8. 第八章：贵客临门，御厨来挑战

明月食肆两家店铺生意的持续火爆，如同在频阳乃至栎阳的餐饮界投下了一颗重磅炸弹。“赵氏套餐”、“早点新风”以及那隐隐与军方牵上线的“军粮样品”研发消息，使得“赵明”这个名字，不再仅仅是一个手艺不错的庖厨，更蒙上了一层神秘而耀眼的色彩。这名声，如同插上了翅膀，越过市井街巷，终于传入了更高、更深的圈子。

这日午后，频阳本店刚送走最后一波午市食客，难得的清闲时光里弥漫着淡淡的食物余香与疲惫后的宁静。赵明月正与子衿在后院那间专属的小室内对坐，两人中间摊开着几张由赵明月口述、子衿执笔润色，并结合了系统提供的【标准后厨建设图纸】预览信息绘制的“中央厨房”规划草图。

炭笔在粗糙的麻布上勾勒出清晰的线条，划分出洗涤、切配、烹饪、仓储等不同区域，甚至还标注了建议的通风口和排水沟走向。

“依你所述，这‘中央厨房’需临近水源，交通便利，且场地开阔，既要方便接收各地运来的食材，又要能高效向各分店配送半成品。”子衿纤长的手指轻点草图上一处位于频阳与栎阳之间官道旁的位置，“黑伯前日回报，此处有一处废弃的土夯院落，原是一小吏的别业，因迁职而荒废。院落不小，稍加修葺便可使用，旁有溪流穿过，取水方便，距官道仅半里之遥，车马进出便利。”

赵明月凑近细看，眼睛发亮：“这里简直太完美了！面积够大，不仅可以做初加工，未来如果我们要自己尝试小规模养殖豚彘，或者开辟一小块地腌制酱菜、发酵豆酱，都绰绰有余！”她越说越兴奋，仿佛已经看到了一个集采购、加工、研发、配送于一体的初级食品王国的雏形，“到时候，频阳、栎阳两店的核心配料都由这里统一制作、标准配送，既能保证味道稳定，又能大大减轻各店后厨的压力，还能规模化采购降低成本！子衿，你这选址的眼光真是绝了！”

子衿看着她因兴奋而微微泛红的脸颊，和那双总是闪烁着跃跃欲试光芒的眼睛，唇角不自觉地带上一丝极淡的笑意：“是你想法奇巧，我不过是依计行事罢了。此事若成，不仅于食肆经营有利，或许……”她顿了顿，没有说下去，但眼中闪过一丝与餐饮似乎无关的、更深远的思量。

就在这时，前堂传来一阵不寻常的、略显压抑的骚动。紧接着，郑媪快步走入，脸上带着一丝未能完全掩饰的紧张和疑惑，她先是恭敬地对着子衿行了一礼，然后转向赵明月低声道：“赵哥儿，子衿姑娘，外面来了几位客人，衣着气度极为不凡，绝非寻常富户或吏员。为首的一位老丈，约莫五旬年纪，面容清癯，目光如电，自称来自咸阳，姓庖，言明想见见咱食肆的庖厨，语气……颇为倨傲。”

“咸阳？姓庖？”子衿闻言，原本舒展的眉尖几不可察地蹙了一下，眼中闪过一丝了然与不易察觉的凝重。她放下手中的炭笔，抬眸看向赵明月，语气平静却带着明确的提醒，“来者不善。庖姓，乃古之庖厨世家，源远流长。宫中御厨，多出此脉，世代侍奉王庭，于庖厨一道，眼光极高，亦极重门户声名。”

赵明月心头一凛，御厨？这算是国家级顶尖高手来踢馆了？她下意识地在心里呼叫外挂：“小美小美！紧急情况！宫里来的老御厨找上门了！快，扫描一下外面什么情况？有没有恶意？我该怎么办？有没有什么‘厨艺必胜秘籍’临时抱佛脚？”

【叮！检测到宿主心率提升，肾上腺素分泌增加，处于轻度应激状态。启动环境扫描……扫描完成。前方大堂检测到三位目标个体。目标A（为首老者）：生命体征平稳，肌肉力量与协调性优于同龄人，体内检测到微量多种香料及高级动物脂肪残留分子，符合长期从事高端庖厨职业特征。情绪状态分析：好奇度65%，审视度80%，挑战欲55%，轻蔑度30%。综合评价：专业踢馆者，暂无直接人身威胁意图。】

