6. 第 6 章
腊月廿四，秀秀在成为李三一的弟子后，也正式确定了自己的大名。
尽管只是一个义女，但李守常还是给出几个不错的名字备选，最后钊虹帮着选了“柔”字。
李守常文绉绉解释：“刚柔并济，以柔克刚。”
秀秀听得一知半解，但也知道是句好话，于是果断决绝地和胡家童养媳割席，摇身一变成了钊柔。
等她再走进金鼎轩的后厨时，管事婆子也要挤着假笑称一句“姑娘”。偌大的后厨，在这短短几日里，竟只有李三一还叫她“死丫头”了。
老头端锅几十年，早就被油烟浸透，近几年才渐渐放手，却依旧对厨艺有着近乎偏执的严厉。
“死丫头，厨房就是先学挨骂，再学拿刀！”
“厨房不是闺房，是战场！灶就是将军，锅就是盾牌，勺就是士兵！”
“今日我勉强让你碰刀，丝儿要细得能穿针，片儿要薄得能透光。练去吧！”
秀秀低声嘀咕：“切坏了没法用，岂不是太浪费了？”
李三一：“切完自己吃光，何谈浪费？”
秀秀目不转睛看着一筐萝卜，暗叫不妙，老实切菜。在吃了两天萝卜后，秀秀悄悄试探：“师父，什么时候能端锅啊......”
李三一睨一眼案板，冷哼一声：“切菜就想切菜的事儿，整天想着一口吃成胖子，当心越吃越瘦。”
秀秀纳闷老头怎么比之前还凶还严，心里犯怂，讷讷道：“换着菜练，练得更好。”
李三一看一眼秀秀肩膀，安排一个小厮去拿来两块肉，又命令：“黄瓜猪肉混着练，猪肉切片切丝，黄瓜切蓑衣。”
秀秀一双眼弯成月牙泉，连忙道谢：“谢谢师傅！”
李三一负手而去，那小厮便凑过来，低声问起秀秀：“你是如何入了掌柜的的法眼？”
秀秀睇他，这小厮正是不久前新来的，那日见他端笼屉都费劲。
小厮又道：“你这下倒是麻雀飞上枝头便凤凰了，为何还要来做这灶下养的？”
秀秀拉起一根刚切坏的黄瓜，看了看又放下，轻叹一口气道：“今日掌柜的看我喜欢，明日的事谁又说得准？”
小厮抄抄手，嗤笑一声：“做了小姐就是不同，这般清高了。你可知道多少人想学李厨头的手艺呢？我连着求了几日，他连个正眼都不给我，小姐一来，倒是直接开上小灶了。”
话音刚落，二人身后传来一声吼：“又偷懒儿！这么些活儿是想留着给我干呐？”
管事婆子正欲拧上小厮耳朵，却是连耳朵边儿都没碰上，就让这小厮瑟缩跑了。
婆子乜着正在练习刀工的秀秀，一开口嗓音都拐着弯儿：“姑娘可真是勤快人，放着小姐不做，来做起杂役了。”
秀秀垂眼切菜，手上放慢了速度，朝婆子笑笑：“做人不能忘本不是？如今我拜师学艺，日后定离不了咱金鼎轩的后厨，在外头您喊我一声姑娘小姐，在这儿还得我敬您一声大娘，秀秀也稀罕您的关照呢。”
婆子听了这话，脸肉堆起谄媚的笑：“不过一个老婆子，指不准何时就入土了，姑娘这般看得起我，我倒真是羞红了脸。”
秀秀嘴角一咧：“这是哪里的话，大娘，秀秀还得劳请您别再说什么姑娘了，咱们之间又何曾这么远了？在这儿我就是秀秀呀。”
婆子从板子上拾起一根黄瓜丝放进嘴里，笑骂：“你这丫头，就属你嘴甜。忙着吧，我出去看看。”
秀秀“哎”一声，不多时，又切了一根蓑衣黄瓜，这次成功了，她把这根成功的跟之前失败的分开放好，又回头看去，后厨依旧如火如荼，而刚才那小厮正在费劲端笼屉。
金鼎轩过了最热闹的时候，这会儿食客们渐渐少了，秀秀在后厨用了饭便回李府，李三一照旧留在金鼎轩，这几天都是如此，今日也不例外。
当初钊虹说给她安排顶轿子，秀秀连忙拒绝，酒楼与李家府邸离得不远，走回去也轻松，钊虹又说派个小厮丫鬟去迎她，秀秀笑道：“皇城根儿下，还能被人掳了去不成？”
于是这晚，秀秀照常往回走着，待回去她还要先跟李聿识上几个字，这段回府的路是她一天最自在的时候。
前几日大雪，阴面墙角的雪半化不化，到了傍晚便上冻，此时月光清皎，落到雪块上澄澈晴朗。
秀秀不紧不慢走着，深呼吸一口凛冽空气，面前白汽起伏伏糊了一脸，她却悠然自得。
行至一暗巷路口，她脚上不自觉加快，走到明亮处，又暗暗松心。
进了李府，秀秀先在偏屋小廊厅待些时候，搓搓手捂捂脸，待身上暖和些，红脸蛋又转净色，她才进到正屋去。
这几日，钊虹都在前院待着，修修花枝儿或是看些话本子，待秀秀回来，娘俩说点儿闲话，才又回后院。
等这边散了，李聿也被李守常检查完功课，二人便又凑到前院的书房。
秀秀到书房时，小厮正在廊厅候着，李聿已经在书房，闷不做声，秀秀上前问：“这是怎么了？”
李聿丧丧开口：“文章做得不好，被我爹训了呗。”
秀秀抿抿唇：“李先生是要严格些的。”
李聿走到桌前，兴致不高：“往日教你的，可还记得？”
秀秀已经开始提笔，一笔一画，一家人的名字便出现在纸上，字不算赏心悦目，却还算规整。
李聿自言自语：“今晚学什么呢......”紧跟着灵光一现，“有了！教你别人的名字如何？反正日后总要往来认识的。”
当李聿字正腔圆说出“叶文珠”三字时，秀秀没忍住笑了，问：“这又是谁家的好姑娘？”
李聿挠挠头说：“她是周家铁锅铺子的账房，同我一般大。”
听他这么一说，秀秀对上号，问：“是脸上两个酒窝的姑娘？”
李聿眼睛一亮，点了点头：“秀秀姐姐，你见过她？”
秀秀微微一笑说：“昨儿师父带我去周家铺子选锅，同叶妹妹说了两句话呢。”
李聿一扫刚才的阴霾：“她还是不然兄的表妹呢，十二便到铺子帮着打理账房了。”
秀秀问：“不然兄，就是周允？”
李聿点头：“是啊。”
秀秀比着葫芦画瓢，李聿写一