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《竹马,青梅好吃吗[美食]》

87. 追光月边星 蕃茄鱼

几人用过点心,竹林里下棋赏玩,时间久了也无聊,“今天天不热,太阳也温吞吞的,不如去打篮球?”

一堆人面面相觑,小周业余就不爱运动,平日争分夺秒的下班才快走几步,小谢宅家更多,平日喜欢练字帖,出门也只是跟朋友打高尔夫球,徐令窈常去健身房,运动也是打羽毛球比较多,羽毛球容易,两个人成队,粼音与姜小鱼爱游泳,游泳一个人也玩得,只是两个人结伴不至于孤单,相比起来时静萤喜爱的篮球反倒不容易组人。

几人表示理解,只是她们与篮球沾边比较少。

翠竹夹路迎宾,一行人走在羊肠石子的路,只能纵成一列走,出了悦萤园,在大草原变,就有个露天篮球场。

于是一个更热情更短暂的夏天开始了。

小周不太喜欢运动,只是砰砰拍球的时候,好像也不是那么难接受,而且一堆女孩子围在一起打篮球,好像,也是一件很快乐的事情。

刚开始打球的大家,都是围着篮球转,难得看对方进一个球,更是尖叫得格外激昂,几人打得不亦乐乎,小周看着倚在一旁的时静萤,满眼温柔的望着投篮的大家,凑上前说道:“被占据的体育课太多,好像自从初中以后,就没有好好体验过什么运动,打篮球大多也是男生的游戏,女生好像也只是为进球者尖叫,下了场,进小卖部的时候被臭烘烘的男生挤进来呛水。”

小周顿了顿,“我突然发现女生,好像很适合宽阔的篮球场,阳光都偏爱她们的汗珠与发丝。”

时静萤指尖飞速转着球,“她们身上蓬勃的青春感,在我眼里都在熠熠生辉,红唇可以为自己呐喊,长发可以飘逸在场上,女孩子的漂亮也可以生机勃勃,眼里不一定只有温柔,也可以是想要进球的野心勃勃。”说着,时静萤目光却黯然。

“因为剧烈运动会损害生育能力,这样的医疗伪科学说法,导致有一段时间,许多国家的女子篮球被改为半场制,不仅如此,一起打篮球的队员对手也难找,能从男生手中抢下球场的更少,因为打篮球被误会过是女同,跟男生一起打也被骂,他们夸赞我的好看同时觉得奇葩,觉得我失去了女性的气质与魅力。”

“不过还好,学校隔壁的地,是我家的,妈妈找人给我弄了个篮球场,给学校投资,换了个她满意的体育老师,她说运动是女性领导力的隐形课堂,不容我有缺,并且,女性在社会期望与文化规训下,容易错失肌肉与骨骼快速生长的阶段,营养不足,运动缺失,在我月经到来之前,她找人带团队做出经期能量饮料,以及经期综合征前的饮料,对我而言,比红糖水管用。”

“原来那是你妈妈做的,现在推广的很多了,早餐店老板都放在保温箱里,说很多女孩子喜欢喝热的,我每次来月经都靠这个救命!我印象里还出了很多劣质的仿制品,价格虽然便宜许多,却不管用,味道也不对。”

时静萤眸色清浅,神色温柔看着她,“那很好啊,越来越多的女孩子会正视自己的需求。”

“眼下,我正视自己的需求是,我饿了。”

小周此话一出,大家的球都纷纷停了,“我也是。”

“我也是。”

“要不然借你家厨房一用,会烧的都烧一道菜?”粼音建议道,“省得一个人烧这么多人的晚饭,也怪辛苦的。”

“这个建议不错。”姜小鱼道,“走走走,去厨房。”

几个人围在厨房,姜小鱼率先打响第一枪,“我做个番茄鱼。”

粼音笑着推她肩,“何苦同类自相残杀啊。”

“那你打算做什么?”姜小鱼只是好奇反问。

粼音立马熄火,“我闭麦,我是个好吃懒做的馋虫,我等着吃,你做什么都好。”

“本来我是饿急了,想早些做完的,只是本是同根生,相煎何太急呀。”姜小鱼挑着番茄,慢悠悠地说道。

“好了好了,姜大厨您请,小人退下了。”粼音笑着跑去找小谢。

姜小鱼烧鱼是跟她爸学的,老爸出生的地方临海,剖鱼清理都是信手拈来,她耳濡目染,每次弄完这些,丢在门前的垃圾桶,腥味都会引来一只黄色的大猫。

看到人一脸警惕,姜小鱼家里不让养猫,还好有个钓鱼佬的老爸,她总是自告奋勇处理鱼,借此机会摸一摸小猫。她的手艺,是被那只小猫激励出来的。

宰杀的力度刚好,洗净,放血,剔掉鱼骨,便开始从尾部斜着刀去片鱼。她的刀工不错,鱼片薄如蝉翼,拎起来的时候,透着光更显得晶莹剔透。

姜小鱼微微皱眉,只因清洗鱼片麻烦,鱼片扔进盐、葱姜料酒里拌匀,用水洗到水清。鱼片放在吸水纸上略微按压,便去掉水分。

“啪”鸡蛋一拍两散,只取蛋清,淀粉,料酒,再抖下些胡椒,搅拌黏稠,淋点油锁住鱼肉水分。

洗净控水后的鱼骨下如油锅,煎至微微金黄,蒜末姜末在大火中爆香,倒入刚烧好的开水煮成乳白色的鱼汤。

姜小鱼急着从一堆人里抢出来一只锅,从小周切的案板上顺手牵了番茄丁来,锅里的番茄丁糊得像番茄酱,姜小鱼把原来那锅的鱼骨汤倒进来,等咕咚咕咚的水烧开,鱼片为求嫩滑,只是放进去水中一滚,变白便捞起来。最后浇下一道热油激发香味,再加少许柠檬汁调味,她便退场了。

小谢最拿手的便是咖喱,翻车率低,简单方便。

姜小鱼烧番茄鱼的时候,她也已经处理牛腩去血水,加淀粉、生姜、胡椒粉、耗油腌制,案板上的洋葱、胡萝卜、土豆切好。

等粼音把一堆洗净擦干的锅都还回去,小谢扔下一小块黄油,等油融化的时刻格外治愈,案板上的洋葱、胡萝卜、土豆都倒入锅中翻炒至发软,再加水小火焖,同时粼音已经始料未及的帮小谢把牛腩放小锅上煮着。

急得小谢一转头肉制品案板上的牛腩没了,她嚎道:“我那么‘大’的牛腩呢!厨房进贼了?”

“没,姐我知道你爱吃软烂的胡萝卜跟土豆,不爱吃软的牛腩,可我爱吃软烂的,我偷偷放锅里煮了。”粼音笑着把锅里的牛腩捞了放进小谢的锅里。

小谢摇了摇头,“真是拿你没办法。”

牛腩放入炖煮,小谢用锅铲对着一块胡萝卜跟土豆往下按,一分为二,判断都熟了后,加入黄色的块状咖喱,注入适量清水没过所有食材,大火煮沸,转成小火炖煮,汤汁浓稠时加入适量的椰浆、干酪粉搅拌均匀,小半块的芒果干剪进去。

小谢看着一旁欲言又止的粼音,“我知道你想说什么,咖喱吃多了会腻,芒果干酸甜爽口,能增加点层次。”

粼音摇头,“你烧饭,你最大。”去盛饭端盘子,小谢将咖喱汤汁盛在盘子里,再将煮好的米饭用碗倒扣进去。

“咖喱真的是不讲理的香。”时静

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