【应对建议：宿主已掌握本系统提供的超越时代厨艺理念与部分神级技能（如精准火候控制、调味平衡感知等）。临时抱佛脚毫无意义，请宿主保持冷静，发挥正常水平即可。另，系统商城并无‘必胜秘籍’，但有【十分钟厨神附体体验卡】（售价5000积分），宿主当前积分（2350点）不足，请脚踏实地。】

“5000点？！你怎么不去抢！还脚踏实地……我这不是心里没底嘛！人家是伺候大王的，我就是个开小饭馆的！”

【宿主无需妄自菲薄。从科技树角度而言，宿主掌握的烹饪理念领先当前时代超过两千年。请用知识碾压他，如同用拖拉机碾压自行车。】

“你这是什么破比喻！不过……听起来好像有点道理？”赵明月被系统这么一打岔，紧张感倒是消散了不少。

她定了定神，对郑媪道：“请客人稍坐，奉上咱们自制的消食茶，我马上就来。”

子衿也已起身，整理了一下并无褶皱的衣襟，语气恢复了惯常的清淡，却带着一种不容置疑的坚定：“我与你同去。”

前堂，原本收拾干净的几张食案旁，站着那三位不速之客。为首的老者，正是庖丁（此为化名，取其庖厨之意，亦暗合古之庖丁解牛的典故）。他身着深青色暗纹锦缎深衣，虽无过多佩饰，但用料和做工皆显精良，腰背挺直如松，面容清癯，一双眼睛开合之间精光闪烁，静静地站在那里，便自有一股久居人上、不怒自威的气度。他身后跟着两个约二十出头的年轻随从，身着统一的青色劲装，面容肃穆，眼神锐利，站姿如松，显然是经过严格训练的护卫或弟子，此刻正目不斜视，姿态恭谨却隐含警惕。

店内的几个帮工，包括平日里憨直的阿力，都感受到了这股非同一般的气场，下意识地放轻了手脚，不敢大声喧哗。空气中弥漫着一种无形的压力。

那老者见赵明月和子衿从后院转出，目光先是落在子衿身上，在她那清丽绝伦却难掩贵气的面容上停留了一瞬，眼底闪过一丝极快的讶异与探究，但很快便恢复平静，仿佛只是看到了一件精美的器物。最终，他那锐利如鹰隼的目光，牢牢锁定了年纪轻轻、身量还未完全长成、脸上甚至带着些许少年人稚气的赵明月身上，带着毫不掩饰的审视与浓浓的怀疑：“你便是这近来名声鹊起的明月食肆的庖厨，赵明？”他的声音不高，却带着一种久居上位的压迫感。

“小子正是赵明。”赵明月压下心头那点被系统安抚后残余的紧张，上前一步，不卑不亢地行了一个标准的揖礼，“不知长者驾临，有失远迎，还望海涵。请问长者有何指教？”她刻意放低了姿态，语气恭敬。

庖丁微微颔首，算是回礼，但语气中的那份居高临下与挑战意味却丝毫未减：“老夫庖丁，自咸阳而来。近日频闻频阳有庖厨，技艺惊世，尤擅化寻常之物为席上珍馐，心中好奇，兼有不解，特来一见。”他顿了顿，目光扫过这间在他看来颇为“简陋”的食肆，语气加重，“今日欲与小哥切磋一二，以证虚实，不知小哥可敢应战？”

果然是踢馆！赵明月心中暗道，面上却露出更加谦逊甚至带着点惶恐的笑容：“长者说笑了。您乃庖厨世家，宫中大家，技艺通天。小子不过是乡野鄙人，偶得些取巧之法，混口饭吃，岂敢在长者面前班门弄斧？岂非贻笑大方？”

“诶——”庖丁一摆手，语气带着不容置疑的坚决，甚至带着一丝被“轻视”的不悦（他觉得赵明月是在推脱），“庖厨之道，达者为先。岂可以年纪、出处论高下？老夫行走四方，尝遍百味，从未见过如你这‘套餐’、‘外卖’之新奇模式，亦听闻你所制豆腐、鱼香肉丝等物，皆是前所未见之味。莫非小哥是怕了，担心盛名之下其实难副，故而不敢应战，徒有虚名耳？”

