59. 开业前夕
没几日,江家奶茶铺挂上了匾。
江弈彻底把奶茶铺的事情交给了林铛,他每日忙忙碌碌,却精神十足。
开业那日,林铛抖着手点燃了鞭炮,在一阵噼里啪啦声中,江家奶茶铺开业了。
虽叫奶茶铺,但并不是所有的饮子都带有牛乳。
开业前,林铛和程旬日日凑在铺子里研究菜单,最后定下了三种果茶、四种包含牛乳的奶茶、余下的皆是纯茶。
最有特色的是桂花蜜杏仁奶茶和焦糖奶茶,江弈只是提了想法,余下的都由林铛二人研制。
成品做出来后,江弈喝了一口就惊喜地睁大了眼。
焦糖香而不苦,浓浓的牛乳香裹着丝丝茶香,入口浓郁却不甜腻。
天气越来越冷,路上买这么一杯,一口下去,让人心口都是暖的。
桂花蜜杏仁奶茶口感要更加繁复,杏仁的微微苦涩中和了蜂蜜的甜,牛乳和茶的结合恰到好处的激发了桂花的香气。
一口下去嘴里满是桂花的清香。
江弈捧着杯子感叹,等到了冬日,这杯饮子一定会得到镇上贵人家公子的喜欢。
有赖于烤鸭铺子的日日宣传,不少顾客买完烤鸭会顺路拿着小竹片上门来兑换奶茶。
铺子门前用柜台隔开,林铛站在柜台后给客人介绍饮品。
他手下是奶茶铺的菜单,和酒楼墙上的风格一致,圆圆的字体搭配诙谐的小画。
每种饮子下面还用炭笔细心地记录了饮子中特色的食材,让人一看便知,不由被铺子精巧的心思吸引。
“我用这个竹片兑换,半价一杯要多少铜子?”
客人把手中的竹片递给林铛,好奇地打量着柜台上的菜单,另一手还拎着江家烤鸭铺的烤鸭。
“饮子里有牛乳的价儿贵些,十文一杯,带果子的果茶八文一杯,纯茶也是特殊调制过的,有五文的,也有三文的茶汤。”
“嚯!十文可不便宜,带牛乳的饮子也能半价?”
客人面带迟疑,牛乳可不便宜,不止价儿贵还不好买呢,若是纯牛乳这个价儿也算实惠。
“半价,铺子里所有饮品都半价,算是对老顾客的回馈。”林铛轻声细语地解释。
那人见他态度好,不好意思再问更多,干脆的从怀中掏出五个铜板:“就给我来一杯这个招牌——焦糖奶茶。”
“好嘞,您稍等。”林铛收下铜板,对身后的程旬扬声道,“一杯焦糖奶茶。”
程旬应下,回手从柜子里取下竹筒,又搬出煮好的牛乳,手脚麻利做起来。
客人从窗口能看见程旬的动作,只见他头上包着布巾把发丝全部包起,袖子高高撸起。
壶中倒出的液体隐约可见白色,那人心落地了。
嘿!还真是牛乳做的茶。
饮品拿到手里,那人先迫不及待地喝了一口,奶茶一入口先被新奇的焦糖味吸引。
那人面色一顿,紧接着又吸一口,接着嘟嘟囔囔地离去,走两步就要停下吸上一口。
铺子前时不时有人拿着烤鸭铺的竹片来兑换奶茶,有人嫌贵随手把竹片扔到路边,更多人听说茶里有牛乳都会买一杯尝尝鲜。
一日过去,订购的牛乳卖得七七八八,纯茶倒是少有人点。
林铛拿起钱箱,想到江弈平时的样子,从里面摸出一小把铜子来,约莫有个十几文,笑着递给程旬。
“程哥哥,给,铺子开业第一日忙了一天,辛苦了,拿着吃吃喜,咱们日后铺子可少不了你帮忙。”
程旬在腰间的围裙上擦擦手,有些拘谨地伸手接过,面带含蓄地笑了笑。
开业前几日,奶茶铺的生意不温不火,多是烤鸭铺的老顾客来光顾,虽能把牛乳全部卖空,却日日都要傍晚才能打烊。
这日午后,送走一波客人,林铛正坐在柜台后盘账。
迎面走来一位公子,身着粉绿长衫,袖口的蝴蝶刺绣随着他的走动宛如活物。
“可还有桂花奶茶?”他语带不耐地问,一手拿着扇子遮阳。
林铛起身,“有的,要几杯呢?”
“要五杯,不不,要十杯,不,还能做几杯?我都要了,能否给我送到前面的茶楼去?”
李明玉转身指着不远处的茶楼给林铛看。
他心头暗气自己点背,玩飞花令输了,这才要亲自出来买茶水。
原是席间有人说起最近新开的奶茶铺子,吹捧味道新颖,是镇上独一份儿。
他们这群小公子,平日里无事就出来吃茶看戏,镇上有什么新鲜东西保准第一个知道,谁要是没尝过鲜儿,那可是要被别人笑话的!
几人这么一说,随口就定下了约,一会儿谁输了谁亲自出来买奶茶。
李明玉连输两次,不好再耍赖,只能独自出来买奶茶。
没有侍从跟着,他一人可怎么拿。
若是这铺子能帮忙送上门就最好不过了,他看着林铛,眼底藏着央求。
林铛探身去看,见那茶楼不远,干脆笑着应下此事。
李明玉面色一喜,从荷包里掏出个银锞子扔在柜台上,丢下一句不用找了,转身袅袅离去。
林铛嘱咐程旬做奶茶,自己站在原地想了想,铺子里不能没有人手,弈姐儿今日要在酒楼试菜,赵星倒是在铺子里,可十几杯奶茶她一个人怎么送得过来。
“程哥哥,你看着铺子,一会儿做好四杯,先让星星跑一趟,我去找几个跑闲来送茶。”
林铛往桥下走去,镇上的跑闲都聚集在一处,还没走进就见一群女人正在驱赶几个孩子。
为首的孩子是个瘦条条的女孩儿,十几岁的样子,个子不矮身上却瘦的吓人,一双乌黑的瞳孔雪亮,瞪着对方的眼里都是狠劲儿。
她身后还跟着几个小孩儿,个子都不高,七八岁的样子。
林铛站在远处看着为首的女孩儿被打了一拳,紧接着几人被推搡着离了这个找活儿的地界儿。
他犹豫半晌跟了上去。
“我这有个活儿你们干不干?”
林铛迟疑地问,他心中算着奶茶做好的时间,若是不成他要立刻转身去找其他人。
“什么活?”那女孩儿嘴角还带着青紫,嗓音有些沙哑。
“给铺子跑腿送奶茶,不能撒,不能得罪贵人,要嘴甜会说话儿,能不能干?”
“江家奶茶铺?能干!”李时见林铛面带急色,她不再多问,一口应下。
“成,跟我走,你再叫两个孩子跟你一