苦连天”。这个说今日送来的萝卜空心，那个道送来的猪肉肥膘太厚，浪费自然就多，话里话外，无外乎是“巧妇难为无米之炊”，若按定例，各房的菜色怕是难以周全。

李嫂子更是亲自端着一小碟明显炒糊了的青菜来到苏璃面前，皮笑肉不笑：“柳絮姑娘，您瞧瞧，这灶下的火候如今也不好把握了。老婆子们手脚粗笨，若是按新规矩卡得太死，只怕耽误了主子们用膳，这责任……我们可担待不起啊。”

苏璃抬眸，看了一眼那碟焦黑的青菜，又看了看李嫂子那看似谦卑实则挑衅的眼神。她没有动怒，甚至没有多余的表情，只平静地指了指旁边记录食材损耗的册子：“火候不佳，是灶上之事，与定额无关。损耗几何，按实记录便是。若人手不足或技艺不精，李嫂子可列个章程，回明二奶奶，是添人还是另行指派，自有奶奶定夺。”

她四两拨千斤，将“责任”二字轻飘飘地推了回去，丝毫不接对方试图将“饭菜质量下降”这顶帽子扣过来的招数。李嫂子噎了一下，脸色讪讪，只得退下。

苏璃心知肚明，这只是试探性的小动作，真正的麻烦还在后头。她并不急于发作，只是更加严格地执行着新规。

每一笔入库，她都亲自过秤、验看质量；每一笔出库，她都核对各房定例，要求领用人签字画押；每日剩余的食材，她也一一清点封存。账册之上，数目清晰，笔笔分明，再无半分含糊。

这种水泼不进的严谨，让习惯了浑水摸鱼的厨房众人，如同被套上了紧箍咒，浑身不自在。私下里的怨气，如同夏日沼泽里的气泡，咕嘟咕嘟地冒个不停。

这日午后，厨房里难得的清闲片刻。几个婆子媳妇聚在角落里，一边剥着豆子，一边低声抱怨。

“……真真是阎王好见，小鬼难缠！不过识得几个字，拿起鸡毛当令箭！”

“就是！以往咱们手指缝里漏点，也够家里嚼用，如今倒好，连根菜叶子都卡得死死的！”

“李嫂子，您可是咱们这儿的老人了，就真由着这黄毛丫头骑到头上？”

“……”

李嫂子阴沉着脸，手里用力掐着一根豆角，低声道：“急什么？她一个丫头片子，能有多大能耐？府里上下几百口人吃饭，稍有差池，就是天大的过错！咱们只需‘按规矩’办事，不出几日，自然有她好看！”

几人正嘀咕着，忽见苏璃从外面回来，手里还拿着一个小布包。她径直走到存放干货的库房前，打开门锁——这是她接管后新加的规矩，钥匙由她一人掌管。

众人立刻噤声，眼神却不由自主地瞟向她手中的布包，以及她走进库房的背影。

没过多久，苏璃便从库房里出来了，手里依旧拿着那个布包，面色如常地锁好门，回到了她那张小书案前。

然而，就在她离开后不到一炷香的功夫，赵嬷嬷忽然惊叫起来：“哎呀！我放在灶台边上那块准备晚上给琏二爷做醒酒汤的火腿呢？那么大一块，怎么不见了？”

厨房里顿时一阵骚动。众人帮忙寻找，犄角旮旯翻了个遍，却踪影全无。

“怪事！方才还在的！”

“莫不是被野猫叼了去？”

“瞎说！哪有那么大的野猫！”

李嫂子眼神闪烁，目光似有若无地扫过苏璃那边，声音不大不小，刚好能让所有人听见：“这厨房里，往日可从没丢过东西。自从……唉，许是忙乱，不知被谁收拣到哪里去了吧。”

这话意有所指，顿时将所有人的目光都引向了苏璃。库房钥匙在她手里，她又刚独自进去过，那块价值不菲的火腿不翼而飞，她的嫌疑最大。

苏璃坐在书案后，仿佛没有听到那边的喧哗，依旧低头核对着手里的单据。

赵嬷嬷按捺不住，走到苏璃面前，语气带着质问：“柳絮姑娘，你可瞧见我那块火腿了？约莫两斤重，就放在灶台边的。”

苏璃抬起头，目光平静地看着她：“赵嬷嬷，我自回来便在此核对账目，并未留意你的火腿。库房重地，我进出皆按规矩，入库出库皆有记录，嬷嬷若是不信，可以随时查账。”

她语气不卑不亢，将“查账”二字点了出来。

赵嬷嬷被她看得有些心虚，但仗着人多，依旧强硬道：“查账？账目自然是清的！可这实物没了，总得有个说法！那可是给二爷预备的！”

就在这时，厨房外传来小丫鬟的声音：“柳絮姑娘，二奶奶屋里的丰儿姐姐来了。”

只见丰儿端着一个小空碟走了进来，笑道：“柳絮妹妹，奶奶方才说嘴里没味，想起库房里还有些旧年的紫菜，让你取些给她冲碗汤。我方才去你屋里寻你，平儿姐姐说你把这个落在屋里了，让我顺便带过来。”说着，将手中那个眼熟的小布包递还给苏璃。

苏璃接过布包，打开，里面正是几片包得好好的、干爽的紫菜。她对着丰儿笑了笑：“有劳丰儿姐姐，我方才想着对完账就去取，一时忙忘了。”她拿起库房钥匙，对赵嬷嬷等人道：“既然丰儿姐姐来了，诸位若对库房存疑，不妨一同进去看看，也好