激将法？赵明月心中冷笑，知道这一战避无可避。这不仅关乎她个人的声誉，更关乎明月食肆的生死存亡。御厨亲自上门挑战，若她退缩，之前积累的所有名声都将瞬间崩塌，沦为笑柄；若她应战，无论输赢，都必将再次成为焦点，赢了自然声望更隆，输了则可能一蹶不振。她看向身旁的子衿。

子衿一直静立一旁，面容平静无波，仿佛眼前的一切都与她无关。但当她接收到赵明月的目光时，她那清澈如寒潭的眼眸中，迅速掠过一丝极淡的、几乎无法捕捉的鼓励与全然的信任。她几不可察地微微颔首。

得到子衿无声的支持，赵明月心中大定。她深吸一口气，仿佛下定了决心，脸上那点惶恐之色尽去，取而代之的是一种属于少年人的、初生牛犊不怕虎的锐气与镇定：“既然长者执意要指点小子，小子若是再推辞，便是不识抬举了。恭敬不如从命，小子便斗胆，请长者赐教！”

庖丁眼中闪过一丝计谋得逞的得意，以及一丝对年轻人“果然沉不住气”的了然，朗声道：“好！既是切磋，便比试三场，以示公允。第一场，比刀工，乃庖厨之根基；第二场，比汤功，乃滋味之灵魂；第三场，比创新，乃薪火相传之未来。食材、器具由你我各自准备，以一炷香为限，成品由公正之人评判，如何？”他显然早有准备，连评判的人都想好了要请“公正之人”。

“可以，便依长者所言。”赵明月干脆利落地应下。

消息如同在平静的油锅里滴入了冷水，瞬间炸开了花。御厨亲临挑战明月食肆的小赵庖厨！这可是频阳城多年未有的盛事！闻讯而来的百姓如同潮水般涌向食肆，将门口围得水泄不通。里典秦樛闻讯，立刻带着几名求盗（基层治安员）匆匆赶到，一边维持秩序，一边心中暗自嘀咕，这赵明小子，真是不消停，这才安生几天，又惹出这么大动静！连蒙毅将军在军营中听到亲兵回报，都大感兴趣，立刻派了一名心腹校尉带着几名兵士前来，既为捧场，也为防止有人趁机生事。

后院被临时清空，作为比试场地。两套常用的灶具、案板、水缸等物被分别摆开，中间留出足够的空间。围观的人群被拦在了通往后院的月亮门之外，只能伸长了脖子往里瞧，议论声、猜测声嗡嗡作响，气氛热烈而紧张。

第一场：刀工见真章

庖丁显然有备而来。他的一名随从恭敬地捧上一个长方形的木匣，打开后，里面是一套擦拭得锃亮、寒光闪闪的青铜刀具，大小、厚薄、形状各不相同，显然是为处理不同食材专门打造的，工艺精湛，绝非市井寻常庖厨所用。

他取出一块早已准备好的、质地上乘、色泽鲜红的猪里脊肉，置于案板之上。只见他屏息凝神，下一刻，手起刀落！

“笃笃笃笃……”

密集而富有韵律的落刀声如同疾雨打芭蕉，清脆而连贯。他运刀如飞，动作流畅而优雅，带着一种经年累月形成的独特节奏感。先是切片，肉片随着刀光飞舞，均匀地落在案板上，薄如蝉翼，几乎能透出光影；接着是切丝，肉片被归拢，刀身侧过，细如发丝的肉丝便在他刀下诞生，根根分明，粗细均匀；最后是切丁，同样大小一致，方方正正。

整个过程如行云流水，赏心悦目，引得围观众人阵阵惊呼与喝彩。

“天爷！这刀工！神乎其技！”

“快看那肉片，薄得能看见人影了！”

“不愧是御厨！今日真是开了眼了！”

“赵小兄弟怕是要糟……”

连蒙毅派来的那位校尉都看得目不转睛，低声对同伴道：“这老庖厨，手上功夫确实硬扎！”

