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《古代美食经营手册》

22.立夏聚餐

李虎拿着筷子拨开上面的葱丝,夹起一块靠近鱼腹的肉——蒜瓣大小的肉块一下就脱落下来。

鱼肉雪白细腻,还带着温热的水汽蒸腾,独属于清蒸的鲜味在此刻展露无遗,没有一丝一毫的腥味。

牙齿轻抿,鱼肉便在舌尖化开,不绵不柴。细细咀嚼时,还能尝到些许清甜。

鱼肉被热油泼过,淋上了些许酱汁,将大葱的香味彻底激发出来,鱼肉与夹杂着些许葱油香味以及料汁的咸香混合,让鱼肉的鲜更上一层楼。

李虎拿起勺子舀了一勺盘底的鱼汤,混着鱼肉和几根葱丝,一口送进嘴里,鲜的忍不住眯起了眼。

“这鱼肉蒸的刚好,嫩的不行!”早一分未熟,晚一点过老,就是这个火候,刚刚好!

“这苋菜也炒的好啊。”李桂花吃了一筷子苋菜夸道,苋菜软嫩而又不烂塌,牙齿轻咬时,先是蒜香在舌尖爆开,紧接而来的便是苋菜独有的清甜。

带着刚出锅的热气,茎叶夹带着一丝脆嫩,嫣红的汁水在嘴里蔓延,颇为爽口。

李桂花咽下一口后,还忍不住舔了舔嘴角,赞道:“鲜的不得了。”

“鲜~鲜”——李婉瑶的嘴里也塞了一筷子的苋菜,边嚼边说,一个不注意,嫣红色的汤汁从嘴角滴落,她伸出小手抹掉,结果蹭的满脸都是,活像一只大花猫,把大家伙看的直乐呵。

“大家喜欢就好。”李婉清谦虚的说道,自己则是打了一碗鸡汤喝。

周惠芬的鸡汤炖的特别香,老母鸡身上的油皮都被她提前扒掉了,下面切了不少的萝卜既能增香,还能吸油,整碗鸡汤鲜灵的不行,黄澄澄的,一口下去五脏六腑都舒坦了不少。

李婉清很爱这吸满汤汁,软烂到不行的萝卜,嘴巴用力一抿,萝卜就化开了,香的不行!

再配上一口爽口的拍黄瓜,近日来的疲惫顿时烟消云散。

这一顿饭是吃的宾主尽欢,饭后周惠芬几人留下跟李婉清一起收拾厨房,李虎则带着李舒阳和李婉瑶在一旁“斗蛋”。

“斗蛋”是立夏特有的民间习俗,鸡蛋在民间被视为“圆满、健康”的象征,立夏“斗蛋”寓意“斗走疾病”,祈求夏日安康。

三人都各自挑选了自己觉得最坚硬的鸡蛋,用彩线编织成“蛋套”挂在胸前,然后互相撞击,看谁的蛋能够坚持到最后。

李婉瑶人小,对于力度的把握不够,很快就败下阵来。她也不恼,喜滋滋的把鸡蛋拨了,坐在一旁边吃边看。

李婉瑶淘汰,剩下就是李虎和李舒阳对决。

“小舒阳,哥哥我可不会让着你,待会输了别哭鼻子哦。”李虎拿起胸前挂着的鸡蛋吹了吹,得意的朝李舒阳说:“哥哥我从小打遍全村无敌手,斗蛋王说的就是我!”

李舒阳不为所动:“别说废话,开始吧。”瞧着,还颇有气势!

“哥哥加油!”李婉瑶在一旁为李舒阳摇旗呐喊:“噢噢噢,打败他,打败他。”

承担本次“斗蛋”比赛的裁判是李满粮,确定两方选手都准备好了后,他伸手朝两人中间一划,喊道:“比赛开始!”

话落,李舒阳没有急着上前,而是仔细的观察李虎胸前鸡蛋的摆弧。

李虎才没管那么多,仗着自己人高马大的,直接朝着李舒阳走去,胸膛一起一伏的调整鸡蛋的位置,想要做到一击必胜。

李舒阳向后退了一步,身子一缩,避过李虎的猛烈攻击。然后趁着李虎调整鸡蛋的摆弧时,直接晃着自己的胸口,撞了过去。

“啪~”一声——鸡蛋破了,两人同时低头观察自己的鸡蛋,最后发现李虎胸前的鸡蛋布满了裂痕。

“好耶~哥哥赢了!”李婉瑶开心的蹦着给李舒阳喝彩。

作为胜者的李舒阳抬头俾睨的看了一眼李虎,很有胜者的风采。

李虎伤心,他堂堂李家村的“斗蛋王”就这么输了,“斗蛋王”名头就拱手让人,他难受的捧着自己破碎的鸡蛋,伤心的眼泪都要出来了。

“啪”——周慧芬一巴掌拍在他的脑袋上怒骂:“都多大的人了,还玩呢,去把桌子搬了还回去!”

李虎伤心的摸着自己的脑袋瓜,搬着桌子走了,败者的身影非常孤寂,剩下俩小孩却开心的不得了,欢呼着庆贺他们的胜利。

休息了一天,李婉清就出门了。

两个摊子的生意都需要赶早,每天这样天不亮就起床忙活、赶路的日子非常的累人,很多时间都浪费在了路上,所以她决定去物色个铺子。

近来两个摊子给她赚了不少钱,现在她终于可以把买铺子的事给提上日程了。

华阳县的牙行就在司民街上,在县衙的不远处,拐几条路就到了。李婉清到的时候不过巳时,牙行里刚刚开张。

“客官您里边请,租驴、租牛、租马车,买宅租铺一条龙,奴婢仆役手脚勤,您要哪般尽管言。”

伙计热情的招呼李婉清进门,嘴里念着牙行掌管的所有买卖。

李婉清也不兜圈子,直言:“想看看铺子,有合适的买一个。”

伙计听到“买铺子”,立马笑着招呼李婉清上坐,还麻利的给她倒了杯茶:“客官您好眼光!咱牙行手里的铺子都是好地段,保管您买到称心如意的铺子!”

“不知客官您要什么样的铺子?”

“我想要码头附近的铺子,铺子不用很大,但是后头要带个院子,我是准备做吃食的,所以院子里最好带个水井。”

李婉清一口气说完了自己的要求,然后捧起茶杯轻抿了一口,等待伙计的回复。

伙计没有马上给出答复,而是跑到后头拿了几个木头片做的模型出来,在先帝的蝴蝶下,牙行也有了很大的改革,入牙行典买的房铺都会做一个等比的小模型出来,方便客人查阅。

伙计拿了四个小模型出来,一一的摆在桌子上给李婉清看:“客官,符合您要求的铺子一共有四家。”

说着,指着每一家的铺子开始介绍:“第一家和第二家距离码头有几条街,都是二十几平的铺子,后面带着一个小院。”

“另外两家都在码头左近,一家大概

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