79.第 79 章
挂念着要熏肉，第二天谢言早早就醒了，只不过现在天冷了，起床的时候天也是大亮了。
柳梦寒和宋家人已经做好了早饭，现在没什么事，大家起床都晚了，也不等在一块吃饭了，饭都在锅里温着，自己弄着吃也不耽误事。
谢言下楼先去院子里站了站，大家活都干了一趟了，见他起床许承志过来说道：“谢大哥，牛棚已经搭好了，其他的棚子要搭在什么地方？”
这么多肉搬来搬去的也麻烦，于是谢言说道：“就在附近搭就成，间隔别太远了。”
因为宋明笙要建房子，谢言这边人手不够，如果棚子隔得太远，不方便看火。
许承志点头，“好。”
许承志说完就转身招呼大家搭棚子去了，谢言则回堂屋吃起了早饭，刚揭开锅盖就听见沈念白下楼的声音，他睡醒惺忪的看着像是没睡醒，谢言笑道：“快来吃早饭。”
沈念白应了一声，“嗯。”
两人打打闹闹的吃完了早饭，沈念白就去和柳梦寒一起洗红薯准备煮了喂猪喂鸡，现在山上没有嫩草了，鸡都是喂粮食了，谷子没那么多，都是红薯和土豆间差着喂。
现在谢言也不用上山割牛草了，都是喂干草，也省了很多事。
王大娘闲不住就去跟谢言一起熏腊肉，王大娘现在身体彻底好了，还能提几块肉走路了。
谢言将肉挂在房顶上，错落着挂，确保每一块都能被烟熏到。
一处不敢挂太多肉，因为肉一熏要滴油，肉多了滴的油多了怕火势太多控制不住。
谢言挂完了肉，其他的棚子还没有建起来，趁这个时间谢言去山上砍了许多木姜子树，木姜子树有一种特殊的香气，熏出来的腊肉更好吃。
谢言来来回回的跑了好几趟，砍了十几颗木姜子树，在一一剔好方便烧。
等沈念白他们喂完鸡和猪，谢言就喊他们一起灌香肠，几个人一起切肉。切了满满一大锅又加两个大盆，王大娘负责调味，没有辣椒，只有花椒和盐，但味道也好。
香肠灌了整整一个下午，直到晚上才全部灌好。棚子也全部搭好了，大家一起分着将肉和香肠挂到棚子里，今天晚上就可以熏了。
吃完了晚饭，就开始熏腊肉香肠了，用开荒挖出来的树桩搭配着木姜子树熏，一个树桩可以燃好几天，只需要偶尔去看看就行了。
第二天宋明笙的选址也确定了，在池塘那边，离谢言的家大概几百米。谢言跟沈念白商量了一番，沈念白跟宋家人相处得挺好，他没有意见，谢言也就没有意见。
宋明笙这边急着画图纸，谢言趁着这个时间将池塘的水放了开始挖藕。
池塘的水深，光是放水都放了一天，放完水天都黑了，只有等明天早上开挖了。
有事干，大家第二天早早就起来了，包括谢言。
吃了早饭在谢言的带领下一群人就下了塘，天寒地冻的，脚踩在稀泥里瞬间就冻得没了知觉，挖着挖着热火劲就上来了。
挖了一个多时辰，池塘挖了一半，谢言突然听见了马蹄声，他从泥地里抬起头看向沈念白，“有人来了？”
沈念白回头一看，连忙道：“是张哥来了。”
一听张佳华来了，谢言赶紧从池塘里上了岸，沈念白已经迎了上去，谢言从池塘里上来身上全是稀泥，张佳华看见了，与他玩笑道：“这么冷，谢老板还亲自下地啊？”
谢言笑了笑，“这么冷，二掌柜都亲自来拉货了我岂敢怠慢。”
张佳华笑道：“不愧是当老板的人了，说话是不一样了。”
谢言道：“张哥这是笑话我了。张哥，你先进屋坐会儿，我去洗洗。”
谢言裤腿挽得老高，说话的这点功夫，皮肤都冻红了，张佳华也没有过多的寒暄，“快去吧，我在这儿看看挖藕。”
谢言道：“行，那张哥你自便。”
谢言说完就进了屋，沈念白给他准备了热水，将身上洗干净换了身衣服。
谢言刚准备出去张佳华就搓着手进来了，嘴里说道：“这个天真是冷得很。”
谢言接了话道：“是啊，一下雪就冷得不行。旁边的竹屋烧了火熏肉，要热火些，张哥要不去那边坐坐？”
张佳华毫不犹豫的说道：“走。”同时说道，“你让人把藕给洗干净，我装干净的走。”
沈念白道：“我去说，你们去竹屋休息休息。”
谢言应声，“行。”
一走进竹屋就暖呼呼的，只不过烟有些多，稍微有点呛，不过比起冷已经好多了，张佳华道：“真是暖和。”
两人坐下后，谢言看着旁边放着的生红薯，问了张佳华，“张哥，吃不吃烤红薯？我给你掏一个尝尝。”
熏肉的这段时间，烤红薯成标配了，大家都喜欢吃烤红薯，所以王大娘在每个火堆里都埋了红薯，烤好了就出去分，红薯少了不够分，大家还拍了号的。
谢言掏了一个红薯，灰扑扑的，拿着烫手，谢言将红薯递给了张佳华，“来，张哥，烤红薯就是要趁热吃。”
张佳华接了过去，谢言又掏了一个放在旁边，然后拿了两个生红薯放进了火里，用灰埋了起来。
两个吃着红薯闲聊，张佳华抬头看着头顶上的腊肉，表面一层黑，时不时又油滴到火里，噼啪响，张佳华道：“这肉熏好了吧？”
谢言回道：“嗯，今天中午取一块炒来吃吃，看味道如何。”
张佳华笑道：“那我今天有口福了。”
谢言笑道：“张哥要是喜欢，随时来吃。”
张佳华摆手道：“算了算了，这么冷的天我宁愿在家里待着，不吃肉都行。”说完又道，“这应该是我这个冬天来的最后一次了，下一次肯定要开春了才来了。”
谢言道：“开春晚点来，地里没货，不然白跑一趟。”
张佳华笑道：“晚不了，掌柜的昨天还说开春了要来你这儿看看情况呢。”