庖丁收刀，气定神闲。他面前的三只陶盘中，分别摆放着薄如纸的肉片、细如线的肉丝、匀如珠的肉丁，如同三件精美的艺术品。他自信地看向赵明月，眼中带着毫不掩饰的傲然。

压力瞬间来到了赵明月这边。所有人都将目光投向了她。

赵明月却不慌不忙，她没有取出什么华丽的刀具，只是拿出了自己平日用惯的那把厚背菜刀（是她根据现代刀具理念，特意找铁匠定制的，比这个时代的刀更趁手），然后，她转身从后厨的水缸里，捞出了一方早上刚做好的、质地紧密雪白的北豆腐（她特意压得比较干，以增加韧性）。

“豆腐？他拿豆腐做什么？”

“豆腐那么软，一碰就碎，怎么展示刀工？”

“莫非是知道自己比不过，破罐子破摔了？”

议论声再次响起，充满了不解和怀疑。子衿静静地站在一旁，目光落在赵明月沉稳的脸上，眼中没有丝毫担忧，只有全然的信任与期待。

“小美！关键时刻别掉链子！刀工，尤其是雕刻，可不是我的强项！快，江湖救急！”赵明月在心中疾呼。

【叮！检测到宿主面临重大声誉挑战及潜在积分获取机会（赢得比试可获得高额奖励）。系统可提供临时性技能支援。可选方案：兑换【初级食品雕刻技巧】（体验版，效力持续至本场比试结束），消耗积分300点。是否兑换？】

“三百点？！你怎么不去抢！我辛辛苦苦攒点积分容易吗？”

【宿主可以选择凭借自身实力应对。系统尊重宿主的一切选择。】

“……算你狠！换！赶紧的！要是效果不好我投诉你！”

【积分扣除300点（当前积分：2050点）。【初级食品雕刻技巧】（体验版）加载中……加载完毕。祝宿主旗开得胜，用知识碾压……呃，是用豆腐惊艳众人。】

一股微妙的、关于如何运刀、如何利用食材纹理、如何掌控力度与角度的信息和一种奇异的肌肉记忆感，瞬间融入赵明月的脑海和指尖。她感觉手中的菜刀仿佛成了自己手臂的延伸。

她深吸一口气，凝神静气，无视了周围的嘈杂，全部心神都集中在了手中那方白玉般的豆腐上。她没有像庖丁那样追求速度，而是动作舒缓，甚至带着一种虔诚的意味。她用小指蘸了点清水，轻轻弹在豆腐表面以保持湿润，然后拿起那把定制的、刀尖更薄更锐利的菜刀，开始动工。

刀尖轻盈地切入豆腐，她的手腕极其稳定，动作细腻而精准，仿佛不是在切割，而是在抚摸。碎屑如雪花般纷纷落下，她的动作带着一种独特的韵律，时而轻挑，时而细旋，时而深挖。众人屏息凝神，看得眼花缭乱，却完全看不出她到底在雕刻什么，只觉得那方豆腐在她手下，正发生着神奇的变化。

庖丁起初眼中还带着一丝不解和轻蔑，但随着赵明月雕刻的深入，他的神色渐渐变得凝重，身体也不自觉地微微前倾。他是行家，更能看出这看似缓慢的动作背后，所要求的对力度、角度、稳定性的极致掌控，远比切肉片肉丝要难上无数倍！这简直是在豆腐上绣花！

一炷香的时间，终于燃尽。

庖丁面前，是三盘堪称极致的肉品杰作。

而赵明月，则小心翼翼地将手中已成型的作品，轻轻放入一个盛满清澈井水的宽口陶盆中。

当那件作品完全浸入水中，借由水的浮力和折射缓缓舒展开来时——

“哗——！”

全场爆发出比之前看到庖丁刀工时更加剧烈、更加难以置信的惊呼！

只见清澈的水中，一尊栩栩如生的“凤凰展翅”赫然呈现！凤凰昂首向天，姿态优雅高贵，双翼舒展，每一片羽毛都雕刻得纤毫毕现，层次分明，尾羽飘逸灵动，仿佛下一刻就要破水而出，振翅高飞！在清水的映衬下，白玉般的豆腐凤凰更显得晶莹剔透，圣洁而华美！

“凤……凤凰！是凤凰！”

