22. 如何分流
就在她进办公室的这段时间里,服务区一楼餐厅的游客排队都已经排到了门外。
孟瑞芝讶异地看着门外的队伍,还有端着碗坐在外面椅子上吃的游客,她一路走过去,鼻子里满是飘来的饭菜香味。
“我饿了……”梦梦眼神一动不动地盯着游客的饭菜,她扯了扯孟瑞芝的衣角,突然出声道。
“等会。”孟瑞芝俯视着她,抬眼浏览了一遍餐厅里爆满的客流量,毫不留情地敷衍道。
“哎呀,到底还要等多久!?”旁边排队的人群里突然爆出一句牢骚。
“对啊,我都等了好久!”
“屋里位置也没多少,就算买到饭了也只能站着吃。”
“盘子都空了,怎么还不上新的菜!”
一石激起千层浪,有了带头的,其他早就不满的也趁机抱怨起来。
餐厅里人多手杂的,大家情绪又都不稳定,孟瑞芝怕梦梦走丢,干脆俯下身把她抱了起来。
她抱着梦梦在人堆里穿梭,走到前台的时候,看了一眼大部分都是空的菜盘,新的菜一直没炒出来,两个阿姨就只能硬着头皮给客人打仅剩下的三个菜。
孟瑞芝转了一圈,没看到姜岫在哪,于是先去厨房看看情况。
一进厨房,孟瑞芝就觉得不对劲。
平日里一直热火朝天的后厨,这时候却熄了火,几个师傅也没有做菜,就靠在灶台边上聊天。
孟瑞芝一看清这副场景就冷了脸,她压住内心翻涌的怒火,直接当着所有人的面毫不留情地质问。
“你们在干什么!这个时间外面客人都在等着吃饭,你们倒好!反而在这里聊天!?”
猝不及防的一顿骂让几个师傅都愣住了,他们这才看见不知道什么时候出现在后厨的孟瑞芝。
几个师傅立马分开,手忙脚乱地望过来,孙师傅下意识地辩解,“园长……我们不是……”
孟瑞芝凝着脸听他说,可这孙师傅做菜是一把好手,但只要一紧张,说话就结结巴巴地讲不清楚,以致于孟瑞芝听了好一会也没听明白怎么回事。
她眉心紧拧,正准备打断对方,这时在外面打菜的高阿姨舞着勺子跑了过来。
“园长,因为今天是开业以来游客最多的一天,厨房的菜没准备这么多,姜副园长知道后让我们把剩下的菜做完后先等他回来。”
高阿姨和孙师傅是两口子,刚才在外面的时候,她就知道园长生了气,没一会又听见自家老头子解释的声音。
高阿姨知道孙师傅的坏毛病,怕他挨骂,于是连勺子都没来得及放下,匆匆忙忙地闯了进来帮忙解释。
面对满脸焦虑不安的几个人,孟瑞芝知道是自己误会了他们,脸色松了几分,想道歉又说不出口,只能僵着一张脸,干硬地问高阿姨,“副园长去买菜,那后勤部又在做什么?”
说话的间隙,她又看了一眼磁环上没回复的信息。
“错了错了,后勤部的去买菜,副园长不知道去哪里了。”
孟瑞芝眸子一怔,姜岫到底去哪儿了。
“姐姐,我饿了。”就在这时候,搂着她脖子的梦梦再一次轻轻出声,这次,就连离她们有段距离的高阿姨都听见了她肚子打鼓的声音。
高阿姨眼睛一亮,又看梦梦是孟瑞芝抱着的,语气下意识地软了几分,“这是园长家的孩子?”
孟瑞芝摇头,“游客的,等会她妈妈来接。”
“哦。”高阿姨嘴角下拉了几点,但还是微笑道:“这孩子饿了吗?还剩了点饭菜,要不我带她去吃点?”
