11.卖糕
梁青家在最西边,因此牛车率先停在了严亦书家门口。
菜向来是一人一半,那一包糕点梁青也给提了下来。
他进去院里看见墙边栽种着的花秃了一半,想起来早上严亦书摘花的事,“小书,这花要摘完吗?这还有这么多呢。”
“嗯。”严亦书正提着糕点要往屋里走,闻言回身看了看他道,“哥哥你要是空闲,就帮我把花都摘了吧。”
梁青自然应允。
他把花都摘了放在篮子里,累出了一身汗。梁青提着篮子进去屋里,发现严亦书已经把一包糕点吃的七七八八。
“不是不好吃吗?”梁青不解地道,“你要是喜欢吃这些,我过几日抽空去趟县城。”
“城里酥合斋的糕点再美味不过。”
“酥合斋?”严亦书抬眼,“咱们县城里也有酥合斋吗?”
“今年刚开的。”梁青道,“这酥合斋的糕点味道蛮不错的,我之前和师傅在回春堂坐诊时见过。”
那是一个富商,听闻了他师傅的名声特意带来礼来请。
好些名贵之物,但富丽堂皇的未免俗气惹他师傅不喜。
唯有这小小一包糕点让师徒两人吃了都觉味美。
梁青也只得吃上那一回。
“酥合斋的东西自是千般好万般好。”严亦书瞥他一眼,素来清冷的脸上露出点笑来,“凡是酥合斋出的糕点,寻常的花饼甜果都要比其他铺子更酥更香。更别说还有那招牌的几样,杏仁酥、芙蓉百香饼、秋梨糕……”
“你把那摘下来的花都晾起来吧哥哥,院子里我铺了油布。”
梁青依他意思将篮子里的花骨朵儿一骨碌都倒在了油布上,看了看又蹲下把花都摊开。
“等晾干了就把这些花都碾碎,混着精米面儿做出糕胚。”严亦书道,“还要麻烦哥哥去寻一捣药用的石臼来,用来碎花。”
“石臼我那里便有,等会便给你拿来。”梁青想了想道,“还需要其他的吗?”
想做糕点光有石臼自然不够,“还要一些蒸具模具,我已画在纸上。”
严亦书说完转身去到内室,片刻后拿着几张薄薄的纸张递到梁青手里。
“劳烦哥哥拿着这几页纸,去寻一趟木匠。”
木匠就住在西边一点,梁青寻了木匠后又顺道回了一趟家里把石臼拿了来。
“柱子叔说这些都能做出来。”梁青把花着蒸具和其他几样东西的纸张递给严亦书,“至于模具,那东西太精细了他做不了。”
“没事。”严亦书听到做不了模具心下一凉,“没有模具也能做一些简单的了。”
他其实有所预料模具做不出来,只是试着画出来看看罢了。这玩意需要度量衡,只有大户商户和衙门才有。
没有模具的话,那大多数的糕点都做不了了。
好在他现在也没那么大野心,做一些简单的糕点,现在只用普通的蒸具就足够了。
严亦书接了之后将其放在桌上,低头又钻研那仅剩的几块糕点去了。
院子外面的花还没晾好,梁青出了屋子来到厨房。
一会儿的功夫就做好了饭。
刚出锅的炒鸡蛋还冒着热气,配上摊的薄薄的饼。
“光吃糕点不挡饱。”梁青默默开口,“做了你最爱吃的油饼,吃点再忙吧。”
严亦书放下手里东西,看了看自个油乎乎的手笑道,“我去洗下手。”
梁青手艺更好,这几日他们只要一块吃饭大多都是梁青来做。
这油饼在农间算是一道稀罕吃食。粟米面很是常见也几乎家家都吃的起,但摊饼用的油却比平日里炒菜更多。
寻常农家大多也是节日里才会做。上次梁青心血来潮做了一回,严亦书多用了不少。
自此,这吃食也就成了他们饭桌上的常客。
吃完饭严亦书和梁青说只打算做最平常的花糕和糖饼,做好了打算去镇上摆摊售卖。
花糕和糖饼都是最常见的吃食,也是糕点铺子里几乎都有的甜食。
他们镇上甜食铺子只有一间。
梁青回想起早上去时稀少的买家,以及摊子上那几样稀稀落落的糕点,脸上不由添了一抹忧虑。
“糕点……这东西都是县城里的达官贵人们才常吃的吧?”
“这才几日,严亦茗绝对还没走。”严亦书叹道,“咱们去不了县城。”
“可是镇上已经有一家铺子了……”梁青道,“咱们镇子太小……”
“所以我说只做糖饼和花糕。”严亦书道,“这两样东西做出来,镇上多数人都买得起。”
“哥哥,外面花瓣应当已晒好了。”严亦书道,“你帮我收进来吧。”
梁青去到外面,花瓣经过一上午风吹日晒,果然已经被风干。
他从前捣药是捣惯了的,看严亦书在忙就自个拿了石臼捣弄起来。
他这边捣好了花瓣,严亦书也活好了面。接着梁青给他烧火两人忙活到晚上方才把糕点蒸好。
第二日一早,严亦书看着眼前的糕点一颗心方才放回了肚子里面。
只见一个个圆不溜秋的香酥点心摆放在桌子上,刚出锅还冒着热气,酥香四溢沁人心脾。
严亦书拿起一个,一分两半递了一半给烧火的梁青,“尝尝。”
梁青两眼放光,立时接了过来。
“唔……好吃!”他被热气烫了一嘴,疼的吸溜着气还不忘啃手里的点心。
“这才刚蒸好没有那么酥,等在院里晾晒一一日再拿去卖。”
待到糕点晒的焦香酥脆了,转眼也就到了八月十五前夕。
他们推着牛车赶早集,糕点在牛车上面用木箱子盛了,箱子里面铺了红布。
这也是开门做生意的规矩,红布象征着喜庆。
他们去的并不算晚,在大街正中的位置选了个好地儿停下了车。
旁边是包子铺,包子铺老板来的比他们还早此时已经蒸好包子出炉。包子用的是精细的白面个个白嫩,还冒着热气。
梁青和严亦书把自家的糕点拿出来,摆放在牛车上面。
严亦书转身向包子铺走去,要了五个刚出炉的大包子。
他自个留下两个,其余的都给了梁看青。
两人吃完了包子,集市上人也多