“豆腐雕的！真的是豆腐雕的！”

“这……这怎么可能？！豆腐怎么能雕成这样？”

“巧夺天工！真是巧夺天工啊！这是仙术吧？！”

惊叹声、抽气声、难以置信的议论声交织在一起，几乎要掀翻小院的屋顶。里典秦樛张大了嘴巴，半天合不拢。蒙毅派来的校尉用力揉了揉眼睛，喃喃道：“娘的，老子是不是眼花了？”

庖丁一个箭步冲到陶盆前，几乎将脸贴到了水面上，死死盯着那尊豆腐凤凰，脸上的傲然之色早已荡然无存，取而代之的是无比的震惊、茫然，以及一种面对超越自己认知范畴的艺术品时的敬畏。他伸出手，颤抖着想要触碰，却又怕碰坏了这惊世之作，最终只是悬在空中，声音干涩而沙哑：“化至柔至脆之物，为至刚至美之形……雕琢至此，已非刀工，近乎于道……老夫……输了。”他闭上眼，深吸一口气，再睁开时，眼中已是一片心服口服的黯然。刀工比试，不仅在于快和细，更在于巧、稳、准，以及所能达到的艺术境界。赵明月以易碎的豆腐完成如此精妙绝伦的雕刻，其境界已远非他追求的形式技巧所能比拟。

第二场：汤功显本味

第一场惨败，庖丁的脸色变得无比严肃，甚至带着一丝破釜沉舟的意味。他不再有丝毫轻视，将赵明月视为了真正值得全力一战的对手。

第二场，汤功。庖丁拿出了看家本领，准备熬制一锅极致鲜美的浓汤。他的随从取出了随身携带的几个精致陶罐，里面是早已准备好的上等火腿、干贝、瑶柱等名贵干货，又现场宰杀了一只肥嫩的老母鸡。他准备用这些顶级食材，经过复杂的处理和长时间的熬煮，萃取其精华，成就一锅至鲜至醇的汤品。

“看到没？都是好东西啊！”

“御厨就是御厨，这手笔！”

“这汤熬出来，得多香啊！”

众人看着庖丁那边琳琅满目的珍贵食材，再看向赵明月这边，不由得再次替她捏了把汗。

然而，赵明月的选择再次出乎所有人的意料。她既没有取出什么山珍海味，也没有动用她秘制的“高汤”（她平时会用鸡骨架、猪骨等熬制基础高汤）。她只是走到后院一角自家开辟的小菜圃里，拔了几棵这个时代被称为“菘”的大白菜，仔细挑选了其中最嫩黄的菜心部分。然后又取来一小块鸡胸肉和一块猪里脊——这并非什么名贵部位。

“他只拿菘菜？还有这些边角料？”

“这……这能做出什么好汤？清水煮菜吗？”

“看来这场是真要输了……”

连一些原本支持赵明月的食客，此刻也露出了失望的神色。

庖丁见状，嘴角微微抽动了一下，似乎想说什么，但最终还是忍住了，只是专注于自己手中的活计，开始处理那些名贵食材，准备吊汤。

子衿却始终平静如初。她见识过赵明月太多“化腐朽为神奇”的手段，深知她绝不会无的放矢。她看着赵明月仔细地清洗菜心，然后将那鸡胸肉和猪里脊反复剁碎成茸，动作不疾不徐，带着一种成竹在胸的从容。她的目光落在赵明月专注的侧脸上，那长长的睫毛在眼睑下投下淡淡的阴影，挺翘的鼻尖上因为忙碌而渗出细密的汗珠，竟让她觉得……有些可爱？这个念头一闪而过，让子衿自己都微微怔了一下。

“小美，开水白菜，关键是扫汤和火候，步骤可不能错，你帮我盯着点。”赵明月一边处理肉茸，一边在心里对系统说。

【宿主请放心，步骤已融入你的肌肉记忆。关键在于‘扫汤’时的手要轻，心要静，火要微。让杂质吸附于肉茸，使汤汁清澈见底，方显‘开水’之本色。至于味道，宿主对‘鲜味’的理解本就超越时代，无需担心。】

“嘿，你这次倒是说了句人话。”

【本系统一向客观公正。请宿主专心烹饪，不要进行统身攻击。】