第四章 葱花酱香饼

并不等需要苏霆回答。

“会到处扑腾试图翻身但是都是白费工夫。”苏兮自问自答面色变得冷冷淡淡的。

苏霆转头看过去心中不安。

“阿姐？”

苏兮冲他莞尔一笑示意他放轻松然后弯腰拉住苏诚的手然后对着他轻轻笑了笑：“算了开摊的好日子不搭理这些人走赶紧回家阿姐中午给你们俩做好吃的庆祝一下咱们开张大吉。”

苏诚一听瞬间想起前不久刚吃过的香椿鸡蛋夹馍

同时还不忘记催促苏霆：“阿姐做的饭超级好吃！阿兄我们还是赶紧回家吧！”

苏霆轻叹口气弯腰轻拍他脏兮兮的裤腿然后再直起身看他天真的小脸又转头看一眼冲着他温柔轻笑的苏兮只得压下心事点头。

三人推着板车往村里走。

摆地摊从来不是件容易的事情。

前面要准备各种各样的食材后面则还有一大堆的工具要清理。

回到家中苏兮安排苏霆去清洗东西然后转去厨房在里面环顾一圈目光落在厨房见底的面粉袋上走过去把剩下的面粉全部倒出来然后舀了水开始和面。

等面团不太黏手就将面团擀成长长的薄片之后多次折叠然后交错放置捏紧两端再将这个面团完全擀开擀薄放进锅里。

猪油罐之前清空过而后炸薄脆的时候又补满了。

油量充足苏兮出手也大方放了一大勺油。

等锅一热把面饼放进去油饼在高温下迅速定型在锅里滋啦啦作响苏兮动作利落地用铲子一推面饼在锅中呈现褶皱状然后逐渐变得金黄。

之后用长竹铲一撑再次翻面等一面褶皱也出现金黄的颜色出锅！

最后将秘制的大酱刷在饼上撒上葱花。

香酥可口、一口留香的葱花酱香饼大功告成！

趁着饼刚出炉正热苏兮切开一块煎得酥脆金黄的外皮夹起来后呈现出一层层交叠的状态褶皱形状的大饼更好地融合了大酱的咸香咬一口酱料的香味在唇间绽放开来令人疯狂分泌唾液余味无穷。

苏兮放下筷子小声自言自语道：“半发面的话应该味道会更好没发的面到底是起层的效果不太行。”

正琢磨着葱花酱香饼改进的地方一抬头苏兮就对上两张“饥饿难耐”的脸蛋。

“呃……”苏兮找回了一下思绪对一大一小说“葱花酱

听说和异性朋友讨论本书情节的，很容易发展成恋人哦

香饼做好了，等打个鸡蛋汤，就可以吃饭了。”

话刚说完，就见一大一小伸手争着要把饼往外拿。

“阿兄，我来端吧！”

“阿诚，你还太小！”

苏兮无奈地摇摇头，然后伸手在两个小脑袋上各敲一下，大声道：“行了，都赶紧给我洗手去，谁最慢等一下就谁最后吃。”

于是接下来苏兮就看到两个人二话不说头也不回地冲去洗手。

比较麻烦的酱香饼已经做好，另一个鸡蛋汤就比较简单。

起锅烧热水，然后等水沸腾后把搅拌过的鸡蛋液倒进去，接着放入盐作为调味，等蛋花彻底凝固之后，一碗清新爽口的鸡蛋汤就做好了。

苏兮把鸡蛋汤端上桌。

苏霆和苏诚一个忙去拿碗筷，另一个则是去端饼，很是勤快地跟着一起干活。

“好了，开吃吧。”苏兮见两个人眼中有活儿，心中顺意，愉快地说。

此话一出。

两个人几乎是争先恐后地向酱香饼伸出筷子。

苏诚距离饼更近，速度稍微快一些，夹到酱香饼后就立刻塞到嘴巴里。

刚咬一口，就感觉到秘制酱料的浓郁酱香，那是一种虽咸但是又香甜的味道，但是他并不会形容，所以他只能用一块儿接着一块儿的动作来证明饼的味道。

相比较于他，读过书的苏霆吃饭的动作更斯文一些，形容酱香饼的语言也更文邹邹一些。

“阿姐，吃了这个饼，我才真正的理解，为什么读书的人说‘不可食无肉’？”他说