32. 开张了
木耳这种价比猪肉的配菜,要不是泡了会变多,加上能切细丝看起来更多,她一开始还打算卖七钱呢。
“六钱?!”唐小郎咽了口唾沫,一时不知是被这价格惊到,还是被这碗豆花馋到了。
他想说这也太贵了!
寻常豆花一碗顶天也就两钱,从这再过两三个摊位,那家卖杂面汤饼的,有肉沫汤的,一大碗也才五钱!
这豆花拿什么和它比?
但很快,唐小郎就被面前桌上这碗,色香味俱全的咸豆花诱着,用木勺轻舀了一勺。
细嫩的白脂豆花,混着顶上色如琥珀的半透芡汁,在料汁将落未落之际,他迅速地用嘴接过。
瞬间,滑嫩的豆香混着咸鲜浇头……强制霸占了唐小郎的味蕾!
因早起而萎靡的精神振作了,寡淡发苦的嘴巴有滋味了!
唐小郎浑身僵住,维持着勺子还在嘴巴里的动作,兀自瞪大了眼,这!
豆花居然能做得如此美味?!
六钱一碗这种滋味,这不是卖便宜了吗?
但他已没空建议何夕抬价,整个人埋头就吃。
何夕没想到这第一个食客吃完就变了嘴脸,觉得自己价格定低了。
她正单手将平底锅置在谢三娘刚点好炭的陶炉上。
随后仔细地用水净手,从盖着纱布的浅口竹编屉子里,取出一个野葱肉面坯。
谢三娘在边上,到了此刻还是觉得不妥,问她:“夕娘,真当街就烙饼吗?”
“你这铁锅烙饼可是秘方,这给人瞧见了,不是一下就被学走了吗?”
秘法?何夕抬眼想了想,摇摇头。
“不至于,三姨。”
“铁锅制菜的事瞒不住的,就算我们现在背着人烙饼卖,也迟早会被人发现。”
“与其牺牲薄饼的味道保密几天,不如用这锅当噱头。”
“反正野葱和野荠菜很快就没有了,其他人学着做也没关系,我到时再出新的吃食就好。”
“噱头?”谢三娘没懂这是什么意思。
但后面的话她听懂了,明天都进四月了,野葱荠菜确实要过季了。
何夕冲她扬了扬手中面坯,随后用擀面杖一压,两手飞花,拉扯之间,比她脸还大,薄如宣纸的生饼就拉好了。
谢三娘见状连忙用筷子夹起早就备下的肥猪油,在平底锅擦了擦,缀满翠色和点点红色肉沫的薄饼就入锅了。
那边唐小郎没忍住,狠炫了大半碗豆花,等回过神来准备细品的时候,才觉懊恼!
如此美味他居然就这么糟蹋了?
可来不及悲伤,身侧传来一股浓郁过分的葱香以及肉香!
他唰的扭过头,就看到何夕用一个薄木铲熟练的翻动着什么。
唐小郎抄起那碗宝贝豆花,起身凑过去瞧。
而后,又震惊了!
这难不成是?铁制的炊具?这么奢侈?
他惊的眼都不会转了:“何娘子?你这是又在做的什么饼?”
是饼吧?但怎薄的透光,香到迷糊,翠色红肉的,他自小在这渡口长大,却也从未见过啊!
稀奇!
“野葱薄饼而已。”何夕用锅铲把饼折叠,用一个浅口小碟装好,随手递给唐小郎。
“请你吃。”
“这也给我?”唐小郎渴望地看着这饼,不用吃他就知道,这饼的滋味一定会超越他曾经吃过的所有饼。
可是……
他没接,还挣扎着问何夕:“娘子打算卖多少钱一张?”
“四文。”
野葱便宜,肉和面用得也不多,这饼看着大,实际用量很少,所以卖价比豆花低。
“四文?”唐小郎声音又变了调,渡口前头最贵的那家,蜂蜜芝麻炉饼,也才三文一个!
不过何娘子的饼,定值!
他看着那碟不断勾自己的薄饼,似下定了某种决心,大义凛然:“好!何娘子,这饼我自己掏钱买,不能都占你便宜!”
何夕被他逗笑了,傻孩子,辛苦租桌椅才赚几个钱啊?
她直接把饼塞过去:“不用,我还有事想麻烦你呢,这饼就当跑腿费可好?”
如此说了,唐小郎才终于安心:“娘子请说。”
“就是我初来乍到摆摊,忘买干荷叶了,想劳烦你待会带我阿弟,四处看看,熟悉一下摊位上卖的物件和价格。”
“这好说,等娘子阿弟回来,我就带他走走。”
何夕点点头,还想要问问他有没有熟悉的农人可以定菜,摊位前就来了位棉袍打扮的中年郎君。
“娘子卖的是什么吃食?怎么闻着这么香?”他边问,眼睛还忍不住瞥向唐小郎碗里的豆花和薄饼。
何夕热情地冲他一笑:“是野葱薄饼,精白面做的呢。”
说着,她指指那特色平底铁锅,“您瞧,还是用最近世族间,最流行的铁炊具烙的。”
世族?
中年郎君早被香味引得打定主意要吃这家吃食,一听这话,当即在另一张闲置的木桌旁坐下。
何夕见状便报菜单:“薄饼有野葱猪肉和荠菜猪肉两种口味,都是四钱一张。”
“另还有两种口味的豆花,咸口带肉带菜,一碗六钱,甜的是五钱,您想要哪些?”
有些贵了,但中年郎君看着前头桌上,唐小郎正夹起那薄饼,一口下去,他好像听到了酥脆的咔嚓声?
而且那豆花看着似乎很不同……
“就给我上和那位小郎君一样的吃食。”
“好嘞!”何夕笑眯眯地转回陶灶前。
谢三娘面色激动不已,这么贵的定价,就这样卖出去了?
这可是十个钱嘞!
想到这,她无比郑重地装了一碗料汁满满的咸豆花,率先送了过去。
何夕又开始烙饼了。
这会儿渡口的人渐渐多了起来,天边朝霞混着渐明的天光,艳丽又明亮。
何夕两侧的摊友还没来,不过再前头已经零零散散的摆了起来,间或响起了摊贩的叫卖声。
何夕烙完了这位客人的饼,任谢三娘端过去,手上动作没停,继续烙。
她也饿了,她和谢三娘忙到现在都没空吃早饭呢。
“三姨,你要吃什么口味的饼?我给你做一个?”
谢三娘一听:“我