孟瑞芝侧目看了梦梦几秒,又看向热情的高阿姨,她只犹豫了一秒,就毫不见外地把梦梦放了下来,把她往对面推过去,顺带坑了一把姜岫,“等姜岫回来给他。”
离开了后厨,孟瑞芝也没急着离开,她沿着厨房后面连通的路先去其他商家的后厨看了一眼。
从后面能看见前面收银台的窗口排满了队伍,一张张脸庞被缓缓升起的炊烟遮得若隐若现。
孟瑞芝每个窗口都问了一下储备量,得知大部分都还剩下很多后才稍微放下了心。
走的时候她在脑子里回想,这样的情况已经不是第一次发生了,餐饮部的这些人到底有没有评估风险预算的能力。
她叹了口气,考虑着是时候换个经理了。
孟瑞芝回了办公室之后,大概过了十五分钟姜岫才回复她的消息,只是他没说自己去了哪里,反而卖起关子的让她去东南门。
东南门就在服务区后面的空地,离大门只隔着一栋楼,平常大门游客多的时候,员工们都会从这个门进出。
孟瑞芝走过去的时候,东南门开着,姜岫站在门边指挥着几个人抬桌子。
门外还停着一辆加长版的车辆,车上放着十几张折叠的桌子和凳子,两个师傅站在上面,方便把桌子给递下来。
她定睛一看,其中有几套墨黑色的圆桌似乎有些眼熟,但是一时没想起来在哪见过。
姜岫眼尖地瞧见了她,隔着老远就冲她招手让她过去。
他看着不停忙碌的师傅,说道:“后勤部的人先一步把菜送了进去,现在应该已经炒上菜了。”
孟瑞芝点头,随后又问他这些桌子哪来的。
“我找民宿老板借来的。”
“宋熙?”孟瑞芝语气诧异,似乎没想到对方会出手相助。
“丁园长和宋老板我都问过,可是今天动物园的游客也很多,他自己都自顾不暇,更别说帮别人了,所以我才找了宋老板。”
说话的功夫,十几张桌子已经全部卸了下来,整整齐齐地摆在地上。
送货的司机车辆都是民宿的,姜岫借了人情,见状便上前和司机好声好气的说话打发人去了。
孟瑞芝快速地想了一下周围可以摆下这些桌子的地方。
他们现在站的地方虽然是一片大的空地,可是露天空地,再加上三十几度的天气,实在不适合在这里聚集着吃饭。
孟瑞芝回头看向服务区,仔细思索片刻,一楼已经人满为患,二楼倒是有冷气,只是……
二楼虽然只有一家文创店,但剩下的地方都被划分成了一个个单独的隔间,空的地方也只有过道……
就这思考的功夫,几个师傅也在催促她快点下决定。
孟瑞芝一咬牙,直接让他们把桌子抬上二楼,放置在二楼有空的地方。
她自己则是脚步飞快地去后勤部办公室打印出来两张贴纸,分别贴在通往二楼的两个入口处。
靠近文创店的一边提醒游客这边是文创店入口,而另一边则是写着可以上二楼就餐。
几个师傅动作很快,不到十分钟就摆好了桌椅,这时候,一楼后厨的师傅也把菜炒了出来。
孟瑞芝站在一楼,看着排队的队伍逐渐缩短,游客也都被分流到了二楼,这才松了口气。
看着厨房重新运转,孟瑞芝也不留在这儿耽搁功夫,于是回了办公室。
办公室里,孟瑞芝打开植物园的地图仔细打量。
今天这样的情况她再也不想经历第二次了,下午落水的事儿可以通过加强防护来减少,可是餐厅这事……
每个人都会吃饭,地方太小,她再怎么也阻止不了……只有想办法分流,在高峰期不让游客聚集在一个地方。
孟瑞芝不禁想到之前去动物园参观,动物园倒是开了两个餐厅,也许植物园也该参考这个办法。
可惜该建在哪里呢?
最好两个餐厅不能太近,也不能像动物园那样周围环境不好。
孟瑞芝在地图上看了好几遍也没能找到地方,一时间犯了难。
这时,有人敲了办公室的门。
孟瑞芝放下地图,出声让人进来。
姜岫推开门后,孟瑞芝下意识地往他身后瞧了一眼,见背后没人,问道:“梦梦呢?”
“在我办公室睡觉,她在高姨那里吃饱了饭就开始犯困。”
提到这个,姜岫不由得拧眉,他自然地在她对面坐下,表情严肃地说道:“你发来的信息里说梦梦被她奶奶丢在了植物园是真的吗?这可不是小事,遗弃幼童在波斯卡星是很严重的罪。”
孟瑞芝被他的话吓得一怔,下意识反驳,“有这么严重?她妈妈不是答应要来接她