12. 厨艺大赛
终于她手中的鱼肉也渐渐成形,终于雕刻完毕。她的小脸憋得通红,终于在最后一刻完成任务。
第一关,她危险通过。
厨师第二绝技,就是涨发。周茜抽到的任务,是关于海带的涨发工艺。
周茜知道要根据食材的特点来安排涨发的过程。
根据季节的变化来选择相应的涨发过程,当然重中之重,不可用沸水来涨发,以防海带烂掉。
这时候白柔那边发生一些不和谐的动静。
“主持人,白柔她实力不足!想要调换涨发的物品!”一个参赛选手举报。
白柔立刻解释:“我就是太紧张,走错地方而已。”
“你摆明就是想搞暗箱操作!”这位竞争对手一点都不给白柔面子。
白柔好言好语没有说服成功,竟然还被对方举报。
周茜看着白柔周遭极为低迷的黑色气焰,想着人真是倒霉起来喝水都能呛着呢。
主持人来到他们跟前,跟工作人员讨论工作的公平公正性,虽然白柔走错位置,但是贵在她还没有上手,暂且还有转圜的余地。
周茜真是替她捏一把汗。
最后白柔也是惊险胜利。
“第三关比拼的内容就是制汤绝技,汤是菜味之源。”主持人介绍第三个大厨绝技。
周茜心中很清楚,想要制作出好喝的汤,选择好原料非常重要,选料不当是难以制好鲜汤的。
周茜心中的理想创新特色汤,就是顶级金汤。
顶级金汤的特点是什么呢?它的色泽金黄,味道十分鲜美独特。
周茜选择好原料,就开始一步一步地制作,她沉下心来。
白柔那边的情况反而不好过。她知道她现在的分数不高,想要继续留下来竞争,就得背水一战,她挑战的是酸辣金汤。
大家最不陌生的就是金汤肥牛。
但是白柔因为紧张,在制作金汤的时候,犯了一个致命的错误,她在制作酸辣金汤,调制酸味时候,忘记熄火调制。
所以制作出来的汤并不是尽善尽美。
周茜倒是一路稳扎稳打。
周茜的心理素质强大的来源,就在于两世的积累和沉淀,让她炼就金刚不坏之心,她的内心变得十分强大。
再大的痛苦她都能够承受,更不说小小的比赛压力?
如人饮水冷暖自知。周茜的优势就在于此。
果不其然,这一次白柔没有成为晋级的幸运之子。
而周茜因为前三轮的优秀表现,成为人人眼中的眼中钉肉中刺。枪打出头鸟就是这个道理。
在中场休息的时候,有不少人围绕着周茜,窃窃私语。
“这个叫周茜的参赛选手,好生厉害,每次都是领先完成任务的,我们先前都小瞧她!”
“没成想,她能够快很准地完成任务,她好像是业余的,怎么会这么专业?”
“别看她镇定自若的模样,只怕对冠军胸有成竹!”
周茜看向对着她窃窃私语的对象们,打败谣言最好的方法,就是用实力说话。周茜并不指望靠三言两语堵住悠悠众口。
她决定,用更加谨慎的态度面对最后一项绝技考验。
周茜正在如火如荼地进行软炸火功法的演绎。
在家无聊的梁梵眠正在玩手机,不成想正好刷到短视频中直播的厨艺大赛,镜头刚好切换到周茜的火候大法。
周茜非常认真,全程打起十二分的精神,手中的锅、油、火候,都控制地恰到好处。梁梵眠惊呆,怪不得今天吃的是便当。
原来是参加比赛了。
梁梵眠忍不住拿着手机全神贯注地看起来。
现场氛围十分紧张,因为经过激烈的角逐,到目前为止,只有三个选手进入决赛。
决赛内容就是根据给的食品原料,制作一道菜,最终定胜负。周茜想得到最后一关的内容,不管多少高超的技艺,最终都是服务于成品。
而周茜,不打算做家常菜,而是她这段时间一直在挑战的减脂餐。
既有营养,又能减脂的强大作用。
梁梵眠在心中暗暗替周茜捏一把汗,越到后面,越是激烈,能走到这一步,已然相当地不容易。
周茜已经在进行原料的准备工作。
这还是梁梵眠第一次将周茜的工作内容完完整整地看下来。
很新奇,也有肯定,真是行行出状元。
周茜将冬瓜去皮除籽,用勺子挖球,形成一个好看的球形冬瓜,为之后的冬瓜海带大虾汤做好准备。
水发海带切块,大虾去壳和虾线,小白菜切段。
所有的流程周茜一气呵成,一点都不带含糊的。
现场比赛的人,只有三人,所有人翘首以盼最后的成品。
开始入锅煮沸。
不一会,周茜的这道菜就完成,她又是遥遥领先的那一个。
另外两人准备的都是重口味的菜,只有周茜准备的是减脂餐。
周茜的这个选择引起很多人的质疑和讨论。
手机上飘过许多弹幕。
底下的评委也在讨论:“厨艺比拼,竟然选择减脂餐,果然勇气可嘉。”
“一份简单的减脂餐,真的在这场比赛中,占有优势吗?”
“最后的结果究竟如何?”
另外两位给出的菜肴,分别是干炒螃蟹和栗子烧鸡腿。
看上去色泽饱满,让人食欲大增。
相当周茜的减脂餐,就显得有些清汤寡水。
但是周茜很平静,她对自己的厨艺有自信。
评委一一品尝。
评委提问周茜:“为何会在这么重大的比赛中选择减脂餐?”
“现在的生活都是快节奏的,大家天天吃外卖,而减脂餐就是他们大鱼大肉生活中的一股清流,谁说减脂餐不好吃,不能吃饱?”
“在未来,减脂餐定是非常受欢迎的。”周茜自信道。
评委点点头:“这碗汤原汁原味,口感很清爽,就像夏天的海风,轻轻吹拂的感觉,不错。”
周茜补充:“烹饪冬瓜的时候,盐要少放,晚放,这样口感好,也做到低盐。清淡的口感也很容易上头。”
评委再度点点头。
之后进入紧张的评判时刻。
周茜翘首以盼。
同样的时刻,梁梵眠在手机另一端也屏住呼吸。
评委在经历激烈的打分和讨论。
其实周茜没有说的是,她也将自己的这份少女心情,做进这道减脂餐中。
淡淡的美好,却又回味无穷,她的爱情运目前很坎坷,但是这丝毫不影响到她