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《八零年代从摆摊到开一条商业街》

51. 家庭版麻辣烫

先把一个剥了皮切小块的番茄小炒出汁后,加水煮开后加进调好的料汁进去搅匀,然后放上各种各样的蔬菜和火锅丸子,最后放上三块方便面和荷包蛋,就可以出锅了。

热气腾腾的大锅直接端上桌,一人拿一个碗想吃什么就自己捞,那叫一个爽快。

安明曦先盛了半碗汤,然后捞一筷子方便面放进碗里泡着,然后再夹一个牛肉丸。

系统安排的背景工厂品质绝对放心,味道也是没得说,一切都符合标准。牛肉丸又弹又嫩,刚咬开一个口子里面的汤汁就溅到嘴里,烫的安明曦舌头都麻了,赶紧把丸子放下灌口凉水,仔细吹吹后又立马迫不及待的再咬一口。

牛肉丸里的肉馅都是没有半点腥味的,小小的肉丸就像是宝藏,让咬开丸子的人发现其中内有乾坤,层层都是不同口味,惊喜感十足。

吃完牛肉丸又夹起一块土豆片,由于煮的时间长,土豆又软糯又入味,完全把番茄汤汁吸纳进去融合的特别好。安明曦突然惊觉,这不就是土豆番茄牛肉腩嘛,材料都齐全了。

再吃几口菜后,碗里的方便面也把汤汁吸得差不多,逐渐变得粘稠,但又没有完全坨住。

这时候就是最适合吃面的时机,每一根方便面都被浓郁的番茄汁完全裹住,就像是给面条上了番茄味涂层。吸溜一下进嘴里,就像是一颗完整的番茄从嘴里爆开一样。

方便面可比普通面条有韧劲多了,还是油炸过的,就更香。嚼在嘴里□□弹弹的,让安明曦这种前世吃惯了“垃圾食品”的人都不由得感叹一句——

“太香了!”

这一口让她仿佛回到了学生时期,和朋友们一起去校门口吃麻辣烫的青葱岁月,只是那家店的味道太过科技与狠活,完全没有系统给的配方做出来好吃。

安明曦这种前世常吃麻辣烫的人都尚且如此,更何况是安家父母这种第一次尝试的顾客。

“这肉丸里面还有脆骨,咯吱咯吱的,好吃。”

“戚家姑娘做这个生意真是做对了,不说丸子那些,就光这个方便面都得火起来,又方便又好吃,比面条强。”安建设作为爱吃面条一党,当即对方便面提出非常夸奖。

张慧玲喝一口番茄汤底,忍不住喟叹,“确实好,没想到番茄不仅炒鸡蛋好吃,凉拌好吃,做成浓汤之后煮东西都这么好吃。你说咱们平时也会做什么西红柿鸡蛋汤呀,怎么就没想到这种浓汤的做法,真是奇了怪了。”

安明曦津津乐道,“番茄能有多少作用呀,番茄酱才是精髓,浓缩起来的番茄精华,再加上点蜜汁调料,保证光卖汤底都能有一堆人来买。”

“不错,番茄味还真比麻辣味要好,老少皆宜,也不用担心有人吃不了辣。”

安明曦夹起一块煮的软烂的白菜叶,“可不是嘛,涮白菜都好吃。”

一锅麻辣烫下肚,安建设去刷碗,张慧玲去洗澡,安明曦一边等浴室,一边打开商街地图,日常看起有没有合适的房子。

现在房子的格局大部分都是整个院子、一群人住,想要独门独户、地段好、还出售的实在是难找。

安明曦看了一圈,从几个看重的地段标上特殊提醒,好让房子一出售系统就提醒她。

之后就是把今天赚的钱存进系统银行里,摆摊差不多一个月,她已经成了名副其实的万元户,就这还不算从老安家要回来的那些钱。

自从有早餐摊和卤味摊两份生意后,摊子每天的营业额都有八百多块,刨去成本,净利润每天也是五百往上。

安明曦看一眼图鉴旁边的进度条,早餐摊的六种包子已经要达成销售量要求,系统每样发放了一百块钱收集奖励,一共六百。

这个就意味着早餐摊可以更新迭代成其它口味了,她得趁着周末自己做两天样品给张慧玲示范。

各种配菜佐料也得跟着变化,得和各种供货商说好。安明曦一一把这些细节都记下来,防止有所遗漏。

早上跟着张慧玲一起去早餐摊帮忙,也得用大喇叭提醒着,想吃这六种口味包子的同学趁这几天时间抓紧尝尝,下周一就要卖别的口味。

此言一出,早餐摊的忠实顾客们叫苦连天。

“我才吃了没两天,怎么就要换新口味了,我们也没说吃腻啊。”

“就是,老板你们也太不会做生意了,大家就爱吃这几种口味,不然也不可能这么多人来买。”

安明曦大声回应他们,“之后的口味你们肯定也会喜欢的。再说也不是永远就不做这六种口味的包子了,等以后还有机会吃到。”

大不了所有图鉴进度条收集完成后,再来个投票返场的活动,前提是那时她还能有精力顾及到早餐摊。

叹息声这时候才少了许多。包子被同学们一扫而空,安明曦也进了学校,过好一会后,学校的上课铃声才响起。

在海市三中和旭日中学教书的老师们都发现,学生们的学习态度越来越积极,最明显的一点,就是到校时间都提前不少,一个个精神的不行。

连果作为要盯出勤的班主任老师,对这一点特别有感触。

“之前我们班总有三五个迟到的同学,怎么这学期开学后大家都变了,到校比我这个老师都早,我每次到班里,人家学生们都已经准备念书了。”

“我们班也是哎,我还以为是刚升高中他们特别兴奋,原来高三班里也有这个现象?”

隔壁桌老师露出一个了然一切的笑容,“你们没发现进教室时候,除了学生们都到齐,还有别的变化?”

“什么?”

“教室里总有一股挥之不去的早饭香味,现在的学生们都抢着买门口摊上的包子呢,来晚了就没有了,所以个个都起的早,时候生怕排队没排上。”

连果恍然大悟,“怪不得,我就说怎么窗户门都开着,教室里还有饭味,原来不止一个学生带早饭进教室。”

“你们说那包子真的有那么好吃吗?学生可最不愿意早起了,现在居然愿意为了一个包子这么拼?包子而已,又不是什么山珍海味。”有老师相当不解。

“谁知道呢,可能确实好吃吧,毕竟闻着味还是挺馋人的。”

老师们眼看着到了上课的点,也不聊天了,赶紧收拾起教材。

连果提前收拾好

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