27. 猪肉脯
等刷完一面后，谢星瑶洗了洗手，小心的将肉片一个个翻面，叶知秋也在一旁协助她，随后更是接过她手中的小刷子，学着她方才的样子重复同样的步骤。
灶膛里的余温持续烘烤着肉片，蜂蜜水在肉片表面渐渐形成一层光亮的薄膜。
谢星瑶站在一边，时不时的用手试探肉片的硬度。
“要是赵师傅今天就能把烤炉做好就好了。”她几不可闻地叹了口气，“用烤炉来做，温度更好把控，也不用这么费神的盯着了。”
“姐姐你能想出这个办法也很厉害了，我帮你盯着吧。”叶知秋转过头说道。
“没事，我们一起看着点吧。”
谢星瑶搬了两张小矮凳，与叶知秋一人一个坐着等。
时间在他们的等待中慢慢流逝，肉片则是在持续的低温烘烤下渐渐发生了变化，它们的颜色逐渐由浅变深，从最初的粉褐色慢慢转化为琥珀色，谢星瑶摸了摸，发现它们摸起来也变得紧实发硬，蜂蜜的甜香不断地传来。
“大概是成功了吧？”谢星瑶试探性的从木板上取下一片猪肉脯。
她将这片看着还不错的猪肉铺递给叶知秋：“来，你快来尝尝这猪肉脯怎么样？”
叶知秋接过这还带着温热的猪肉铺，先凑近闻了闻：“好香啊！”他抬起脸来，又对着谢星瑶道：“原来这叫猪肉铺呀。”
他将这片猪肉铺放在嘴边，试探的咬了一小口咀嚼起来，几乎是在入口的那一瞬间，他便瞪大了双眼。
这猪肉脯外脆内韧，富有嚼劲，初入口时是蜂蜜的清甜，随后猪肉本身的咸香渐渐充斥在口腔中，因为有花椒和姜末所以这猪肉铺半分腥气也无。
待完全咽下后，叶知秋惊奇开口：“姐姐，这个真好吃！很有韧劲，我们以后要卖这个吗？我感觉一定能卖出好多钱呢！”
说罢，他又咬了一大口，继续享受着手中的美食：“姐姐你也吃呀，你辛苦了这么久呢…嗯…甜甜咸咸的，还有一点点辣，味道好特别啊！”
谢星瑶见状，自己也尝了一片，细细品味着，猪肉脯的硬度适中，除了牙口不好的老人外，其余人应当都能吃，至于调味，她放入的比例也正合适，并没有哪种味道过于突出，虽然用灶火烘烤费时费力，但成品的效果还算不错，若是换成烤炉，大概就能量产许多了，也能更加方便快捷些。
“看来这个做法是可行的。”她点点头，“等烤炉建好了，我们还可以做得更加精致些。”
叶知秋早就已经不知不觉的吃完了一片，意犹未尽的看着木板上的其他肉脯：“姐姐，以后做这个我来帮你，这样我们这两日花出去的钱肯定很快就能赚回来了！”
“行啊，”谢星瑶笑着点点头，“这些先不卖钱，我们拿过去给那些帮助过我们的婶婶叔叔们尝尝鲜，等之后我们的茶馆继续开张了，这就作为我们的招牌小吃之一。”
她边说边仔细的将烤好的猪肉脯用油纸包好，分装成几个小包，叶知秋也在一旁边点头边帮忙，小脸上写满了期待。
他们先去了隔壁的王婶的店铺，进入店铺后的院落后，王婶正在院子里晒着面粉，见他们姐弟二人进来，连忙放下手中的活计：”瑶丫头来了，快进来坐坐，吃饭了吗？”
“王婶，我们做了些新鲜吃食，特地拿来给您尝尝。”谢星瑶笑着递上油纸包，“是用猪肉做的，烤成了肉脯，您尝尝看喜不喜欢。”
王婶去井边洗了洗手，这才接过，揭开油纸一看，惊喜道：“哎哟，这肉脯做得可真精致！闻着就香！”她掰了一小块放进嘴里咀嚼着，不住的点头：“好吃！咸中带甜，嚼着喷香的，你的手艺跟你母亲比起来不遑多让！”
“您喜欢就好。”谢星瑶谦逊的笑笑，“等我们的铺子重新开张了，还要请您多来捧场呢。”
“什么时候呀，要是有什么需要帮忙的尽管说。”
“快了，我们先去方婶家了啊，叶知秋，跟王婶道别。”
叶知秋听话的摆摆手，“王婶您别送啦，我和姐姐先走啦。”
说罢，二人的身影渐行渐远，而王婶拿着那包猪肉脯，转身回了屋。
李叔正坐在堂屋里编着竹筐，见她拿着一包东西笑眯眯的进来，便放下手中的活计，好奇道：“老婆子，什么事这么高兴？手里拿的什么好东西？闻着还怪香的呢。”
王婶将油纸包递过去，语气里带着几分炫耀：“喏，隔壁瑶丫头自己做的猪肉脯，非要拿来给咱们尝尝，你快试试，这丫头，手艺真是这个！”她说着说着还翘起了大拇指比划。
李叔迟疑的接过，打开油纸后，一股混合着蜜香和肉香的气息便飘了出来。
“嚯，猪肉啊？”他迫不及待的拿了一块塞进嘴里，等品尝到味道后，他连连点头：“嗯！嗯！好吃！这瑶丫头，以前倒是没看出来还有这本事！她娘要是知道了，不知得多欣慰。”
王婶也坐了下来，与他一同吃着，感叹道：“是啊，真是个能干又懂事的孩子，听说她最近就要把茶馆重新开起来了，还琢磨这些新花样，真是不容易，咱们以后可得多帮衬着点。”
李叔连连点头，又伸手去拿第二块：“行啊，就冲着这好吃的肉脯，我也得常去光顾，这可比别的铺子里卖的零嘴儿好吃多了。”
“瞧你这谗样，没个长辈的样子。”
“嘿，你这话说的....欸欸欸？别走啊，我还没吃够呢。”
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谢星瑶又陆陆续续给方婶和孙叔，还有其余几乎帮助过他们姐弟俩的人家送去了猪肉铺，待全部送完后，才踏着晚霞回了家中歇息。
另一边，方婶拿着谢星瑶给的猪肉脯，回到了自家的院子里，她走到正在埋头打磨一块木料的丈夫身边，轻轻拍了拍他的肩膀。
陈叔抬起头，没有说话，只用眼神询问妻子什么事。
方婶把油纸包打开递过去：“瑶丫头送来的，说是自己做的猪肉脯，让咱们尝尝。”
陈叔看了看便知这肉铺一定好吃，毕竟这喷香的味道一直往他鼻子里钻，他看看妻子，默