14. 茶叶蛋

许青禾心思来得快去得也快，了解完之后就对阳痿这个话题没什么兴趣了。

他还有一锅蛋要煮呢。

奶奶说过，成功的茶叶蛋要符合“入味透、蛋不柴、香味足”几个标准，他照着奶奶的做法，把一颗颗鸡蛋仔细挨个洗净，冷水下锅，加一勺盐大火煮开就撤了柴火。

这时候蛋白刚刚凝固，蛋黄还是半流心状态，嫩极了。

捞出来的鸡蛋过遍凉水，用勺子敲出密密麻麻的蜘蛛网状裂纹，裂纹越多卤汁越容易渗进去，煮出来的茶叶蛋滋味更足。

许青禾敲得格外认真。

鸡蛋太多，一时半会敲不完，他又喊来陆晚亭和他一起敲。

奈何陆晚亭力气太大，两三下就把蛋壳敲碎了，许青禾心疼自己的蛋，就把前男友赶走了。

鸡蛋敲完，卤汤也差不多煮好了。

茶卤汤，茶叶末子自然必不可少，香料不必放太多，八角桂皮再来几片香叶就行，少而精才能不夺茶香；调料放酱油冰糖提味，盐比平时炒菜多放一勺，卤汁略咸一点蛋才更好入味。

水沸开，深褐色的茶汤翻涌着，蒸腾的热气里混着微涩的茶香和香料辛香，敲好壳的鸡蛋在汤里浮浮沉沉，上下翻滚。

估摸着煮得差不多了，许青禾便撤了柴火，没开盖，让蛋在卤汁里焖泡着，如此泡上一夜，茶卤汤汁的香味会慢慢渗进去，能连蛋黄都透着香味。

他就这样在茶香味的梦里睡了一夜。

转天，许青禾吃完饭的第一件事就是去看泡了一夜的茶叶蛋。

掀开锅盖，浓郁得有如实质的茶卤香气扑面而来，蛋已卤透，个个都染成了深褐色，蛋壳上面每一道碎壳纹路都沁着酱色茶汁，还没剥壳便透着股藏不住的香。

许青禾迫不及待从锅里拿出一枚，惊喜地发现竟还微微热着。

剥开壳子，就见蛋白透着酱色，蛋壳裂纹变成蛋白上的花纹，深浅不一的茶褐色纹路一圈圈绕着蛋白，连靠近蛋黄的地方都染着淡酱色。

陆晚亭正在院里犁地，许青禾小跑过去，手里捧着刚剥好的茶叶蛋。

“来，尝尝！”

陆晚亭的双手沾满泥土，他看了看蛋，又看了看许青禾亮晶晶的眼睛，低头直接就着他的手咬了一口。

蛋白柔嫩软弹，茶香四溢，咸鲜可口，蛋黄绵密沙糯，被卤香浸了个透，最里头还藏着一块小小的溏心，滑润细腻，和卤香茶香混在一块儿，满口都是醇香。

“好吃。”陆晚亭道。

吃完半颗，他仍觉得意犹未尽，许青禾此时恰好抬手，陆晚亭便低头去吃剩下的另一半。

动作间，许青禾的手指无意中蹭过了他的嘴唇。

陆晚亭心头顿时一酥。

他还没说话，许青禾已收回手去拎装好茶叶蛋的竹篮，脚步轻快地往院外走。

“我去卖茶叶蛋啦！”

说完就头也不回地跑了。

陆晚亭站在原地望着许青禾纤瘦的背影，后者哼着小调，手臂间挎着个竹篮，脚步轻盈，像只雀跃的小鸟。

完全不知自己方才撩动了怎样的心弦。

又在撩完就跑。

陆晚亭舔了舔唇上那抹残余的淡淡茶香，忽然忆起上辈子的一件事。

那时候两个人还没在一起，他刚做完一台耗时漫长的手术，整个人都带着倦意，坐在医院人工湖边的长椅上微仰着头休息。

许青禾就在这时经过，脚步极轻地贴近他，温热的手指按上他紧绷的太阳穴，轻轻揉了两圈。

“怎么样陆医生，有没有感觉好一点？”

恰到好处的按摩力度带来一阵舒适，混合着来人身上清爽活力的气息，像一道暖流，猝不及防撞入他疲惫的神经。

陆晚亭诚实地点了点头。

“那你别皱眉了好不好。”许青禾说。

陆晚亭喉结微动，刚睁开眼，那人便干脆利落地撤手后退，仿佛只是完成了一个随手之举。

许青禾站在远处，笑着冲他挥了挥手，语气轻松又无辜：“走了，画还没画完呢。”

说完就离开了，留下陆晚亭在原地，太阳穴那一小片皮肤还残留着被触碰过的温度。

他就像一阵风，吹皱一池静水，却不停留。

回过神来，陆晚亭拎起锄头，继续翻垦菜地，动作比刚才更加用力了。

仿佛这样就能把那股无处宣泄的热意，全都埋进泥土深处。

-

集市，人潮涌动。

许青禾依然把摊摆在之前卖画的地方，坐定之后便把竹篮上的湿布掀开。

不多时，一股茶卤香慢悠悠地在热闹的集市里荡漾开来。

茶叶蛋的香气并不霸道，颇有种润物细无声之感，温温柔柔漫开，等反应过来时，鼻子里已盈满了淡淡茶香。

最近谁不知道集市里来了个很会画画的小郎君，都等着看他今日又画了什么新奇小画，见他这回端来的不是画板，而是一篮子鸡蛋，都感到有些意外。

有人探头问道：“小郎君，你这卖的是什么啊？”

总不能真是煮鸡蛋吧，这东西谁家里没有？

许青禾回答：“这是茶叶蛋，用茶汤慢煨出来的，蛋清蛋黄都入了味，比寻常煮蛋要好吃多了。”

这回不吆喝是不行了，要不别人真以为他卖的是煮鸡蛋。

几日出摊下来，许青禾算是适应了小贩生活，想好词后便清了清嗓子。

“茶叶蛋——热乎的茶叶蛋——”

他上辈子就是南方人，说话带着几分江南特有的软糯，尾音微微上扬，吆喝起来都是清亮好听的。

周围人本就闻着香，再听他这一吆喝，更是心痒难耐。

一个挑着扁担的货郎凑过来，狐疑地打量着许青禾，“小郎君，你这蛋当真好吃？”

甘泉镇人民精打细算，不舍得轻易花钱，许青禾表示理解，也不恼，剥开一颗茶叶蛋掰开，将半颗蛋递过去。

“大哥尝尝，自家秘方，别处吃不着这味儿。”

货郎将信将疑地接过，咬了一口，眼睛倏地瞪大。

蛋白弹嫩，茶香四溢，咸鲜中带着微甜，蛋黄也是入口即化的绵密，却又一点也不噎人。

真的香！这不比寻常的水煮蛋好吃多了？