26.账簿
夜色如墨，守备府的正房里，炭盆烧得正旺。
袁微识站在桌前，缓慢地写下《论语.公冶长》的最后一篇：其行己也恭，其事上也敬，其养民也惠，其使民也义。
公冶长篇十分重要，此时学这个正是教化弟妹的好时候。
孔子集中评价了十余位弟子，而他的评价标准并非是能力的高地，而是德行与志向是否契合君子之道。
比如公冶长曾被关押，但他无罪，且德行可靠——识人不看境遇，只看本心。
比如子贡问文，人应该勤勉谦逊——不因为向地位低的人请教而羞耻，这才是真正的治学态度。
袁微识笔下不停，一笔一划十分谨慎。
她希望家中弟妹流落北疆军户，能坚守内心，知行合一。至少，不能表现出看不起别人的态度来。
他们已经开蒙完毕，开始读论语了。她记得见澜略快一些，论语已经快要背完，文柏则刚刚开始读。
她要尽快默出两本来，不能让二人的功课断了。
昭明的任务是养身体，倒是不急。
可惜，今天她去寻张大夫，依旧无功而返。老大夫连同圆婶子都一起去了营地，据童儿说，与老大夫同去的，还有早就回家养老的仵作刘头儿。
几具尸体，竟需要动用如此多的人手连夜勘验？这只能说明，这次遇袭非比寻常。
袁微识暗暗担忧，若是只真针对徐乱倒也罢了，无论是政治倾轧还是鞑子捣乱，都是常事。
就怕是因为地图才把她牵扯进来。万一因此再把祸事移到袁家，那可就糟了！
灶上温着的云吞面已经反复热过两次，已经浮肿吸水，沉甸甸地躺在碗里。
她细细折好默好的前五篇论语，静静洗笔。耳朵始终支棱着，捕捉着院外的动静。
直到子时过半，院外终于传来了熟悉的脚步声。
袁微识立刻放下笔，快步迎了出去。
徐乱带着一身寒气踏入院门，衣服湿涔涔的，身上冒着白气。
“大人回来了。”她下意识地伸手想替他摘下风帽。
徐乱微微一怔，没想到这么晚了她还在等自己，微微侧身，伸手按下她的手：“外面冷，寒气重，别沾到你身上。”
他自己动手，利落地摘下风帽挂在门后，又对着想要上前帮忙的袁微识道，“你坐回去，我自己来。”
袁微识的手停在半空，还是依言退回炕边坐下，目光却依旧跟着他。
只见他自行脱下斗篷，又就着炉边的温水净了手脸。
“大人可用过饭了？灶上温着云吞面……”袁微识轻声问道。
话音未落，一阵极其响亮的咕噜声突然传来，十分清晰。
徐乱一僵。他白日里忙于事务，只在午后胡乱塞了两口冷硬的干粮，早已腹内空空。
“……还没。”
袁微识立刻起身：“还是有些凉了，我去热一下……”
“不必麻烦。”
徐乱拦住她，走到桌边，三两下就干掉了一碗膨胀开的云吞面。
面本身不多，却因吸了水变成一大碗，既不细又不筋道。
袁微识看得怔住，连忙道：“这如何能顶饿？我早晨还做了些垫饥的饭团，这就给大人拿来。”
她快步走进厨房，端出一个小笸箩，里面躺着四个拳头大小、用油纸包着的麻糍饭团。
徐乱拿过一个，剥开油纸，露出里面莹白夹着糙米褐、嵌着黑色芝麻和菜脯肉丝的饭团，凉滋滋的。他饿得狠了，张嘴便咬下一大口。
饭团又韧又糯，咀嚼间米香十足，微咸的菜脯和肉丝提供了丰富的滋味，芝麻糖粉的微甜又巧妙中和了咸味，口感层次丰富，而且异常顶饱。这看似粗陋的饭团，竟意外地对他此刻的胃口。
他眼睛微亮，没说话，只是加快了速度，三下五除二便将一个饭团吞入腹中，又立刻拿起第二个。
“喝点茶。”袁微识赶紧又倒满茶水。
只见他风卷残云般，竟将剩下的四个饭团全都吃了下去，这才轻轻舒了口气，脸色缓和了不少。
“这个不错，很能填肚子。”
徐乱擦了下手，目光落在空了的笸箩上，又抬头看袁微识：“这个饭团做法可繁琐？能存放几日？”
袁微识明白他这是想到了军粮，便如实答道：“这叫麻糍饭团。做法不算麻烦，主要是将糯米掺些糙米蒸熟，趁热拌入炒香的芝麻糖粉，再包上些咸菜、肉脯之类有滋味的东西，用力攥紧实便可。放凉了吃，口感反而更韧些。若天气寒冷，存放两三日应当无碍。”
她思考了一下，又觉得不太妥当：“只是糯米在北疆种植不广，价高量少，若要大规模充作军粮，恐不现实，且不如干粮耐储存。但它胜在顶饱耐饥，滋味也足，吃着不燥。或许——可以配备给斥候、游骑这类需轻装急行、又需保持体力的将士，偶尔换换口味也是好的。
“若是里面能夹上刚炸好的油条，那味道便更好了，外软内脆，香得很，也更顶饿。”
“油条？”徐乱挑眉，这搭配他倒是从未听过。
袁微识见他感兴趣，有些开心，说得越发细致：“对，油条，今日王姥姥说她可以做。做好了夹在热乎乎的糯米饭里，油条会被蒸汽熏得稍稍回软，但内里还是脆的，一口咬下去，米糯油香，口感妙极了。明日若大人得空在家，我做了您趁热尝尝，和凉着吃风味迥异。”
她说得兴起，起身走到书桌边，拿出纸笔，一边回忆一边写下麻糍饭团的详细做法。
徐乱于诗书不通，只觉得这字大气疏朗，不似闺阁女子。
“秦淮河畔，许多赶早市的渔夫、脚夫都爱买这个吃，实惠又管饱。我小时候……”
她停下笔，露出笑意：“小时候跟着母亲去家里庄子上玩耍，见人家捕鱼好玩，也闹着要试试。结果鱼没捞着半条，反而差点把自己栽进河里去，弄得一身泥水，狼狈极了。还把从庄子上带出来充饥的饭食掉到水里，吓得我直哭。
“还是母亲灵巧，就地挖了个坑，烤了几个挖出来的红薯给我吃，哄得我破涕为笑。但是她接着又串了几只蚂蚱吓唬我，说要烤来给我，又把我吓哭了。”
烤蚂蚱吗？徐乱低头笑了笑，并不搭话。
袁微识看着他微变的神情，自然知道他在想什么，便放温柔了声音道：“后来啊，我看了很多杂书，才知道