24. 酒精过敏
行知小学为表重视，分别在学校礼堂门口，体育馆、图书馆、艺术楼、宿舍、操场、食堂门口设置了品尝点。
第一次当西点师傅就迎接这么大场面。
齐悦很想亲眼看看家长的反应，跟焦大姐打商量，想留着她在后厨，自己去食堂门口帮忙。
焦大姐年纪大，忙一早晨，已经很累了。
她巴不得的答应：“快去快去，我正好在后面歇会儿……不过，有什么活儿你还是尽管说话！”
“好，谢谢大姐！”齐悦忙跑走了。
“怎么跟个小孩儿似的。”焦大姐感慨。
齐悦刚到门口，正好遇到第一批家长跟着学校负责招生的老师慢慢走过来。
老师还在介绍两层食堂的作用，被家长牵着的小朋友中已经有被甜品浓浓的甜香味儿吸引到点心摊前，眼巴巴的看。
原静忙准备拿甜品给小朋友。
齐悦压住她的胳膊：“等等家长。”
“有些家长不喜欢给孩子吃点心，有些孩子对里面原料过敏，这些情况我们都不知道。分发前，一定要跟家长确认。”
原静忙想到问张爱琴她们是否知道。
齐悦早叮嘱过，她也就放心了。
见她不给，大胆的小朋友就去招呼父母：“我要吃这个！”
“我也要！我也要！”
还在听介绍的家长就被打断了。
招生老师是认识齐悦的。
以前她带人参观宿舍，齐悦都特别配合、帮忙，单是看宿舍就帮她签下了好几个学生！
投桃报李，她介绍齐悦：“这位是学校的西点师傅，专门负责学生们的下午茶加餐。咱们学校的下午茶一共有……”
说话间，家长们都涌到西点台前。
西点台是按齐悦的想法搭的。
铺白色的桌布，放三层金色西点、饮料展示台。
饮料全部用透明一次性杯子，每个杯子上都有透明可插吸管的盖子。
中间整齐摆放着金边金属托盘，托盘上码放小点心，前面则有手绘的每样点心的简单介绍，包括配料和制作方式、来源等。
放在她回来前的时候不稀奇的东西，可放在这个年代还能显出几分精致干净。
所以家长们一看之下，就都不吝于给孩子们尝试一下了。
有家长就问：“可以都来点，给我们孩子尝尝吗？”
“孩子对奶油、鸡蛋和酒精不过敏吧？”原静立刻问。
得到家长确认以后，她才取出一次性盘子，每样装一个，配上金色小叉子，递给家长。
“还挺精致的。”家长对孩子可以一口吃下去的量很满意。
当即叉了半块提拉米苏塞进早流口水的小朋友嘴里。
她家是头一个，几乎所有人都看着，等评价。
小朋友最好奇的就是提拉米苏，一口吃下去，先被冰的眯了下眼睛，随机就感觉好吃的巧克力味道在自己嘴里融化了，顺着喉咙咽下去，整个嘴巴里都是甜甜的，比她吃到的好贵的巧克力味道还浓郁香甜。
她立刻大声说：“好吃！超好吃的妈妈！”
“是吗？”家长也很意外。
她也把那半块吃下去，片刻，眼睛明显都亮了，忍不住夸道：“比我在西餐厅吃的还好吃！”
其他家长一听，纷纷涌上来索要甜品，重点是要提拉米苏，虽然很明显，孩子们最终最喜欢的是蛋挞和泡芙。
因为这两样都是明显的奶香味和甜味，尤其蛋挞，最符合小朋友们对柔软内芯和酥皮的渴望。
加上齐悦做的每个都小小的，他们甚至不会因为掉酥皮被家长说教，得到一致推崇。
不过也有很多小朋友热爱提拉米苏，就有家长当场请教起齐悦做法。
她也不怎么藏私，问什么都回答。
然而最后家长们几乎全部失望了。
这年代马斯卡彭是很难搞到的材料，他们学校大批量购入都不容易，更何况家庭购买。
齐悦也就顺势解释：“提拉米苏这类甜品其实很难保证经常供应。今天是开放日，其实也是特地给家长们准备的。”
“也就是说，以后不会做给孩子们？”一个刚刚挤进来的男家长突然问。
“如果能买到优质原材料，也会偶尔做。”齐悦热情解释。
“可我看这种东西里面有朗姆酒，把酒做进蛋糕里给孩子吃，你们学校居然允许吗？”男人指着托盘前面的介绍问。
周围家长才都反应过来。
刚刚只顾着好吃，都没想到这个。
尤其不懂的家长，很担心学校为了“档次”搞不合适的食品给孩子吃。
他们更注重的是孩子的身体健康，而不是“档次”。
齐悦对此毫不意外。
她笑着耐心解释：“家长，提拉米苏制作过程中的朗姆酒是用来湿润手指饼干的，其中只加了几滴，之后经过长时间冷藏挥发，到您手里的时候已经完全没有酒味，也不会引起酒醉、伤害正常学生身体的情况。
但即便微量酒精，仍然会对酒精过敏的孩子有伤害，所以我们分发点心前，都询问过家长是否对奶油、酒精、鸡蛋等原料过敏。”
“是问过的。”有家长确认。
其他人也赞同。
招生老师趁热打铁，又介绍：“而且入学的时候，我们会组织孩子做体检。如果有任何食物过敏，或者避讳某些食品，家长可以提前跟学校沟通。
学校会另外安排学生在二楼小食堂用餐！”
家长们对这个结果都还满意。
男人却耸耸肩：“OK，我只是希望贵校更专业点。”
他这话无比傲慢。
不少家长听了都明显不大喜欢。
齐悦也没接话，只是难免多看了他一眼。
这话其实有点没来由，很奇怪。
毕竟虽然她回来没多久，也是经历过的，这个年代人们对于“专业”的追求还没有十几年后那么深。
不少私人饭店、食堂的厨师其实连厨师证都未必有。
而且这男人居然是一个人来的，身边没有小朋友？
但他后续没再说什么，而是转身就消失在家长群里，齐悦也就没再在他身上费心。
家长们来的越来越多，最开始准备的点心开始不够用。
这次学校下达的是“不计成本”的要求，所以齐悦也没犹豫，又去做了些布丁出来，临时补充。
直到下午五六点，终于所有家长都离开了。