40. 酱酥鱼

看着在地上翻滚几圈停下的食盒，禾南舟楞在原地。

扁着嘴，更大声哭了出来。

“呜、哇哇哇哇——！”

彭氏闻声赶来，自禾穗手底下拉开儿子，慌着给他抹泪，紧紧抱住查看。

“怎的了这是？南舟不哭，不哭。”

“禾穗你做什么！！”

正歇摊回来的禾南歌伴着母亲进来，瞧见这一幕，咋呼叫道。

这几日碰了一鼻子灰，不顶着“禾记”的招子，她做那些吃食压根无人问津。

一回来就听母亲说禾穗生意如何如何好，本就抑了满肚子气。

此刻有空发作，直朝禾穗宣泄而去。

禾穗拍拍袖子，走去将被踹开的食盒捡起来，低头查看里头是否完好。

闻声望去，漆黑眸底满是不耐。

“你眼睛长了做什么用的？”

“你！你把南舟都吓成什么样了！”禾南歌气得还要上前理论，被彭氏拽住。

禾穗同她们并不亲近，如今相处下来，更知晓禾穗不是睚眦必报、小肚鸡肠的人，否则也不会收留她们。

“娘！”

禾穗懒得多说什么，也还好东西结实，未曾损坏，试过布罩后便同徐师傅的徒弟交付了最后的定金。

彭氏已然哄好了儿子，从他磕磕巴巴的话里知晓了缘由，禾南歌偃旗息鼓颇有些尴尬，眼看禾穗压根不再往这看一眼，转身向前头铺里去。彭青枝还是开口了，“多谢……”

“多谢你，穗娘。”

禾穗脚步顿了一瞬，风轻巧牵起裙角，迈进屋里。

门口树影下站着高大身影。任洵将这些看在眼中，注意到禾穗跨门进去时，多停驻了一会儿的右脚，眸光暗下几分……

寻常两餐，但每日开铺子忙，为储存体力禾穗还是见缝插针会自己塞点东西吃。

转瞬将方才的事抛诸脑后，禾穗摸出自留的饭团，一边儿揭开油纸往嘴里塞，一边儿去看鱼。

昨日给铺子里做卤鹌鹑备用，炸的过程中也炸了部分鱼。

今日将其余的也炸一遍再和昨日的一起简单复炸，就可以加酱料炖煮了。

本地吃鱼还是多为腌制后再吃，或者煮烂透了做鱼羹。想到卤鹌鹑的成功，禾穗揣打算做道酱酥鱼。

前世她在比赛上就是凭着这道菜，从海选中脱颖而出进入正式选拔的。从食材到味道，她都有把握。

揭开盖来，这盆是处理好的生鱼，已经挂好了一层薄粉。

扁而腹圆的鲤鱼一条条躺在里头，背鳍长，鳞和两侧鱼须皆去干净了。

也得亏如今皇帝不姓“李”，否则一个同音的"禁鲤"制度下来，她又要琢磨寻别的食材代替了。

其实除了占了个姓的优势，鲤鱼骨刺多，腥味重一般去不好腥的人家买的少，因此本地鲤鱼价格实惠。

此前寻鱼贩买鲤鱼，成筐买还能再便宜些，均下来新鲜鲤鱼一条约莫三文。

不过老话说得好一个驴一个栓法，就这样刺多且腥的鲤鱼，最适合做酱酥鱼。经过长时间炖煮，真真是骨头都酥烂，做味重些的酱香口味最合适不过。

如此想着，禾穗支好油锅，撸起袖子就干。

刚弯腰，手上骤然一轻。一只大手接替，将东西抬起。

“我来。”

禾穗和男人对视，松开手，有些好笑，“这才多少，比装饭团的米桶轻多了。”

他接过竹筴，侧首看她。

“疼不疼？”

禾穗笑容顿住，便听得男人又开口，“要是我没看见，你是不是又要忍一天？”

油锅里开始冒泡，细密的泡腾升起来，围着锅边发出窣窣细响，再回归平静。

禾穗仰起头，双手撑在身后，看男人接走了她的活。

不甚在意，“还好就是抵了一下。”

她目光落在锅上指挥着，“油开了，下鱼。”

任洵腾不开手，依言将鱼整个整个下进去，瞬间噼里啪啦的响声在锅里炸开，油点子欢快地蹦老高。

“盖盖，门阀关小些，中火。”

“炸一会儿，转大火，起酥皮，得炸得黄金亮色，才骨酥肉嫩。”

趁这个空档禾穗去取从徐师傅那一道买来的竹帘子，任洵眸光追过去，正要抬脚过来被禾穗开口定在原地。

“翻面，动作轻点别把鱼肉拨烂了。”

任洵就按照这么个步骤在锅前将鱼都炸了个遍，出锅的鱼色泽金黄，连骨带肉都是酥松的。

竹帘子就是这时候用的，以免后续长时间炖煮直接炖烂糊了。

禾穗打开一面不规整的圆竹帘示意任洵将鱼放上来，两侧一合，包饺子似的将鱼夹在里头，两头重叠处抽来根竹签那么一别，正好合上不散。

包好的炸鱼直接放在大釜里，“这样头尾交叉了放，鱼肚子向下。”

这釜还是此前为卤鹌鹑置办的，现在也还用得上。

禾穗一干起活来就不带停的，任洵的妥协是就近拖来高椅让她坐着包鱼。

一个深釜约莫放十五条鱼，方置了一半杨大姐也来了。

眼神在两人间打量。

此前在家里帮忙，她见过任洵，此前这任郎君替了她洗衣服的活，后来禾娘子开铺子，倒是来的不勤，现在怎的忽然又来抢活？

再一琢磨，见他紧张禾穗的很，一向忙来忙去不带停的禾娘子被盯着坐在椅上，方要挪动又被人一眼凝回去。

“禾娘子怎的了？身子不爽利？”

她纳罕，刚张嘴就见寻常与人话不过几句的任郎君紧跟着开口。

“你那只脚，再不看看晚上怕是更严重。”

“伤着了？这可不行！”杨大姐一惊，也跟着十分不赞同，“今日有的忙呢，这伤可不能拖。”<