第22章 香椿芽炒蛋

“这花确实俏丽，我去拿个陶罐插起来。”王三娘拿着手里的映山红，笑眯眯地跑过去洗干净一个陶罐，把花插里面，“这样还能活得久些。”

沈大山看着她们高高兴兴的，也跟着嘿嘿笑。

山洞里的石桌上摆着映山红，一抹亮眼的红，平添了几分生机。

洗手的二妞看着蓄水池旁边的香椿芽，“奶奶，这是什么？”

“香椿芽，可以用来炒鸭蛋吃，焯水凉拌也好吃。”

林禾剥完一盆红壳笋，就将脚边的笋壳全部捆在一起，留着晚上还能喂鸭子。

“还是娘厉害，我们来来**那么多趟都没看见有香椿芽。”

王三娘把香椿芽和剥好的竹笋一起清洗后又分了一部分香椿芽放进陶锅中。

有两个灶的好处在此刻体现出来，同时能进行蒸煮和炒菜。

焯好水的香椿芽加上木姜子和盐拌在一起，林禾尝了一口，香椿芽淡淡香味裹着木姜子的辣味，入口鲜辣又有些回甘，“好吃！”

“一会儿炒鸭蛋吃肯定更好吃。”二妞站在一边盯着林禾手中的碗。

林禾见二妞把“想吃”二字写在脸上，夹了一筷子喂给她，又喂了大妞一口。

沈大山往灶里添火，默默往回咽了咽口水。

以前没发现娘做菜这么好吃。

靠着之前那只肥鸭肚子里掏出来的油，炼出小半罐油，分出一点炒鸭蛋还是没问题的。

许是因为上半年是野鸭繁殖的季节，母鸭每天至少都能生两三个蛋，攒了几天就有一篮子鸭蛋。

林禾一下磕了五个鸭蛋进去，香椿芽的每一片叶子都充分裹着蛋液在锅中摊成饼状，两面金黄时出锅，香气勾得人直咽口水。

午膳只煮了土豆当主食，煮土豆的时候林禾在水里加了盐，咸味的土豆口感更好。

一口鲜辣的凉拌香椿芽，一口口感绵密的土豆，再吃上一口香椿蛋饼，味蕾得到极大满足，胃里的饥饿感也被抚平。

沈大山最后更是把凉拌香椿芽剩下的汤汁都蘸着土豆吃了。

下午没下雨，但水田还需要再泡一晚，林禾就带着切好块的土豆和红薯先去了旱地。

红薯最合适的种法还是扦插法，成活率更高，所以比土豆多一步育苗的步骤。

林禾先把红薯块埋了下去，红薯要育苗，林禾就只埋了两亩田。

剩下的四亩旱地，林禾都种了土豆。

眼看这天又要下雨，林禾把旱地的排水口又挖开了一些，免得积水在旱地里，把土里埋好的茎块沤坏。

沈大山和王三娘没跟着林禾出来。

林禾让他们二人趁着这几天把蓑衣赶出来。

明日就要播种，水稻发芽之后长起来是很快的，这个过程也很麻烦。

田里的水多了不行，水少了也不行，得常去看，去放水引水。

秧苗长出来之后还得插秧，插秧之后也得去田里拔杂草，琐碎的事情才刚刚开始，没有蓑衣是万万不行的！

二人也不负林禾的信任，等林禾回去的时候，所有的棕绳都搓好了，第一件蓑衣只差一个下摆就完成了。

王三娘还用竹子做了斗笠，没有油纸，里面垫着的那一层，她就用棕树叶代替，瞧着也有模有样，至少下雨的时候不会淋湿头发。

王三娘看见林禾回来，立马拿着斗笠上前。

“娘，我先给您做了一个，您试试合不合适？”

“好。”林禾接过斗笠戴在头上，不觉得压前额，也不会往前或者往后滑动，“你的手艺好，大小很合适。”

从前巡山的时候，林禾不是没有戴过这样的斗笠，但大多数时候头围都是不合适的。

每次巡山不仅要忙着看路，还要伸出一只手忙着扶斗笠。

“那我再多做几个。”王三娘又坐回去，拿着竹条给其他人编斗笠。

林禾见王三娘和沈大山都在忙，她抓起捆成一把的竹笋壳，混着割回来的苜蓿草一起切碎，混在一起后装在陶盆里拿下去喂鸭。

深潭不大，周围又围了半人高的围栏，林禾并不担心大妞和二妞会掉进去，也就由着二人跟着。

“啰啰啰啰——”

两个孩子比林禾还要熟练，一开口就把鸭子们吸引过来。