第三百六十一章 搭配不错的早餐
刘益东还是不懂,更是不理解陆玉芳说的哪些东西,到底能调动什么情绪,最后陆玉芳也没办法了,干脆给刘益东的手机里下载了一个小说软件,然后教他使用。
“这样就能找你想看的小说,然后你点开就可以看内容了,你有空就多看几本,看多了就知道我说的那些是什么了。”
刘益东皱眉看着小说页面上推荐的那些小说,什么重生在1980,什么穿越到古代当皇帝的,还有霸总轻点爱之类的,看着就不像是什么好东西。
但是为了能理解妻子说的话,并搞清楚她们烦恼的是什么,刘益东还是决定看一下,不过自然不是现在,他都这个年纪了,可不能熬夜。
“行,我明天会找时间看的,现在时间也不早了,我们早点休息。”
陆玉芳自然也不是要让刘益东现在就看,对方愿意花时间了解一下就很好了,自然不会反对。
次日一早,天才刚蒙蒙亮,林俊辰就早早起床,开车直接去了菜市场,昨天晚上他就已经想好要给沈瑶做什么吃了。
大早上的自然不能太油腻,也可能太重口,所以林俊辰打算给沈瑶做个小笼包,搭配红薯粥,再凉拌一个小菜就差不多了。
昨天他去菜市场买菜的时候,就顺带把各种的调味品都给买齐了,面粉自然也是有的,酵母也有,昨晚他就把面给揉了放在暖和的地方发酵。
今天早上打开一看,发酵的很不错,但是却没有做馅料用的五花肉以及红薯还有做小菜的蔬菜,所以需要现买。
这些东西并不费事,很快他就都买好了,回到家里先把红薯洗干净去皮切小块,和早就泡好的精米以及糯米一起放进砂锅里煮上。
这才将五花肉清洗干净之后就先切成小块,在切丁,最后留出一部分的细丁,那剩下的都剁成肉泥。
这做馅料的肉,不能太肥也不能太瘦,三分肥七分瘦的五花肉是最好的,留出的细丁肉泥剁好之后加进去,会增加颗粒感,吃着也有嚼劲。
准备好的肉馅里按顺序加入调料和昨晚就熬着的高汤,这高汤自然也不是一次性加进去,而是分多次慢慢加,每次加的时候,都要用筷子顺一个方向搅拌肉馅。
让肉馅充分将高汤吸进去,直到加完了所有高汤,肉馅也吸饱了汤汁之后才算完事。
馅料弄好了就开始揉面团,这发酵好的面团一开始揉容易沾手,林俊辰就用了点干面粉,等将面团揉好之后,根本不会沾手。
揉好的面团分成一个个大小一样的小剂子,然后用手团开成碗状,放进馅料,拇指和食指相互交叠,将口封上,一个小笼包就做好了。
做好的生坯先放一会,进行二次发酵,等发酵的差不多了才放进热水的蒸笼里蒸个几分钟就好。
在等着小笼包蒸熟期间,就可以先把小凉菜给弄好,红薯粥带着清甜,小笼包鲜香,小凉菜则是清爽的酸辣口感,几样东西搭配在一起,既增加了其他东西的味道,又中和了三种不同的口感。
把早餐都准备好之后,林俊辰就去隔壁叫沈瑶起床,实际上在林俊辰按下门铃之前,沈瑶就已经起床梳洗好了,就等着林俊辰来喊她。
听到门铃响,就知道林俊辰已经准备好了早饭,沈瑶干脆带上自己的包了旅行箱一起出门,打算等会吃完了早餐就直接去机场。
林俊辰看到沈瑶带着旅行箱,立刻上前帮忙提出来,放在门口的位置,然后带着沈瑶进入自己家。
才刚进门沈瑶就感觉到一阵温暖,和自己家里的清冷不同,林俊辰家里的温度要高不少,虽然这是因为他开了全屋空调的缘故,但也有厨房蒸腾的热气。
沈瑶的房子里也有全屋空调,只是她自己都不知道是怎么想的,不喜欢开着空调,反而喜欢开窗,这就导致她家里的温度总是处于比较低的状态,就显得很是清冷。